Speiseplan Juni 2016Juli 2016

Speiseplan Juni 2016Juli 2016
Gesund Essen
Montag den 27.06.
Menü 1:
Putensteak natur mit Rahmsauce,
dazu Bio-Erbsengemüse und Bio-Reis 1, 3, 5
Menü 2:
Spirellinudeln mit Tomatensauce, dazu Reibekäse
und Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio)
Dienstag den 28.06.
Menü 1:
Gulasch vom Rind mit Bio-Möhrengemüse,
dazu Bio-Orecchiette 1, 2, 3, 5
Menü 2:
Sommerlicher Gemüseeintopf,
dazu Vollkornbaguette (100% Bio) 3
Mittwoch den 29.06.
Menü 1:
Hähnchengeschnetzeltes in Kokos-Curry-Sauce
und Bio-Basmatireis
Menü 2:
Frankfurter Grüne Soße mit zwei gekochten Eiern,
dazu kleine Kartoffeln
Donnerstag den 30.06.
Menü 1:
Bio-Vollkornspaghetti mit Lachs-Dill-Sahnesauce,
dazu Knabber-Möhren
Menü 2:
Vegetarischer Döner zum selbst Zusammenbauen
mit Fladenbrot, Soja-Gyros, Krautsalat, Tomaten,
Mais und Tzaziki 1, 3
= Menüauswahl entspricht den DGEQualitätsstandards für die Kita- und
Schulverpflegung
Folgende deklarationspflichtige Zusatzstoffe
sind in unseren Speisen enthalten:
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 mit Phosphat
9 mit Süßungsmittel
10 enthält eine
Phenylalaninquelle
11 mit Milcheiweiß
*
Broich Premium Catering
GmbH
Hansaallee 321
40549 Düsseldorf
Telefon 0211 / 60 203 0
Telefax 0211 / 60 203 591
[email protected]
www.broichcatering.com
Zertifiziert durch DE-ÖKO-039
Kontrollnummer: D-NW-039-4734-OBO
EU-Nicht-EU-Landwirtschaft
Unser Speiseplan ist nach
den DGE-Richtlinien erstellt.
Freitag den 01.07.
Menü 1:
Drei Cevapcici (Rind) mit Bio-Gemüse-Couscous,
dazu Tomaten-Joghurt-Dip 3, 5
Menü 2:
Grünkernbraten mit Bio-Schnittlauchsauce
und Bio-Salzkartoffeln, dazu Salat und Frenchdressing
Montag den 04.07.
Menü 1:
Gebackenes Seelachsfilet mit Kräuterquark,
dazu kleine Kartoffeln und Knabber-Gurken
Menü 2:
Bio-Gemüsegulasch mit Gnocchi, dazu Parmesan 2, 3
Dienstag den 05.07.
Menü 1:
Rindergeschnetzeltes mit Kohlrabigemüse,
dazu Bio-Orecchiette 1, 5
Menü 2:
Eine Gemüsefrikadelle mit Kräutersauce
und Bio-Reis
Mittwoch den 06.07.
Menü 1:
Hähnchenschenkel mit dunkler Bratensauce,
dazu Kartoffelecken und Tomatensalat 1, 3, 5, 8
Menü 2:
Griessbrei mit roter Grütze,
dazu Zimt und Zucker (100% Bio)
Donnerstag den 07.07.
Menü 1:
Chili con Carne vom Rind mit Crème Fraîche
und Bio-Vollkornbaguette 3
Menü 2:
Kartoffel-Spinat-Auflauf, dazu Salat (100% Bio)
= Menüauswahl entspricht den DGEQualitätsstandards für die Kita- und
Schulverpflegung
Folgende deklarationspflichtige Zusatzstoffe
sind in unseren Speisen enthalten:
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 mit Phosphat
9 mit Süßungsmittel
10 enthält eine
Phenylalaninquelle
11 mit Milcheiweiß
*
Broich Premium Catering
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40549 Düsseldorf
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Kontrollnummer: D-NW-039-4734-OBO
EU-Nicht-EU-Landwirtschaft
Unser Speiseplan ist nach
den DGE-Richtlinien erstellt.
Freitag den 08.07.
Menü 1:
Asiatische Gemüsepfanne mit Hähnchenstreifen,
dazu Bio-Basmatireis
2, 4
Menü 2:
Sojaschnitzel überbacken mit Tomaten
und Mozzarella, dazu Tomatensauce und Bio-Penne
3
Montag den 11.07.
Menü 1:
Drei Hackbällchen (Rind) mit Rahmsauce
und Bio-Spirelli, dazu Salat mit Frenchdressing 1, 5
Menü 2:
Orientalisches Marktgemüse mit Kichererbsen,
dazu Bio-Couscous und Joghurt-Minz-Dip 3
Dienstag den 12.07.
Menü 1:
Hokifilet natur mit Dillsauce,
dazu Bio-Reis und Paprika-Mais-Salat 3, 5
Menü 2:
Rigatonelli mit Möhrensauce,
dazu Reibekäse (100% Bio)
Mittwoch den 13.07.
Menü 1:
Großes Salatbuffet mit gemischtem Blattsalat,
Mais, Tomaten, Gurken, halben Eiern,
Käsewürfeln und Putenschinken,
dazu Frenchdressing und Baguette
Menü 2:
Vegetarische Frühlingsrolle mit süß-saurem Dip,
dazu Bio-Basmatireis 2, 3, 4, 5
Donnerstag den 14.07.
Menü 1:
Frikadelle vom Rind mit Ratatouillegemüse
und Weizen-Ebly 2, 3, 5
Menü 2:
Kartoffelgratin mit Karotten,
dazu Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio)
= Menüauswahl entspricht den DGEQualitätsstandards für die Kita- und
Schulverpflegung
Folgende deklarationspflichtige Zusatzstoffe
sind in unseren Speisen enthalten:
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 mit Phosphat
9 mit Süßungsmittel
10 enthält eine
Phenylalaninquelle
11 mit Milcheiweiß
*
Broich Premium Catering
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Hansaallee 321
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Kontrollnummer: D-NW-039-4734-OBO
EU-Nicht-EU-Landwirtschaft
Unser Speiseplan ist nach
den DGE-Richtlinien erstellt.
Freitag den 15.07.
Menü 1:
Putenbrustfilet mit Limonensauce,
dazu Bio-Penne
Menü 2:
Brokkolicremesuppe mit Vollkornbaguette (100% Bio)
Montag den 18.07.
Menü 1:
Bio-Vollkorn-Spaghetti mit Carbonarasauce (Pute),
dazu Parmesan und Salat mit Frenchdressing 2
Menü 2:
Zwei Eier mit Senfsauce, dazu Bio-Salzkartoffeln
1, 2, 5
Dienstag den 19.07.
Menü 1:
Gebackenes Seehechtfilet mit Cocktailsauce,
dazu kleine Kartoffeln und Knabber-Gurken 4
Menü 2:
Kirschmichel mit Vanillesauce
Mittwoch den 20.07.
Menü 1:
Haschee (Rind) mit Bio-Rigatonelli, dazu Karottensalat 1, 3, 5
Menü 2:
Spanische Gemüse-Paella mit Sauerrahm-Dip
Donnerstag den 21.07.
Menü 1:
Ein Hähnchenbrustfilet mit Curry-Paprika-Sauce,
dazu Bio-Basmatireis
Menü 2:
Gemüse-Tortelloni mit Basilikumpestosauce,
dazu Reibekäse und Salat mit Essig-Öl-Dressing 3, 5
Freitag den 22.07.
Menü 1:
Gulasch vom Rind mit Spätzle,
dazu Salat mit Frenchdressing 1, 2, 3, 5
Menü 2:
Bunte Gemüsequiche mit Radieschen-Kräuter-Quark
1, 3
= Menüauswahl entspricht den DGEQualitätsstandards für die Kita- und
Schulverpflegung
Folgende deklarationspflichtige Zusatzstoffe
sind in unseren Speisen enthalten:
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 mit Phosphat
9 mit Süßungsmittel
10 enthält eine
Phenylalaninquelle
11 mit Milcheiweiß
*
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Unser Speiseplan ist nach
den DGE-Richtlinien erstellt.
Montag den 25.07.
Menü 1:
Würstchenragout (Pute) in Paprikasauce,
dazu Bio-Vollkorn-Spirelli
und Salat mit Kräuter-Basilikumdressing 2, 3, 5
Menü 2:
Möhren-Mais-Gemüse mit Erbsensauce
und Reis (100% Bio)
Dienstag den 26.07.
Menü 1:
Zwei Zucchini gefüllt mit Hackfleisch (Rind) mit Käse
überbacken dazu Tomatensauce und Bio-Reis 3
Menü 2:
Drei Gemüsemaultaschen
in Gemüsebrühe mit Kartoffelsalat
Mittwoch den 27.07.
Menü 1:
Überbackener Lachs-Kartoffelauflauf,
dazu Salat mit Frenchdressing
Menü 2:
Kichererbsen-Gemüse-Eintopf mit Kokosmilch,
dazu Bio-Vollkornbaguette
Donnerstag den 28.07.
Menü 1:
Soja-Geschnetzeltes in Champignonrahmsauce,
dazu Erbsengemüse und Spätzle 1, 2, 3, 5
Menü 2:
Cremiges Bio-Brokkoli-Blumenkohlgemüse,
dazu Kartoffelpüree
Freitag den 29.07.
Menü 1:
Döner zum selbst Zusammenbauen
mit Fladenbrot, Hähnchen-Gyros, Krautsalat, Tomaten,
Mais und Tzaziki 1, 3
Menü 2:
Gemüse-Lasagne,
dazu Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) 3
= Menüauswahl entspricht den DGEQualitätsstandards für die Kita- und
Schulverpflegung
Folgende deklarationspflichtige Zusatzstoffe
sind in unseren Speisen enthalten:
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 mit Phosphat
9 mit Süßungsmittel
10 enthält eine
Phenylalaninquelle
11 mit Milcheiweiß
*
Broich Premium Catering
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Unser Speiseplan ist nach
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