Sフェアリリース

Press Release
報道関係各位
福井県ビジネス支援センター「ふくい南青山291」
★ 福井県アンテナショップ「ふくい南青山291」リニューアルオープン記念 ★
「291 スイーツフェア」 5／9（金）～／18（日）に開催！
全国的人気の有名マンゴープリンのシェフによる新作
「極とろ杏仁プリン」「ココナッツブランマンジェ」が日本初登場！
291商品戦略アドバイザーのパティシエによる、洋・和風にアレンジした
伝統菓子「羽二重餅」の試食会も同時開催！
「ふくいの魅力を全国へ。」―福井県のアンテナショップ「ふくい南青山291」(所在地：東京都港区南青山5、館長：井上義信)では、福井県
ゆかりのお菓子、スイーツを集めた「291 スイーツフェア」を、5／9(金)～5／18(日)の期間に開催いたします。
おかき、絹あられ、けんけらといった伝統菓子から、根強い人気を誇る「大福あんぱん」、全国的人気の有名スイーツ「マンゴーの王様プ
リン」まで、福井ゆかりのスイーツが並び、フェア中の期間限定で販売する商品も多数揃えております。なかでも最大の目玉が、先述の
マンゴープリンを生み出したシェフの新作「極とろ杏仁プリン」と「ココナッツブランマンジェ」。春から初夏へ向かうこの時期にぴった
り
なこれら2つの新作は、本フェアで全国初披露となります。「極とろ杏仁プリン」は期間中の日曜日限定で試食も可能です。
また期間中には、伝統菓子「羽二重餅（はぶたえもち）」を和風・洋風にアレンジした特製デザートの試食会を同時開催します。
291商品戦略アドバイザーの1人であるパティシエ（國分真氏）のアレンジで、よりおいしい羽二重餅をご来場の皆様に無料でご提供いた
します。
「ふくい南青山291」は店内改装を行ない、4/1(火)にフレッシュオープンいたしました。生活シーン提案型の売り場構成や食品の充実を
図っております。これからも20～30代のOLをはじめ、ファミリー、カップルなど幅広い層の方々に楽しんで頂ける空間を提供して参ります。
全国初お目見え！マンゴープリンシェフの新作「極とろ杏仁プリン」＆「ココナッツブランマンジェ」
今回のフェアで並ぶ福井スイーツの中でも、最大の目玉は「極とろ杏仁プリン」と「ココナッツブランマンジェ」。人気の「サバエ・マンゴー
プリン」の生みの親にして、様々なイベントでも腕を振るう有名シェフ藤井正和氏による新作で、ここ「ふくい南青山291」にて、全国初の
販売となります。今回の「291 スイーツフェア」の期間内のみ限定販売される注目の一品です。
■商品特徴：
「極とろ杏仁プリン」とろけるような滑らかな食感と、心地よい杏仁のフレーバーを両立させました。
「ココナッツブランマンジェ」南国を思い出すテイスト。これからの季節にピッタリの軽やかさが魅力。
■価格：
1個 \500
※数量限定販売(なくなり次第終了)
■試食：「極とろ杏仁プリン」のみ、5/11(日)・5/18(日) 各日とも14時、16時の2回（予定）
■シェフプロフィール■
藤井正和(ふじいまさかず)
サバエ・シティーホテル総料理長。1967年、福井県越前市(旧武生市)生まれ。
藤井正和シェフ
【主な実績】
世界体操選手権の国際レセプション料理の総責任者／ドイツ・ベルリンで開催された世界料理オリンピックに日本代表として出場し銅メダル獲得／
06、07年と全日本女子バレーボールチーム(柳本ジャパン)の合宿レシピを担当／皇太子殿下の行啓食事会の際、福井県より担当シェフとして任命
和に洋に大胆アレンジ！福井銘菓「羽二重餅」を使ったデザート試食会を同時開催
スイーツフェアに合わせ、5/10日(土)・17日（土）には伝統菓子「羽二重餅（はぶたえもち）」を使ったデザートの試食会を同時開催します。
291商品戦略アドバイザーの1人であるパティシエ（國分真氏）が、羽二重餅を和風・洋風にアレンジ。文字通り「ひと味違った」食べ方を
提案いたします。当日のレシピもお持ち帰り頂けますので、ご自宅でお気軽にお試し頂けます。
〔イベント概要〕
■イベント名：「羽二重餅デザート試食会」 (仮)
■期間
： 2008年5月10日(土)・5月1７日(土) 各日とも14時、16時の2回（予定）
■提供商品：福井の伝統菓子「羽二重餅（はぶたえもち）」を和風・洋風にアレンジしたオリジナルデザート
※ レシピカードも配布予定
「福井スイーツ」が大集結！「291 スイーツフェア」
「291 スイーツフェア」では、福井の伝統菓子「けんけら」や「羽二重餅(はぶたえもち)」、あられといった伝統菓子から、全国的人気
の「大福あんぱん」、楽天ストアでの販売数が80,000個を突破したサバエ・シティーホテルの「マンゴーの王様プリン」などバラエ
ティに富んだ福井スイーツがずらりと並びます。フェア中のみの期間限定品も多数。
〔イベント概要〕
■イベント名：「291 スイーツフェア」
■期間
： 2008年5月9日(金)～5月18日(日)
■主な商品ラインナップ
■場所：ふくい南青山291 1F特設コーナー
極とろ杏仁プリン／ココナッツブランマンジェ
(サバエ・シティーホテル)
Coming Soon!
今回のフェアで並ぶ福井スイーツの中でも、最大の目玉。人気の「マンゴーの王様プリン」のシェフによる新
作で、とろけるような滑らかな食感と、心地よい杏仁のフレーバーを両立させた「極とろ杏仁プリン」と、
これからの季節にピッタリの軽やかさが魅力、南国を思い出すテイストの「ココナッツブランマンジェ」の2品
が「291 スイーツフェア」にて、全国初の販売となります。フェア期間中の限定販売です。
「極とろ杏仁プリン」は5/11・18日（日）限定で試食が可能です。(各日14時、16時の2回)
\500(税込)
※数量限定販売(なくなり次第終了)
マンゴーの王様プリン
（サバエ・シティーホテル）
フェア限定販売！
フェア限定販売！
楽天ストアでの販売数80,000個
突破！シティホテルから生まれた
超有名スイーツ。
南インド産のアルフォンソマンゴー
を100%使用した濃厚なプリン。
1個 \550(税込)
大福あんぱん
（ヨーロッパンキムラヤ）
ブリオッシュ生地に大福をとじ込
めた福井発、不動の人気商品。
「うまいもんドットコム」お取り寄せ
全国1位獲得、「全国あんぱん
博覧会」でも人気No.1。
★サバエ・シティーホテルからは以下の商品も出展！
フェア限定販売！
※
・白ごまのブランマンジェ
・黒糖プリン
・抹茶のパンナコッタ
・桜のパンナコッタ
・干し柿のムース
・水ようかん
・ライチのゼリー
7品すべて
1個 \400(税込)
1個 \450(税込)
1個 \500(税込)
1個 \580(税込)
1個 \650(税込)
1個 \450(税込)
1個 \550(税込)
フェア限定販売！
越のルビーのケーキ
（曙精肉店）
1本 \850(税込)
1個 \210(税込)
フェア限定販売！
豆乳ミルクゼリー
（谷口屋）
1個 \210(税込)
○その他
… ★はフェア限定販売商品
・羽二重餅はぶたえもち(松岡軒)
20枚入り \650(税込)
・越前丁雅ようかん(笹屋菓舗) 1箱 \1,365(税込)
・けんけら(朝倉製菓) 1袋 \420(税込)
★お米シフォンケーキ(平成大野屋) 1個 \600(税込)
・永平寺かきもち黒米／黒豆(寶屋) 1袋各 \525(税込)
★サクラロールケーキ(鯖江菓子工房やまはつ) 1本 \1,300(税込)
・絹あられ(寺岸絹織) 13枚入り \500(税込)
★里芋入りみそ味蒸しカステーラ(伊藤順和堂) 1個 \630(税込)
施設概要
福井県ビジネス支援センター「ふくい南青山291」では「ふくいのもてなしリビング」をコンセプトに、魅力的な空間を演出し、健康
長寿県・福井が生み出した食品類・地酒・匠の技に裏付けられた伝統工芸品、日本一のシェアを誇る眼鏡などの福井県産品を
展示・販売しています。
ふくい南青山291
〒107-0062 東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山内
TEL：03-5778-0291 FAX：03-5778-0305
E-mail：[email protected] URL：http://fukui.291ma.jp
営業時間：11:00～19:00 ※年中無休(年末年始を除く)
アクセス：東京メトロ千代田線・銀座線・半蔵門線「表参道駅」
B3出口より徒歩3分
事業内容・福井県の特産品・工芸品等の展示・販売
・県内企業の首都圏でのビジネス支援
・観光情報の提供
・U・Iターン就職促進のための情報提供など
主な取扱商品
・眼鏡
福井県の地場産業を代表する眼鏡枠は、鯖江市を中心
に生産され、全国生産の90%のシェアを占めます。
ふくい南青山２９１では県内約２０社から産地統一ブランド
ＴＨＥ２９１など、おしゃれな眼鏡やサングラスを約６００品を
取り揃え、一堂に販売しています。
・伝統工芸品
越前漆器、越前和紙、越前内刃物、越前焼など、職人の
匠の技が光る伝統工芸品を取り揃えています。現代の
ライフスタイルに合った製品も提案しています。
・酒
福井は美味しい水に恵まれており、銘酒の産地です。
県内約40の蔵元から自慢の銘酒を集め、一堂に販
売しています。
・食品
全国トップクラスの健康長寿県である福井を代表する
美味しい食品、菓子類、スイーツ等をたくさん取り揃え
ています。毎月第４金土日には、旬の農水産物等を
販売する「産直市」を開催しています。
・その他
そのクオリティが高い評価を得ている洋傘や、伝統にモダ
ンさがミックスされた和蝋燭など、職人技や伝統が息づく
商品を各種取り揃えています。
【本件に関するお問い合わせ先】
【報道関係の方からのお問合せ先】
ふくい南青山291広報事務局(ﾗﾝﾄﾞｼﾞｬﾊﾟﾝ内)
【一般の方からのお問合せ先】
ふくい南青山291 TEL：03-5778-0291
担当：久保・渡邊・千葉
TEL：03-5793-3500
FAX：03-5793-3511
※詳細は、上記「施設概要」を参照下さい

Download Report