７月前半 献立メニュー 月 日 曜日 Ａランチ Ｂランチ（ヘルシー） Ｃランチ（糖質オフ） アジフライと春巻 塩豚の冷製ポン酢がけ 《鶏ごぼうおこわ》 塩豚の冷製ポン酢がけ ホッケの塩焼 《十六穀入りごはん》 ７/１ 金 ７/２ 土 日替わりメニューはお休みです。 ７/３ 日 日替わりメニューはお休みです。 ●筑前煮 ●ひじきとツナのサラダ ●たくあん香和え パプリカ麻婆豆腐とカニ爪コロッケ ７/４ 月 ●じゃが芋カレーそぼろがけ ●卯の花 ●佃煮（松味楽） まぐろの生姜焼と野菜豆腐あんかけ ７/５ 火 ●蒸し野菜オーロラソース ●ピリ辛こんにゃく ●セロリ漬 チキン南蛮タルタルソース ７/６ 水 ●厚揚げと青菜のナムル ●生酢 ●香の物 鮭の味噌チーズ焼と貝柱コロッケ ７/７ 木 ●蒸し野菜大根ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ●卯の花 ●香の物 黒酢入り酢豚 ●筑前煮 ●ひじきとツナのサラダ ●鶏肉と野菜の煮物 ●ひじきとツナのサラダ ●たくあん香和え ●トマト玉葱おかか和え ●たくあん香和え 【エネルギー 609Kcal】 【糖質 37.4g / エネルギー 469Kcal】 まぐろのおろし南蛮漬 《十六穀入りごはん》 ●じゃが芋カレーそぼろがけ ●卯の花 ●大根カレーそぼろがけ ●おから炒り煮 ●佃煮（松味楽） ●オクラとイカの和え物 ●香の物 【エネルギー 586Kcal】 【糖質 37.7g / エネルギー 633Kcal】 豚肉ときのこの黒酢炒め 《あじさいごはん》 鮭のサルサソースがけとオムレツ 《十六穀入りごはん》 豆腐ステーキ肉野菜あんかけと唐揚 《山菜おこわ》 めかじきのパン粉焼とだし巻玉子 《十六穀入りごはん》 土 日替わりメニューはお休みです。 ７/１０ 日 日替わりメニューはお休みです。 ●蒸し野菜ごま味噌がけ ●生酢 ●香の物 鶏と夏野菜のおろしポン酢 ●高野豆腐と海老の含め煮 ●切干大根煮 ●佃煮（昆布） めかじきのフライとさんま煮 ●豆腐と野菜の煮物 ●青菜のごま和え ●香の物 麻婆なすと大山鶏コロッケ ●がんもと野菜の煮物 ●ピリ辛こんにゃく ●割り干し大根 ホッケの塩焼とゴーヤチャンプル ７/１５ 金 価格 まぐろステーキトマトチーズ焼 豚肉のしそ入りピカタ 《十六穀入りごはん》 ●なすとがんもの煮物 ●オクラとツナの和え物 ●なすとがんもの煮物 ●オクラとツナの和え物 ●なすとがんもの煮物 ●オクラとツナの和え物 ●佃煮（しじみ） ●佃煮（しじみ） ●ﾌﾞﾛｯｺﾘｰと大根のごま煮 ●香の物 【エネルギー 624Kcal】 【糖質 36.0g / エネルギー 615Kcal】 海老ステーキカツ タルタルソース ７/１４ 木 鮭のムニエル和風ソース チキンのレモン焼 《十六穀入りごはん》 ●蒸し野菜大根ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ●卯の花 ●蒸し野菜大根ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ●おから炒り煮 ●香の物 ●キンピラ大根 ●香の物 【エネルギー 631Kcal】 【糖質 39.0g / エネルギー 553Kcal】 ７/９ ７/１３ 水 ブランパン粉入りヒレカツ いわしの梅煮 《十六穀入りごはん》 ●厚揚げと青菜の煮物 ●生酢 ●厚揚げと青菜のナムル ●生酢 ●香の物 ●ひじき煮 ●香の物 【エネルギー 598Kcal】 【糖質 38.6g / エネルギー 559Kcal】 金 ７/１２ 火 豆腐ローフおろしポン酢がけ さばの塩麹焼 《十六穀入りごはん》 ●蒸し野菜オーロラソース ●蒸し野菜オーロラソース ●二色ナムル ●ピリ辛こんにゃく ●セロリ漬 ●ピリ辛こんにゃく ●セロリ漬 【エネルギー 614Kcal】 【糖質 39.1g / エネルギー 511Kcal】 ７/８ ７/１１ 月 ブランパン粉入りめかじきのフライ 鶏肉の塩麹焼薬味ソースがけ 《十六穀入りごはん》 ●肉じゃが ●青菜のひじき和え ●香の物 ５００円（税込） 豚肉のカレー風味焼夏野菜添え 《赤 飯》 さわらの粕漬焼 蒸し鶏のおろしポン酢がけ 《十六穀入りごはん》 ●蒸し野菜ごま味噌がけ ●生酢 ●蒸し野菜ごま味噌がけ ●生酢 ●香の物 ●枝豆ともやしの和え物 ●香の物 【エネルギー 627Kcal】 【糖質 36.0g / エネルギー 551Kcal】 さわらの粕漬焼と蒸し鶏おろしポン酢 《十六穀入りごはん》 豚肉の生姜焼 ブランパン粉入りアジフライ 《十六穀入りごはん》 ●高野豆腐と海老の含め煮 ●切干大根煮 ●高野豆腐と海老の含め煮 ●切干大根煮 ●佃煮（昆布） ●糸寒天ひじきサラダ ●香の物 【エネルギー 652Kcal】 【糖質 39.4g / エネルギー 587Kcal】 鶏肉と野菜のソテー薬味ソースがけ 《梅しらすごはん》 ブランパン粉入りチキンカツ ゴーヤ入りオムレツ 《十六穀入りごはん》 ●豆腐と野菜の煮物 ●青菜のごま和え ●豆腐と野菜の煮物 ●青菜のごま和え ●香の物 ●もやしとニラの玉子炒め ●香の物 【エネルギー 614Kcal】 【糖質 39.2g / エネルギー 653Kcal】 さばの味噌煮と貝柱コロッケ 《十六穀入りごはん》 豚肉ゴーヤチャンプル風 鮭のバター醤油焼 《十六穀入りごはん》 ●がんもと野菜の煮物 ●ピリ辛こんにゃく ●がんもと野菜の煮物 ●ピリ辛こんにゃく ●割り干し大根 ●白滝キャベツ炒め ●割り干し大根 【エネルギー 620Kcal】 【糖質 34.1g / エネルギー 629Kcal】 豆腐ローフおろしﾎﾟﾝ酢とカニ爪コロッケ 《ひじきごはん》 鶏肉のソテータルタルソース めだいの生姜煮 《十六穀入りごはん》 ●肉じゃが ●青菜のひじき和え ●豚肉と野菜の煮物 ●青菜のひじき和え ●香の物 ●きのこと海老のマリネ ●香の物 【エネルギー 621Kcal】 【糖質 29.5g / エネルギー 565Kcal】 ５００円（税込） ６５０円（税込） 日替わり弁当 白米２００ｇと程よいボリュームバランスのお弁当です。 ごはんに合うおかずを中心に献立作りをしています。 ヘルシー弁当 日替わりごはん１５０ｇと栄養バランスを考えたおかずのお弁当です。 雑穀入りごはん、おこわ、炊き込みごはんなど、おかずと共にごはんも日替わりです。 糖質オフ弁当 １食分の糖質４０ｇ以下。十六穀米入りごはん７０ｇ、メイン２品を含めたおかず６品の糖質量を 抑えたお弁当です。材料・調味料選びから献立作りまで、糖質オフこだわりました。 （※糖質＝炭水化物－食物繊維） お弁当1個の糖質４０ｇ 以下（通常の約半分） 糖質オフ弁当 メイン２品を含め、 調味料 はみりんは 使用せず 糖質 ゼロ の酒 、 砂糖 を使 用しています。 おかずはたっぷり６品目 揚げ物 やムニエルな どの小麦粉、片栗粉の 代わりに低糖質な大豆 粉、ふすまパン粉を使 用しています。 低糖質食材 を 積極 的 に取り入れた 献立 作りを しています。 十六穀入りごはん ７０ｇ 糖質について まず、糖質を含む食事をすると、糖質は、体内でブドウ糖などに分解され、血液によって全身に送り込 まれます。食事開始後30分くらいかけて血液の中の血糖値（糖の濃度）を上げていきます。 ですが、体の組織が糖質を１ｇあたり４カロリーのエネルギーとして消費していきます。そのため、お およそ２時間くらいで食事前の血糖値にもどる、というのが健康な人の体で日々起こっている現象です。 しかし、一度にたくさんの糖質を摂取すると、ブドウ糖が使いきれず 余ってしまい、中性脂肪という体脂肪になって蓄積されてしまいます。 ですから、ダイエットや健康維持の視点で大切なことは、急に血糖値 を上げないことです。ゆるやかに血糖値を上げるような食生活をして いれば、体が本来持っている機能で健康でスリムな体型を維持できるということです。
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