函館市場のアレルゲン情報

更新 2016年07月04日
寿司メニュー別アレルギー一覧表
メニューごとの、アレルゲン、カロリーの表示を行っております。
アレルギー物質に対する反応には個人差があり、微量な混入でも症状がでることがあります。判断は、専門医にご相談のうえ、
お客様ご自身でご判断いただきますようお願いします。
また、店舗内製造時、調理盛付けの際には細心の注意を払っていますが、器具等の共有により他の特定原材料が微量混入するおそれがあります。
ご理解いただきますようにお願いします。
メニュー名称
たこ
甘えび
つぶ貝
マグロ
漬けまぐろ
赤貝
えんがわ
アジ
ほたて
えび
中トロ
サーモン
【一貫】ずわいがに
花くるま海老
モンゴウイカ
びんちょうまぐろ
やりいか
さんま
赤ニシ貝
やりいか一本握り
はまち
〆さば
こはだ
するめいか
かもの握り
まぐろのほほ肉炙り
かつおの塩たたき
いさき
きびなご
薩摩赤海老
はも
きびなごと海老の手網寿司
はもの押し寿司
かつおの土佐巻き風
石狩バッテラ寿司
アジの押し寿司
いかげそ
赤えび
自家製茹でえび
桜えび
鰆の塩たたき
さより
煮はまぐり
釜揚げほたるいか
いかそーめん
えびアボカド
赤だし(あさり)
たい
夏の三昧皿
数の子
えびのチーズ炙り
チーズハンバーグ寿司
湯引きマグロ握りのオロポン乗せ
炙りチーズ握り(チョイカラ)
まぐろステーキにんにく
月見とろろ
自家製玉子握り
松前漬軍艦
いか塩辛軍艦
ねぎとろ
軍艦うに
いか納豆
タマゴサラダ
コーンサラダ
かにみそ
ツナサラダ
とびの子
かにかまサラダ
いか明太子風軍艦
磯イカ
いくら
はまち軍艦
サーモンサラダ寿司
うなきゅう軍艦
たこ梅軍艦
まかない升盛り
チーズ巻き
激辛つんつん巻き
エネルギー
1食あたり(Kcal)
82
76
78
66
76
74
79
116
95
65
146
125
47
128
79
99
81
121
99
98
130
153
107
81
191
126
89
86
81
90
119
139
119
102
105
114
85
82
65
85
114
83
80
92
86
105
31
111
149
93
125
163
65
108
113
82
206
89
83
116
85
101
132
128
90
166
73
153
96
93
113
120
139
138
84
98
191
150
1/3
アレルゲン品目
えび
小麦 大豆 ごま
えび
さけ
かに
えび
いか
いか
小麦 大豆
いか
大豆 さば りんご
いか
小麦 大豆 ごま りんご
小麦 大豆 ごま
乳 大豆 りんご
えび
乳 大豆 りんご
えび
小麦 大豆 ごま
さけ
大豆 りんご
いか
えび
えび
えび
小麦 大豆
乳 大豆 いか りんご
いか
卵 大豆 えび りんご
小麦 大豆 さば
えび
小麦 大豆
卵 乳 大豆 えび りんご
卵 乳 小麦 大豆 牛肉 豚肉 鶏肉
小麦 大豆 さば
乳 小麦 大豆 ごま
小麦 大豆
卵 やまいも
卵 小麦 大豆
小麦 大豆 いか
大豆 いか
大豆
大豆 いか
卵 乳 小麦 大豆 ゼラチン りんご
卵 乳 大豆 りんご
卵 乳 大豆 かに
卵 大豆
小麦 大豆
卵 乳 小麦 大豆 かに りんご
いか
いか
小麦 大豆 いくら
ごま
卵 大豆 さけ りんご
小麦 大豆 ごま
小麦 大豆 えび さけ
乳 大豆
小麦 大豆 ごま
メニュー名称
さばシソ巻き
納豆巻き
かっぱ巻き
しんこ巻き
鉄火巻き
焼き鯖寿司
玉子握り
かんぴょう巻き
海鮮巻き
梅しそ巻き
ラクレットチーズとサーモンの炙り握り
カチョカヴァロとまぐろの炙り握り
モッツァレラチーズの握り
びんちょうまぐろ丼
春の海鮮丼
まぐろ山かけ丼
まぐろアボカド丼
あじのなめろう丼
揚げ茄子寿司
かにかま
サーモンちゃんちゃん焼き
まぐろおかか握り
真鯛柚子風味
まぐろのラー油たたき
イタリア風サーモン
サラダ三昧
チーズ三昧
鮭親子三昧
えび三昧
いか三昧
あ・うなぎ
お子様プレート
いなり
ハンバーグ寿司
ソーセージ寿司
オニオンサーモン
ホタテニンニク
あぶり三昧
あ・トロサーモン
あ・やりいか柚子塩
キッズ三昧
マグロ三昧
コーンバター
北海道ホタテバター
海鮮ちゃんちゃん焼き
大穴子ハーフ
穴子
大穴子一本握り
いももち
インカのめざめあげじゃが
自家製玉子焼き
大学いも
枝豆
きつねうどん(小)
いかめし
わんこそば
特製ウインナ-
茶碗蒸し
チキン南蛮
海老マヨ
トロサーモンの炙り焼き
わらびもちパフェ
和風コーヒーゼリー
濃厚冷やし抹茶ぜんざい
ラムレーズンとバナナのパフェ
いちごチョコレートパフェ
赤ぶどうジュース
オードブルセット
北海ちゃんちゃんうどん
峠の揚げじゃが
山盛りポテト
ザンギ
エビカラ
たこのから揚げ
串揚げセット
北海道産鮭のかす汁
蟹の鉄砲汁
赤だし(温玉)
赤だし(鮭)
抹茶アイス
北海道牛乳プリン
生キャラメルポップコーンパフェ
ソフトクリーム
メロンアイス
わらびもち
かき氷マンゴー
かき氷いちごミルク
かき氷抹茶金時
ウーロン茶
エネルギー
1食あたり(Kcal)
197
165
142
146
155
177
150
161
136
138
249
132
143
660
491
688
548
662
81
118
269
73
100
76
139
162
308
221
110
121
149
534
78
133
198
175
133
151
261
81
210
135
171
157
252
67
94
125
124
98
148
234
159
116
196
177
186
85
688
531
420
404
295
350
197
172
75
397
308
374
357
256
121
151
230
175
78
80
99
87
205
404
277
82
190
282
272
332
1
2/3
アレルゲン品目
ごま さば
大豆
大豆 さば りんご
卵 小麦 大豆
小麦 大豆
卵 小麦 大豆 えび さけ
乳 さけ
乳
乳 小麦 大豆 鶏肉
卵 小麦 大豆 さけ ごま さば
小麦 大豆 えび かに さけ さば
卵 小麦 大豆 さけ ごま さば やまいも
小麦 大豆 さけ さば
卵 小麦 大豆 さけ ごま さば りんご
小麦 大豆
卵 小麦 大豆 かに りんご
小麦 大豆 さけ
小麦 大豆 ごま
乳 さけ
卵 乳 小麦 大豆 かに ゼラチン りんご
卵 乳 大豆 えび りんご
小麦 大豆 いくら さけ
えび
いか
小麦 大豆
卵 乳 小麦 大豆 えび ごま オレンジ りんご
小麦 大豆 ごま
卵 乳 小麦 大豆 牛肉 豚肉 鶏肉
卵 大豆 牛肉 豚肉 りんご
卵 大豆 さけ りんご
小麦 大豆 いか さけ
さけ
いか
卵 乳 小麦 大豆 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン りんご
大豆
乳
乳
乳 小麦 大豆 えび さけ
小麦 大豆
小麦 大豆
小麦 大豆
乳 小麦 大豆
卵 小麦 大豆
大豆
大豆
小麦 大豆
小麦 大豆 いか
卵 小麦 そば 大豆
大豆 牛肉 豚肉 りんご
卵 小麦 大豆 いくら えび さば 鶏肉
卵 乳 小麦 大豆 ごま 鶏肉 ゼラチン りんご
卵 乳 小麦 大豆 えび りんご
小麦 大豆 さけ さば 豚肉
乳 大豆
乳 大豆
乳 大豆
乳 バナナ
乳
卵 小麦 大豆 ごま 鶏肉
小麦 大豆 さけ
乳 小麦 大豆
大豆
卵 小麦 大豆 ごま 鶏肉
乳 小麦 大豆 えび 豚肉
卵 乳 小麦 大豆
卵 乳 小麦 大豆 いか えび
小麦 大豆 さけ さば
小麦 大豆 かに さば
卵 小麦 大豆 さば
小麦 大豆 さけ さば
乳 大豆
乳 大豆 ゼラチン
卵 乳 大豆
卵 乳 小麦 大豆
乳 りんご
大豆
乳
乳
乳
メニュー名称
エネルギー
1食あたり(Kcal)
アレルゲン品目
79
オレンジジュース
オレンジ
72
カルピス
乳 大豆
132
ビール
339
日本酒 丹頂鶴
291
日本酒 男山
53
ノンアルコールビール
153
升 さけ親子 イクラサーモン
小麦 大豆 いくら さけ
109
升 ウニ乗せ函館イカソーメン
いか
1,672
春のちらし寿司
卵 小麦 大豆 いくら えび かに ごま
3,176
ちらし寿司セット
卵 乳 小麦 大豆 いか いくら えび かに ごま 牛肉 豚肉 鶏肉
※表示している「アレルギー物質」の項目は食品衛生法にて表示が義務付けられている7品目と、アレルギーを引き起こす可能性のある食品で、
それらが原材料に含まれている場合に表示が推薦されている20品目について表示しております。
※法令で規定する特定原材料の7品目
「卵」 「乳」 「小麦」 「えび」 「かに」 「そば」 「落花生」
※表示を推奨する特定原材料20品目
「大豆」 「牛肉」 「鶏肉」 「豚肉」 「あわび」 「いか」 「いくら」 「さけ」 「さば」 「オレンジ」 「キウイフルー
ツ」 「もも」 「りんご」 「バナナ」 「松茸」 「やまいも」 「くるみ」 「ゼラチン」 「ごま」 「カシューナッツ」
※商品の改良・規格変更に伴い、予告無く使用原材料を変更する場合がございます。情報は随時変更しておりますのでご確認下さい。
※カロリーの計算方法は「五訂日本食品標準成分表」準拠に基づき、各食材の保持カロリーの合算によりカロリー表示を行っております。
※アレルゲンメニューに関してのご相談は、各店舗にて対応させていただきますので、お気軽にお問合せくださいませ。
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