1・2級実技試験直前対策模試

平成 28 年度家庭料理技能検定対策講座
1・２級実技試験直前対策模試
第 30 回家庭料理技能検定の実技試験問題（公表）に沿って、実際の試験に近い形式で実習をしていただき
ます。本学の講師陣が丁寧に解説し、一人一人に合格のためのアドバイスをします。
平成 28 年 8 月 27 日(土)
● 1 級コース
9:00～15:00（予定）
実習内容
献立調理
（来客向きの昼食献立〈松花堂弁当〉）
● 2 級コース
実習内容
指定調理（ハンバーグステーキ・里芋と鶏肉
の炒め煮・炒蛋と豚肉の炒め物）
基礎実技（大根のかつらむき・にんじん基礎実技（大根のかつらむき・大根のせん切
のせん切り・魚の三枚おろし）
り・魚の三枚おろし）
講義内容や時間等は変更される場合がありますのでご了承ください
開催日時：平成 28 年 8 月 27 日（土）受付 8:30～8:45
会
場：女子栄養大学駒込キャンパス
講
（JR 山手線・東京メトロ南北線駒込駅下車徒歩 3 分）
師：香川調理製菓専門学校非常勤講師稲葉恭二
＊昼食は、実習した
料理を試食します
香川調理製菓専門学校校長古川瑞雄
香川調理製菓専門学校副校長原口英男
女子栄養大学短期大学部准教授豊満美峰子
定
他
員： 1 級コース：若干名、2 級コース：若干名
受付期間：開講日 1 週間前まで（定員になり次第締め切りますので、お早めにお申し込みください）
受
持
講
料： 1 級コース：20,000 円・ 2 級コース：15,000 円
ち物：エプロン、三角巾、上履き（すべりにくいもの）、包丁、筆記用具、受講証
申込方法
① 受講ご希望の方は女子栄養大学生涯学習センターまでお電話にてお申し込みください。
② 申込後、１週間以内に受講料をご入金ください（期日までにご入金がない場合には、
キャンセルとさせていただくことがありますので、ご注意ください）。
③ 受講料の納入確認後、受講証をお送りいたします。
※開講日 1 週間前までに受講証が届かない場合にはご連絡ください。
【銀行振込】
[振込先] 三菱東京 UFJ 銀行駒込支店 [預金種目] 普通預金
[受取人] 女子栄養大学生涯学習センター
振り込み手数料はご負担願います
申込み・問い合わせ先：
女子栄養大学生涯学習センター
TEL 03(3917)9657 / FAX 03(3918)6499
〒170-8481 東京都豊島区駒込 3－24－3
窓口時間：平日 9：00～17：00
[口座番号] 4594042
納入された受講料は返金できませんので、ご了承ください

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