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柴田日本料理研鑽会主催　日本料理フォーラム
氏
氏
㈱角谷文治郎商店
特別協賛：
㈱林原
本料理研鑽会」
。この研鑽会で実際に調理工程を公開
日本料理を志す料理人の技術と知識の向上をめざ
して、
「月刊専門料理」誌上で発足したのが「柴田日
意向ではじまったのが、
『日本料理フォーラム』です。
村田吉弘
「菊乃井」
栗栖正博
氏
氏
「たん熊北店」
荒木稔雄
「魚三楼」
中東久人
「美山荘」
講師／
柴田日本料理
研鑽会
石川輝宗
「天㐂」
園部晋吾
氏
氏
氏
氏
氏
「山ばな平八茶屋」
髙橋義弘
「瓢亭」
髙橋拓児
「木乃婦」
中村元計
「相伝京の味なかむら」
※ご確認のうえお申込ください。
必要事項をご記入の上、メールまたは FAX でお申込ください。
あわせて、受講費を申込後おおむね 10 日以内に、下記の振込口座にお振込ください。
※お振込のない場合、お申込は自動的にキャンセルされる場合があります。
※振込手数料はご負担下さい。
銀行振込の振込票等をもって、領収書に代えさせていただきます。
振込先　しながら日本料理の理解を深めていただこうという
毎年、会場が定員一杯となる、実に熱気あふれる
料理フォーラムで、高い評価をいただいております。
「柴田日本料理研鑽会」は、時代と世界を見据えて、
徹底的に深く掘り下げた、豊かな技術と感性・知恵、
そして料理のすばらしさを盛り込んだ料理フォーラ
)
)
)
申込方法ムをさらに進化させるべく、邁進してまいります。
５
月日月
(
])
午前時〜午後時分（予定）途中休憩を含む
30
開催のお知らせ
９
是非、本フォーラムに御期待下さい。
◉ 日時：２０１６年
４
京
( 都市中京区四条千本角
名（先着順）
◉ 会場：大和学園　京都調理師専門学校
◉ 定員：１２０名　（京都市下京区）
◉ 受講費：１万８千円
全９品試食あり、テキスト代含む税
[込
(
◉ 親睦会：会場／木乃婦
費用／２万円
( サ込・飲物代別途＊現地でお支払いください
税
◉ テーマ：
「牛
、鴨、野菜料理の新表現」
60
10
三菱東京 UFJ 銀行　本郷支店　普通 0311060　カ）シバタショテン
お振込（入金）を確認次第、受講票を郵送いたします。
（8 月上旬より発送予定）
先着順に受付し、定員に達し次第、キャンセル待ちでの受付となります。
親睦会に参加希望の方は、申込書に必ずチェックお願いいたします。
入金後のキャンセルは、手数料を引かせていただきます。
注意事項
※受講費お振込みの際
は、お申込みご本人様
名の入力（フルネーム）
をお願いします。お振込
みを確認できない場合
がございます。
※親睦会参加費は当日
お支払ください
◆メールでのお申込方法
メールのタイトルに
「フォーラム申込」とご記載ください。
メール本文に下記項目❶〜❺をご記入ください。
（記入漏れがありますと、受付できない場合があります。
）
メールアドレス
[email protected]
FAX：03-5816-8272
問い合わせ先
柴田書店広告部（担当：山本）
受付時間：平日 10 時〜 18 時
TEL：03-5816-8255
受講申込書　F A X： 0 3 - 5 8 1 6 - 8 2 7 2
❶ 氏　名（フリガナ）※必須
❷ 勤務先・部署名
□
❺親睦会へ参加希
望の方は□に　印
を入れてください。
（メール申込の場
❸ 住　所 ※必須
合、
「親睦会参加」
と記入してくださ
い。）
❹ 電話番号 ※必須
※日中のご連絡可能な電話番号をご記入ください。

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