内灘町学校給食共同調理場 July 2016 MENU 内灘町学校給食共同調理場 （j uni or hi g h s chool ) 平成 28 年 7 月号 MON TUE WED THU FRI 蒸し暑い梅雨が明け、夏雲がわいてくると本格的な夏の到来です。暑くて食欲のない時こ 1 そ、正しい食生活でしっかりと体の調子を整え、この夏を元気に過ごしましょう。 夏の暑さに負けない からだづくりを！ クリスピー フライドチキン カレー スパゲティー 米粉バターロール コンソメ ジュリアン 暑さで気温が急に上昇するこの時季は、体が暑さに慣れていないため「熱中症」が多く発生します。子 どもやお年寄り、体調の悪い人は特に注意が必要ですが、健康に自信のある人でも、睡眠不足や朝食抜き によって「熱中症」を起こしやすくなります。暑さで食欲がわきにくい人もいるかと思いますが、朝食は 必ずとるようにしてください。また、水分補給をしっかり行い、夏バテに注意しましょう。 夏の暑さに負けない献立 4 5 七夕の献立 6 七夕 デザート ふりかけ ギョーザ （３こ） マーボーなす 金時草の レモン酢あえ とんかつ ごまソースがけ 8 7 太きゅうりの 鮭の米粉クリーム ソースがけ サラダ あげだし豆腐の おろしソース ツナコーン サラダ スコッチエッグ 紙 ナプキン ごはん しらたま スープ 11 はつがげんまい ごはん かぼちゃの けんちん汁 12 チーズクッペ えび団子と いろどりずし レタスのスープ （金時草ずし） 13 なすの そうめん汁 黒糖きなこ あげパン ブラジルの献立 14 15 ブ ラ ック& ホワイ トチョ コ ～今月登場する給食メニューを紹介します～ 『チキンと夏野菜のトマト煮』（材料 4 人分） とりもも肉 50ｇ なす 2/3 本 たまねぎ 1/4 個 ズッキーニ 1/4 本 【作り方】 黄ピーマン ① 1/3 個 100ｇ にんにく 1/5 かけ 小さじ 1/3 塩こしょう 1ｇ 金時草の みそ汁 18 ゆで とうもろこし いんげんとオクラは大きめの小口切りにし、下ゆでする。 ③ 鍋にオリーブ油をひき、にんにくを香りが出るまで焦がさないよう に炒め、とり肉を入れて肉の色が変わるまでよく炒める。 ④ いんげんとオクラ以外の野菜を順番に炒め、トマトと調味料を入れ 冷やし中華風 サラダ 夏野菜カレー （麦ごはん） 胚芽食パン 19 20 とりの塩ねぎチー ズ焼き わかめともやしの スープ コーヒー プ リン くだもの ごはん 大豆と小魚の 佃煮 パプリカの サラダ やながわふう煮 米粉ミルクロール コシーニャ コロッケ フェジョアーダ風 シチュー ひ 海 の日 とり肉はひと口大の角切りにし、なすとズッキーニはいちょう切 ② 大さじ 1/2 コンソメ 小さじ 1/2 砂糖 ごはん 卵と野菜の あえ物 いそべあえ り、たまねぎと黄ピーマンは角切り、にんにくはみじん切りにする。 オクラ 1～2 本 トマト ダイス缶 さかなの 南蛮漬け うみ さやいんげん 2～3 本 オリーブ油 夏野菜をたくさん使ったメ ニューです。なす、たまねぎ、 ズッキーニは石川の地物の野 菜を使っています。枝豆を加え ても◎ より彩りよく夏らしく なりますよ。 うめひじき ブイヤベース風 牛丼 （さくら麦ごはん） とりごぼう汁 チキンと夏野菜の トマト煮 スペイン風 オムレツ キャロットパン かぼちゃの ポタージュ て、弱火でじっくり煮込み、最後にいんげんとオクラを加えてでき あがり！ ※献立は都合により変更になることがあります
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