Wahlfach Obstbau Der Obstbau (Kern-und Steinobst) ist speziell – und gehört mit Gemüse, Beeren, und Weinbau zu den Spezialkulturen. Wir lernen die besonderen Voraussetzungen des Obstbaues kennen. Daneben wird das Umfeld mit den Branchenorganisationen, die Funktionsweise des Obstmarktes mit Importregelung und aktuelle Anbautrends beleuchtet. Eine Fachexkursion auf einen Produktionsbetrieb mit Handel rundet das Bild ab und gibt uns die Gelegenheit, das Gelernte hautnah zu sehen, zu erleben und zu diskutieren. Das Wahlfach Obstbau ist die ideale Vorbereitung auf die Fachmodule Kern- und Steinobst wo diese Fachthemen vertieft werden mit Fachexkursionen ins Ausland. Informationen Kursdaten und Zeiten 3 Dienstage (à 9 Lekt) in den Kalenderwochen 45, 46, 48-51, 2-4 Anzahl Lektionen 3 x 9 = 27 Lektionen Kursort(e) Bei der Festlegung der Kursorte werden die Lehrorte der Angemeldeten berücksichtig. Lernziele Gemäss Bildungsplan Landwirt/ Landwirtin EFZ Inhalt / Niveau Bau und Leben des Obstbaumes Anzucht und Unterlagen Erstellen einer Anlage, Baumerziehung Pflanzenschutz,Pflanzenernährung und Bodenpflege Ernte, Lagerung und Sortierung Maschinen im Obstbau Stoffvermittlung ☒ Vorlesung ☐ Fachreferat ☒ Lehrgespräch ☒ Lektüre Stoffverarbeitung/-vertiefung ☒ Gruppenarbeit ☒ Einzelarbeit ☒ Gruppendiskussion ☐ Workshop ☒ Praktische Arbeit ☐ Fallstudien ☐ Kurzpräsentation ☒ Fachexkursion Leistungsnachweis Lernzielkontrolle 1, zählt 1-fach (schriftliche Arbeit) Lernzielkontrolle 2, zählt 1-fach Verfassen Fachexkursionsberichtes Lernzielkontrolle 3, zählt 1 fach Sortendegustation mit Fruchtfleischfestigkeit und Zuckerwertmessung schriftlich und mündlich Lehrperson Daniel Schnegg, LZ Liebegg Lehrmittel Arbeitsheft Obstbau 5. Auflage LmZ und Anbauempfehlung für die Obstregion Nordwestschweiz 8. Auflage Kosten für Lehrmittel und Exkursion CHF 50.- Weitere Angaben Interesse für den Obstbau / für Spezialkulturen Für die Exkursion wettertaugliche Kleidung mitbringen Angebot weiterer Module auf Stufe Betriebsleiterschule
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