Speisekarte vom 01.11. bis 08.11.2015

Sonntag, 17.07.2016
Montag, 18.07.2016
Kraftbrühe mit Maultäschle
Selleriecremesuppe
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Gedeck 1
Gedeck 1
Geschmorte Rinderroulade - Spätburgundersauce
Gefüllter Paprika - Specksauce
Blumenkohl "Polnisch" - Kartoffelpüree
Kartoffelschnee - Chicoréesalat mit Kresse
Gedeck 2
Gedeck 2
Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen
Breite Nudeln - Salate der Saison
Spaghetti "Napoli" (Tomatensauce - Parmesan)
Italienischer Salat
Gedeck 3
Gedeck 3
Rucolasalat mit Kirschtomaten, Mozzarella und
Oliven in Balsamicovinaigrette
1 Brötchen
Salat von weißen Bohnenkernen, Paprika, Kirschtomaten - Pikante Fleischröllchen - Ajvar
1 Brötchen
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Waldfruchtcremetörtchen mit Beerenragout
Naturjoghurt mit Himbeeren und Heidelbeeren
Zusätzliche Angebote:
Zusätzliche Angebote:
Gemüseplatte
Dampfkartoffeln
Angemachter Quark
Dampfkartoffeln
Gemüseplatte
Dampfkartoffeln
Angemachter Quark
Dampfkartoffeln
Reis- oder Griesbrei
Kompott
Reis- oder Griesbrei
Kompott
Alle Gerichte erhalten Sie auf Bestellung
auch als halbe Portion.
Alle Gerichte erhalten Sie auf Bestellung
auch als halbe Portion.
Dienstag, 19.07.2016
Mittwoch, 20.07.2016
Kraftbrühe mit Eierschöberl
Kräuterrahmsuppe
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Gedeck 1
Gedeck 1
Gegrilltes Kabeljaufilet auf kleinem Gemüseragout
Prager Schnitzel (mit Rührei und Speck)
Senfsauce - Dillkartoffeln
Röstiecken - Bunter Salat
Gedeck 2
Gedeck 2
Rotes Hühnercurry mit Bambus und Shitakepilzen
Duftreis - Eisbergsalat
Wiener Kaiserschmarrn
Zwetschgenröster
Gedeck 3
Gedeck 3
Bunte Salatplatte
Schweinerückensteak unter der Zwiebel-Senfkruste
1 Brötchen
Mediterraner Spaghettisalat mit
Pesto und Garnelen
1 Brötchen
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Erdbeermus mit Fruchtmark
Pfirsich
Zusätzliche Angebote:
Zusätzliche Angebote:
Gemüseplatte
Dampfkartoffeln
Angemachter Quark
Dampfkartoffeln
Gemüseplatte
Dampfkartoffeln
Angemachter Quark
Dampfkartoffeln
Reis- oder Griesbrei
Kompott
Reis- oder Griesbrei
Kompott
Alle Gerichte erhalten Sie auf Bestellung
auch als halbe Portion.
Alle Gerichte erhalten Sie auf Bestellung
auch als halbe Portion.
Donnerstag, 21.07.2016
Freitag, 22.07.2016
Nudelsuppe
Blumenkohl-Curry-Cremesuppe
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Gedeck 1
Gedeck 1
Badischer Sauerbraten - Spätburgundersauce
Matjesfilet "Hausfrauen Art"
Spätzle - Gemischter Salat
Grüne Bohnen - Salzkartoffeln
Gedeck 2
Gedeck 2
Gebackene Frühlingsrolle - Sweet Chillisauce
Thailändischer Glasnudelsalat
Ragout fin im Näpfchen überbacken
Risi-Pisi - Kopfsalat
Gedeck 3
Gedeck 3
Gemischte Salatplatte mit
gekochtem Schinken, Käse und Ei
1 Brötchen
Taboulésalat - Blattsalat
Parmaschinken
1 Brötchen
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Orangeneis in der Frucht
Weinschaumcreme mit Birnen und Schokoladensauce
Zusätzliche Angebote:
Zusätzliche Angebote:
Gemüseplatte
Dampfkartoffeln
Angemachter Quark
Dampfkartoffeln
Gemüseplatte
Dampfkartoffeln
Angemachter Quark
Dampfkartoffeln
Reis- oder Griesbrei
Kompott
Reis- oder Griesbrei
Kompott
Alle Gerichte erhalten Sie auf Bestellung
auch als halbe Portion.
Alle Gerichte erhalten Sie auf Bestellung
auch als halbe Portion.
Samstag, 23.07.2016
Sonntag, 24.07.2016
Eierflockensuppe mit Gemüsewürfel oder Saft
Tomatencremesuppe
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Gedeck 1
Gedeck 1
Bauernsülze garniert - Sauce "Vinaigrette"
Kalbsrückensteak mit frischen Pfifferlingen
Bratkartoffeln
Butternudeln - Sommerlicher Salat
Gedeck 2
Gedeck 2
Fleischkäse - Süßer Senf
Rettichsalat - 1 Brezel
Maispoularde - Karamellisierte Orangensauce
Zweierlei Karotten - Schupfnudeln
Gedeck 3
Gedeck 3
Bunter Blumenkohlsalat mit
pochiertem Ei und Kresse
1 Brötchen
Salatplatte
Gebackener Gemüsestrudel - Kräuterdip
1 Brötchen
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Frischobst
Eis Tartufo "Fragola"
Zusätzliche Angebote:
Zusätzliche Angebote:
Gemüseplatte
Dampfkartoffeln
Angemachter Quark
Dampfkartoffeln
Gemüseplatte
Dampfkartoffeln
Angemachter Quark
Dampfkartoffeln
Reis- oder Griesbrei
Kompott
Reis- oder Griesbrei
Kompott
Alle Gerichte erhalten Sie auf Bestellung
auch als halbe Portion.
Alle Gerichte erhalten Sie auf Bestellung
auch als halbe Portion.
Abendessen
17.07. - 24.07.2016
Sonntag
17.07.
Toast "Hawaii"
1 Glas Weißwein
Montag
18.07.
Hähnchenbrust in Aspik
Mixed Pickles
Butter - Mischbrot - Tee
Dienstag
19.07.
Rühreier mit gekochtem Schinken
Butter - Schweizer Brot - Tee
Mittwoch
20.07.
Original italienische Salami
Tomatensalat
Butter - Baguette
1 Glas Rotwein
Donnerstag
21.07.
Fleischküchle
Kartoffelsalat
Tee
Freitag
22.07.
Gefüllte Putenbrust
Gemüsesalat
Butter - Mischbrot - Tee
Samstag
23.07.
Badischer Wurstsalat mit Gurken und Zwiebeln
Butter - Mischbrot
1 Flasche Bier
Sonntag
24.07.
Lachsbrot mit Ei und Zwiebeln
1 Glas Weißwein
Bewohner 3,30 (Gäste 6,00 )
Änderungen vorbehalten
Abendmenü
Montag, 18.07.2016 - Mittwoch 20.07.2016
Freitag 22.07.2016
17.30 Uhr - 18.30 Uhr im Speisesaal 3
am Donnerstag 21.07. kein Abendmenü
Tagessuppe oder kleiner Vorspeisenteller
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Paniertes Schnitzel - Zitrone - Preiselbeeren
Kartoffelsalat - Blattsalate
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Räucherlachs mit Honig-Senf-Dillsauce
Reibekuchen
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Kalbsgeschnetzeltes in Pfifferlingrahmsauce
Karottengemüse - Spätzle
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Schwartenmagensalat mit Gurken und Zwiebeln
Bratkartoffeln
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Tagesdessert
Freie Menüwahl ohne Vorbestellung
Menü anstelle des Mittagessens gratis
Zusätzlich zum Mittagessen:
Hauptgericht 5,00 (Gäste 9,00 )
Suppe (oder Vorspeise) und Dessert jeweils 1,50

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