2016年7月16日 土曜日 ＜6＞ リビング熊本30周年コラボ企画 × 熊本ホテルキャッスル 中国四川料理 桃花源 家族で、 仲間と…夏休みにぜひ利用を ファツァイショウディ 客 楽膳 花彩小碟 ～ 特製クラゲ入り前菜彩々 ∼クーティン ラーゼン 2016ver.∼ 客 （クーティン） とは「リビング」を意味します リビング読者のための特別なコースです 全８品 お一人様 昨年以上に磨きをかけた限定コースは、 お陰さまで大好評！ 500 0 円 （税・サービス料別） チンツォユィペン ※仕入れや時期により内容は変わります 清炒魷片 ～ ヤリイカと金針菜の塩味炒め シャンラーニュウスー 豊かな風味であっさり塩味。食感のバランスも絶妙 香辣牛絲 ～ 牛肉といろいろ野菜の香り辛子炒め ホンソウプーツー 彩り鮮やかな野菜をたっぷりと。穏やかな辛さです 紅焼脯翅 ～ フカ（ヨシキリザメ）胸ビレの姿煮 繊維が細かいフカの胸ビレは喉越しも抜群！ スーチンゴォパァ 什錦鍋 ～ 手作りおこげの五目あんかけ マーラーシャレン こしょうと酢がアクセントのあんが絶妙です 麻辣蝦仁 ～ 小海老のからしマヨネーズ チンマーボードン 海老の風味を引き出すコクのある特製マヨネーズ 陳麻婆丼 ～ 本格四川マーボー丼 イェズ アン ニ ン ガォ 看板メニュー。山椒のしびれるような風味がくせに 椰子杏仁糕 ～ マンゴー風味のココナッツ 杏仁アイス入り 辛い料理の締めに、心安らぐ程よい甘さのデザート 熊本ホテルキャッスル 中国四川料理 桃花源 歴代4人の料理長の 技と想いが集結しました！ 左から／斉藤社長、善家中国料理総料理長、 川上常務取締役総料理長兼中国料理長、早川次期料理長 「リビング読者限定の特別コース」を 利用するには予約が必要です ※ディナー・ランチとも対応できます ※お子様用メニューもご用意できます（税・サ別 2500円∼） 予約 中国四川料理 桃花源 本店 TEL.096-326-3368 住所／ 熊本市中央区城東町4-2 熊本ホテルキャッスル地階 時間／11：30∼21：30（21：00os） 予約・問い合わせ／11：30∼21：30 利用期間／9月30日 （金） まで 前日までに予約・利用は2人∼ ＊全員が「リビング限定コース」をオーダーしてください ●時期や食材の入荷状況により、料理内容が若干異なることがあります ●辛さの調整も対応できます ●アレルギーや苦手な食材がある場合は予約時にご相談ください ●満席時はお断りすることもありますので、 ご了承ください 贅沢なフカ胸ビレの姿煮、テーブルでジャッと音をたてる おこげ料理…。全国に誇れる 「熊本の四川料理」 をフルコースで 昨年は3カ月間で2700人以上が利用した、桃花源のリビング読者限定コース。復興に向けて頑張る、熊本の皆さん に笑顔と元気を！ との想いから、創刊30周年記念の特別企画として2016年バージョンを作っていただきました。高 級食材の代表格「フカ胸ビレの姿煮」や暑い時期にぴったりの激辛「陳麻婆丼」など王道メニューがずらり。さらに 今年は、味わい・香り・音…五感すべてでたのしめる絶品のおこげ料理も加わった全8品、充実のフルコースです。
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