お茶部門で扱っている茶葉は、静岡県にある「葉っピイ向島園」さんから完全有機栽培（無農薬・無化学肥料）のお茶を仕入れ、ティーパックやギフト用等記念茶真！就労と暮らしと余暇を追求するハイチャＳＥＬＰ・杜〒247-0015 栄区中野町400-2 TEL 897-2020 FAX 896-0713 ( に加工をして販売しています。５/１５（日）に、お茶部門・ ) ( ) URL http://www.morinokai.or.jp 和み部門のメンバーと数名の職員とで向島園さんへお茶摘みの体験に行ってきました。初めて行くメンバーもいましたが、天茶摘み体験気も良く青々として健康的に育てられたお茶畑はとても綺麗で、改めて自分たちが扱っているお茶の素晴らしさを知る機会となりました。お茶には健康に役立つ成分が多く含まれていますので健康「杜の茶屋２」開所そしてSELP・杜の新たな取り組み維持の為にも是非、お買い求め下さい。（角田利恵）２８年度を迎え、３ヶ月が過ぎましたが、SELP・杜甘さのなんとも美味の仲間たちは、楽しく活動しています。しいジャムになりま「杜の茶屋」の敷地内に建設を進めてきた、新しい新クラブ紹介青年学級に、今年度から新しく「世界とつながろうクラブ」が仲間入りしました。外国が好き！外国の人と友達になりたい！という１２名の仲間が活動しています。４月は、韓国語・スペイン語・英語での自己紹介の練習をしました。また５月は、「あーすフェスタかながわ2 016」に参加し、中国語の挨拶を学んだり、アフリカの楽器に挑戦したり、世界各国の料理を楽しんだりと、まさに世界とつながる体験をすることができました。今後も外国の音楽に触れたり、外国の料理を自分たちで作ったり、外国の人と交流をして楽しむ予定です。（佐野仁美）パン工場の目玉商品た。そして１３名の新たな仲間たちを迎えることが「昔懐かしのコッペできました。将来に亘って利用者が安全な建物で安パン」は、自家製の心して楽しく活動を続けられることを第一に考え、あんこを使ったあん社会福祉法人杜の会は、平成２５年から３年かけバター、ブルーベて、土地の購入と新しい施設の建設準備を進めてきリーといちごのジャました。ムをはさんでいきま被災地派遣で宮城県石巻市の福祉避難所の支援に行がどれだけ大切なのかを強く感じました。今回タートの十愛療育会の新施設「橫浜医療福祉セン SELP・杜は本体施設、杜の茶屋、杜の茶屋２の３箇ター港南」の喫茶スペースにてSELP・杜が販売を始所に活動場所が再構築され、安全な建物、設備でのめます。５月に開所式と内覧会が行われ、コー活動が確保され、ほっとしています。ヒー、菓子、コッペパン、弁当等のご注文をいただ ●杜の茶屋2の開所と、陶芸展の様子をお伝えしました工場での作業がスタートしました。ジャム工場で茶屋についてお送りしまが、いかがでしたか。新しい切り口で陶芸展を紹介してきは、ジャムの原材料として、ブルーベリー、いちごしたがいかがでしたか。陶芸展の特別メニューとして喫茶ました。次回の杜の聲は夏祭りの販売を中心にお送りするを使用しています。ブルーベリーは、千葉県の成田で中華定食をだしました。いろんな人に食べてもらえてよ予定です。お楽しみに。かったです。これからも様々な情報をお届けしますので楽しみにしていてください。（喫茶部門榎本翔） ●杜の茶屋2の特集をお送りしますので読んでください。い求め下さい。そして、２８年度の新たな取り組みとして、６月ス ●今回は、陶芸展と杜の（パン部門高橋正樹）す。新たに生み出される手作りの商品を、是非お買き、利用者と職員を守っていくために、安全な環境杜の茶屋２の新しい活動として、パン工場、ジャム編集後記榎正晴した。施設「杜の茶屋２」が４月１日に無事開所しまし私は東日本大震災の時、知的障害施設団体連合会の SELP･杜施設長にある「果樹園ながしま」で育てられた低農薬のブきました。十愛療育会の職員の方々のあたたかい雰囲気につつまれながら、たくさんの方にSELP・杜の商品を知っていただく機会となりました。「施設内において、コーヒーの香りが癒しになりますね」と十愛療育会の職員が話されていました。 ●陶芸展には顔見知りの人達が大勢来てくださいました。ルーベリーを原材料としています。昨年７月、そのおなじみのSELP・杜の商品が、地域の人たちとの架中華のお皿がメインでしたが、沢山買っていただきまし果樹園でブルーベリー狩りをさせていただき、顔のけ橋となって、新たな出会いを生み出し、利用者とた。新職員に記事をお願いして書いてもらいました。見える関係の中で、美味しいジャム作りにも力が職員の人生が更に豊かなものとなれば、と願ってい入っています。いちごは、三浦市にあるいちご農園ます。（クリーンスマイル奥泉健太郎）（陶芸部門宮下真紀） ●茶屋２特集でしたが、私の「Café和み」でも柚子ジャ ●私は豆富部門からジャム工場にかわり、セルプで初めてム、ストロベリージャム、ブルーベリージャムをサンドジャムを作る事になりました。今号の記事にもなっていまウィッチに使っています。杜の聲を読んだお客様に沢山ごす。おいしい商品になるように頑張ります。来店して頂きたいです。従業員一同お待ち致しておりま（ジャム工場矢野美里）す。ご予約も承っております。（Café和み梶田朱子）に直接買い出しに行き、新鮮ないちごが、やさしい ●１頁、杜の茶屋２開所（施設長榎正晴） ●４頁、お茶部門の茶摘み、青年学級・新クラブ「世界とつながろう」の紹介、編集後記 ●２頁、初披露のパン工場、ジャム工場 ●３頁、陶芸展とかさまの杜保育園、４人の新職員紹介４１好吃な仕事は、大口注文への対応です。新しい大きな機械、広い作業場を使って俊敏に動き、食べて微笑んで頂けるパン作りに取ていく予定です。大口注文のある、ロールパンの成形、また、コッペパンのパンの成形は、経験が少なく、今、張り切って練習しています。まだまだいろいろなことが始まったばかりで、今後も仕事を増やしていきたいと思っています。大口注文ありましたら、ぜひ、お待ちしております！！（西川いづみ）中華大好き、お客さんに聞きました。何を盛り組んでいます。現在、近隣保育園から、ご注文いただいています。他には、サンドイッチ、今後はコッペパンの販売も行っかさまの杜保育園にてテーマは、平成２８年４月より、パン工場での仕事が始まりました。主り付けたいですか？『やきそばや生サラダがいいんじゃない』とお客さん。中国語「好吃食器はセルプ製（ハオチー）」は、美味しいという意味。喫茶では特製あんかけチャーハンとワンタンスープ定食を期間限定で、サイドメニューには餃子が好評でした。開園当初から、杜の会の保育園の子供たちも使っています。ランチタイムを取材しました。食器は割れるもの。大事に使う事を知ってほしいです。（陶芸部門宮下真紀）盛りつけも園児が食器が優しく感じますレンゲ餃子皿チャーハン皿異動青山覚さん、（クリーンスマイル）アシスト杜でガイドヘルプ事業を５年担当していました。今春クリーンスマイルへ異動してきました。「清掃を通して、皆様に笑顔をお届けしたいと」頑張りますので宜しくお願いします。中山美潮さん（菓子部門）出身地：横浜市生まれ横浜育ち川尻裕也さん（パン工場）出身地：平塚市出番を待っている試作品趣味：スポーツ観戦ＳＥＬＰ・杜を見て感じたこと：利用者さんが仕事にやりがいを持って、取り組んでいるように感じました。抱負…最初から最後まで教わるつもりで利用者さんと一サムライ達と期待の大きい試作品いきます。作っています。製品化のトップは、成田の農家さんの減農薬ブルーベリーを使った、季節のジャムや瓶詰としては、保存検査をした後での販売を予定していますので、店頭に並ぶのは秋ごろからの見通しです。それまではパンやデザートでお試しください。「Café和み」なら、シフォンケーキやソフ２抱負：SELPでのお仕事や遊びを通じて、楽しさややりがいを一緒に共有していきたいと思っています。一生懸命に頑張りますので、これからよろしくお願いします。前澤洋子さん（納豆部門）出身地：埼玉県趣味：散歩、読書、旅行、料理フルーツソースです。試食会では断トツ１位の人気です。ドドリンクとしてもお目見えします！ご期待ください。（田口ゆう子） SELP・杜を見て感じたこと：ひとりひとりが、自分の仕事にやりがいや誇りをもって、仲間や職員と楽しく、いきいきと取り組んでいる姿が、とても印象的でした。緒に仕事をして４月からスタートしたジャム工場では、７人のサムライ（精鋭）と職員１名で、試作品をいろいろトクリームのトッピングでワンランク上のティータイムをお楽しみいただけますよ！趣味：音楽鑑賞や、打楽器を演奏することが好き夏にはコール SELP・杜を見て感じたこと：利用者の皆さんが活き活きした表情で働いている姿を見て感動しました。抱負：とにかく一生懸命頑張ります。３