Speisekarte - Wirtschaft zur alten Post

Speisekarte
Kalte Vorspeisen:
Blattsalate der Saison mit Hausdressing
und gerösteten Kernen
9.80
Gemischte Salate mit Kürbiskernöldressing
10.80
Kalbsfilet-Tatar mit Cous-Cous Salat
mit Joghurt & erfrischender Limette
24.50/39.00
Suppen:
Rieslingschaumsuppe mit St.Galler Klosterkäse
10.80
Gazpacho ( Kalte span. Gemüsesuppe) mit Brotcrôutons
10.50
Warme Vorspeisen
Salsiccia-Ravioli
oder als
Hauptgericht:
mit frischem Spinat & Stangensellerie
Caprese- Tortelloni
an brauner Butter mit Oliven
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.
19.80/28.50
19.80/28.50
Hauptgerichte:
Hausgemachter Hackbraten (Kalb, Rind, CH )
an Eierschwämmlisauce mit Parpadelle & Marktgemüse
Wildfang-Riesencrevetten
38.00
mit Wassermelone vom Grill
Grillgemüse und Safranrisotto
mit geräuchertem Wildlachs,
Creme frâiche und kleinem Blattsalatbouquet
42.00
Knusprige Rösti
38.00
Irisches Angus-Rindsfiletsteak vom Lavasteingrill
mit Grillgemüsesalat & frischen Kräutern
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.
56.00
Typisch Alte Post:
St. Galler Bratwurst mit Zwiebelsauce und
knuspriger Rösti
22.80
Kalbsleberstreifen (CH) nach Art des Chefs mit
knuspriger Rösti
38.00
Kalbsgeschnetzeltes (CH) an feiner Pilzrahmsauce mit
knuspriger Rösti
38.00
1. Stock Beiz Menü:
Rieslingschaumsuppe mit St. Galler Klosterkäse
*****
Kalbsgeschnetzeltes (CH) an Pilzrahmsauce
mit knuspriger Rösti
*****
Sidämänteli (Crema Catalana) nach Art des Hauses
mit frischen Früchten
56.00
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.
Desserts:
Hausgemachtes Sauerrahmglace
11.50
mit frischen Thurgauer Beeren
Erfrischende Joghurt-Limonencreme mit frischen Beeren
11.50
Sidämänteli (Crema Catalana) nach Art des Hauses
mit frischen Früchten
10.50
Käsevariation mit Birebrot
14.80
Appenzeller Käse von Jürg Schmidhauser
(Muolen)
mit hausgemachtem Chutney & Birebrot
Hausgemachte Glaces oder Sorbets pro Kugel
10.50
4.00
Passend zu unseren Desserts empfehlen wir:
Glas Late Harvest (5 cl.) 2011 Sauvignon Blanc
Viel Fruchtcharme und Geschmeidigkeit
Ein Hauch von Exotic, Holunder, Lychee gepaart mit toller Würzigkeit
Glas (5 cl.) The
Hammer Port Finest Reserve
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.
6.50
9.80

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