News Release 2016 年 7 月 5 日 一つ星ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」監修新商品！ 「冷し塩ラーメン」 7 月 12 日からサークルＫとサンクスで販売 株式会社サークルＫサンクス（本部：東京都中央区、代表取締役社長：竹内 修一）は、東京 巣鴨の人気ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦（つた）」監修による商品を、7 月 12 日（火） ～8 月 8 日（月）の 4 週間限定で関東・信越・中京・関西地区及び静岡県のサークルＫとサンクス 4,619 店（2016 年 5 月末現在）で販売します。 今回販売する商品は、ミシュランガイド東京 2016 にて、世界で初めてラーメンで一つ星の評価 を得た「Japanese Soba Noodles 蔦」監修商品です。本年 5 月に全国で「冷し醤油ラーメン」を 販売し好評を博し、今回新たに「冷し塩ラーメン」を商品化しました。お店で人気の「塩 Soba」を 参考に、清涼感のある商品として夏にぴったりの冷し麺です。また、「蔦」の特長であるトリュフ の香りを再現した、贅沢感のある塩ラーメンをお楽しみいただけます。 なお、サイドメニューにピッタリの「チャーシューむすび」も関東地区限定で販売します。 ■商品概要 商 品 名：冷し塩ラーメン 価 格：462 円（税込 498 円） 販 売 ｴﾘｱ：関東・信越・中京・関西地区及び静岡県 （中京・関西地区は 2 週間限定） 商品特長： ・丸鶏ブイヨンと魚介エキスに 2 種類の塩を加え、トリュフ フレーバーで香りを引き立たせた本格的な塩ラーメンです。 ・沖縄の塩「島マース」とモンゴル塩の天外天塩を使用し、 スープとよく絡む全粒粉を配合した細麺を採用しました。 （全粒粉を対粉 4.5％使用しています） ・トッピングには塩ラーメンと相性の良い蒸し鶏を入れ、 アクセントにドライトマトを加えました。 商 品 名：チャーシューむすび 価 格：130 円（税込 140 円） 販 売 ｴﾘｱ：関東地区 商品特長： ・白トリュフエキス入りオイルを配合した醤油だれで炊き込んだ ご飯に、フライドガーリックで風味をつけて柔らかく仕上げた 肩ロースのチャーシューを盛り付けたおにぎりです。 ・冷し麺のサイドメニューとしても適した商品です。 商品イメージ ≪ご参考≫ ■「Japanese Soba Noodles 蔦」とは ・店主：大西 祐貴氏が、2012 年 1 月に巣鴨に開店した ラーメン店。「ラーメンは日本の食文化」という思い から、「Japanese Soba Noodles 蔦」という店名に。 ・こだわりのスープに隠れた独創的な食材をはじめ、 自家製の麺の完成度、すべてにおいてレベルが高く、 唯一無二のラーメンを提供している。 ・ミシュランガイド東京 2016 では、ラーメン店として 世界で初めてミシュラン一つ星を獲得。ラーメン誌、 メディアで数多く取り上げられている、行列が絶え ない人気ラーメン店。
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