みて きいて さわって みて 乳牛まるごと体感タペストリー 指導ガイド みて 耳標（牛の個体識別標） ①牛の両耳には耳標がついてい るということを確認させる。 ※国内で飼育された全ての牛に、10桁 の番号が印字された耳標（じひょう）が 装着されます。1頭1頭の生産から店 頭までの履歴は、この番号により（独） (独）家畜改良センター 家畜改良センターで識別・管理され、 ト 牛の個体識別情報検索サービス レーサビリティーが可能になっています。 https://www.id.nlbc.go.jp/top.html 体 の 高 さ 約 135 ∼ 145 cm 前 後 ①牛はどんな鳴き声か発表させる。 ②本物の牛の鳴き声を聞かせる。 ※音声モジュールはプッシュ式です。牛の口の 少し下を押すと本物の牛の“モ∼”という鳴 き声を聞くことができます。裏の袋から音声 モジュールのみを取り外すことも可能です。 ①成牛の実際大きさを体感させる。 ②この乳牛の種類はホルスタインであることを教える。他にも乳 牛にはジャージー種など、何種類かいることも説明する。 ③乳牛の乳首は4つあることを説明する。 ④牛乳が出るようになるには、一度、子どもを出産しなくてはなら ないことを説明する。 ⑤牛には胃袋が４つある ので、牧草や固いエサ も時間をかけて消化で きることを教える。 ⑥その他、体重や体高な どを補足説明する。 音 声 きいて 牛の鳴き声（音声モジュール） 穴の開いている 辺りを押す さわって 牛の毛 ホルスタイン メス 成牛 で） 根ま け の付 ら尾 か （肩 0cm 17 体 さ約 の長 みて ホルスタイン子牛パネル ①生まれたときは体高約75cmであることを伝える。 ②生まれてすぐに立ち上がらないと死んでしまうことを紹介し、小 さいながら必死で生きようとする話をして命の尊さを教える。 ③タペストリーと重ねて見せながら、この小さな牛が約2年でこん なにも大きくなることを説明する。 ※このパネルの子牛は生後約一ヵ月半です。体高のみ生まれたての子牛に合 わせてあります。 ①本物の牛の毛を触らせる。 ②触った感想を発表させてみる。 ※牛の毛皮について タペストリーに使用の毛皮は、食用の牛の副産物として採れたものです。牛 革を作る目的だけで子牛や成牛の命を絶つことはありません。 重ねて 大きさの違いを 比較させて みよう 2200mm×1700mm 1000mm×750mm １日に出る乳（生乳）の量 学校給食用牛乳消費定着促進事業 （平成21年度） 搾乳量は1日に20∼30l。 200mlの牛乳容器で 100∼150本分の 乳が出る。 １日の食事量 青草の場合、50∼60kg。 水分が抜けた乾し草と穀類を混ぜたものの場合、 15∼30kg。 水は1日に60∼100lを飲む。 糞と尿の量 牛乳が出るようになるまで 赤ちゃんを生んで はじめてお乳が出ます メスの子牛誕生！ 体を休ませます 離乳 2ヵ月 育成 14∼16ヵ月 社団法人 日本酪農乳業協会 約10ヵ月 妊娠 約10ヵ月 さくにゅう 搾乳期間 乾乳 300∼330日 2∼3ヵ月目 約40日後 後援 農林水産省 独立行政法人 農畜産業振興機構 さくにゅう 妊娠 約10ヵ月 ※生乳（せいにゅう） 乳牛から搾ったままの状態の乳。 生乳を加熱殺菌したものが「牛乳」。 このサイクルを 1頭の乳牛が 3∼4回くりかえします 搾乳期間 300∼330日 約40日後 乾乳 2∼3ヵ月目
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