柿渋、干し柿、柿酢、柿ジャム、紅葉保存 ●１４００円＋税 ナスつくり 農家が 教える 農文協編 多 彩 な地方 品 種やイタ リア品種で人気急上昇。 品種、生理・生態、プロ 農家の観察眼と技術、栽 培から食べ方まで。 農の仕事は刃が命 ＤＶＤ 分付 農文協編 ● １８００円＋税 （ 367 ） 濵崎貞弘著 ●１６００円＋税 柿の加工・保存調理百科。 伝統工芸で重宝にされ、ノロウイルスなどの 撃退にも役立つ柿渋のスピード製法、料理のつまものに使える柿の紅葉 の保存法や、渋抜きのやり方、干し柿、柿酢、柿ジャムの作り方まで解説。 自然農法 農家が 教える 肥料や農薬、耕うんをやめたらどうなるか 包丁 ナ ･ イフ 鎌 ･ ハ ･サ ミ ノ ･ コギリなど農作業 や山仕事の刃 物の使い 方、 手 入 れ 法 と 刈 り 払 い機の目立てまで解説。 ●１２００円＋税 農業への影響 を 品目別 に精査 する 農文協ブックレット 作 目 分 野・食 料 品（ 加 工、調製品等含む）別に 詳細に分析。農業を守る 政策、対案を対置する。 16 別冊現代農業７月号 ●１５００円＋税 混植で病虫害抑制、浅い耕うんで雑草抑止…等々、病虫害や草とう まく付き合う知恵満載。 自家採種 コツ のコツ 自然農法国際研究開発センター編 ●１８００円＋税 収穫と採種を両立させるノウハウを詳解。収穫を楽しみながら生命 力が強くて美味しいオリジナル品種を育てる。 これなら できる！ 44 よくわかる ＴＰＰ協定 柿 づくし 現代農業 2016.8 ●ご注文は巻末のとじ 込 み ハ ガ キ かFAX 注文書で 出版案内 野菜 の作型 と品種生態 基礎から わかる！ はじめての イタリア野菜 藤 目 幸 擴 著 ●１８００円＋税 新たに取り 組む人、品 目 を 増やす 人、直 売 所で売る人 も 急増。 種の特徴、栽培の仕方、おいしい食べ方。 高橋国昭著 ●２４００円＋税 カンや名人 芸に頼っていた技術を理論的に確立。せん 定・樹形、適正着果数の決め方、摘果の方 法など具体的に解説。 果樹 高品質多収の 樹形とせん定 佐々木健・佐々木慧著 ●１８００円＋税 農 家にできる採 取 培 ･ 養 法、栽 培から畜 産 利 用、環 境 浄 化まで幅 広い能 力をイラストと写 真で詳解。 採る・増やす・とことん使う 光合成細菌 別冊現代農業 ●１５００円＋税 お盆やお彼 岸に合わせる開花技術、長期間咲かせ続ける技 術、早出し 遅･出しなど直売所出荷にもピタリ。 花つくりスゴ技集 直売所名人が教える 60 山川邦夫著 ●２２００円＋税 読者の声 基礎的な知識がなかった 早出し 遅 ･ 出し、通年出荷…作物 ことがわかり、ショックでした。こ ・品 種の生 態、地 域の気 候 条 件を の本の内容をしっかり自分のものに 知り自在に調整。作目別にガイド。 したい。（兵 庫県たつの市 歳男性） ●２０００円＋税 土の物理性診断と改良 だれにも できる ＪＡ全農肥料農薬部編、安西徹郎著 増収は土の物理性改善が肝。写真、実例で、スコップ２掘りでできる 簡易診断に基づく改良法を解説。 アザミウマ防除ハンドブック 主要５種を簡単に判別！ 診断フローチャート付 柴尾学著 ●２２００円＋税 作目ごとに種類を判別し最善の一 手を提示。薬剤系統分類、生物農薬、土着天敵なども紹介。 わずか ａで年１２００万！ 小さいから「強い」 、儲かる農業 野菜セットと漬物をネット中心に い 方 に も、 読 ん で 農 業 の た の し さ、 販売。きちんと稼ぎ、土日は暮らし うまみを感じてほしい。 （愛知県愛西市 歳男性） を楽しむ栽培、加工、販売の工夫。 55 （ 368 ） 67 小さい農業で稼ぐコツ 26 西田栄喜著 ●１７００円＋税 読者の声 すばらしい内容です。若 30 DVD 直売所名人 が教える 夏 の DV Dまつり 涼しい茶の間で現地視察 野菜づくりのコツと裏ワザ 常識やぶりの栽培法と出荷の工夫。手間もお金も省いてガンガン稼ぐ秘策を惜しげもなく公開。 ①直売所農法コツのコツ編 78分 ●7500円＋税 播種、定植、追肥、防除や雑草対策など、常識を覆す技術の数々。 ②人気野菜裏ワザ編 106分 ●7500円＋税 トマト、トウモロコシ、エダマメ、ブロッコリー、ナス、キャベツ、 ネギ、ダイコンなど。 ナスの 裏ワザ 人気の秋ナスを無農薬で霜が降るまでとり続ける裏ワザを紹介。 ズラシ植え、切り戻しなど エダマメ 手間がかからず、端境期の9〜10月に出せる直売所の救世主、夏播 の裏ワザ き遅出しエダマメづくりの裏ワザ。早生の夏播き、へそ横播きなど みんなで草刈り編 多面的機能支払 支援シリーズ① 悲惨な事故を起こさないために DVD 全1巻 農地、水路などむらの財産を守るには、住民みんなの力が必要。 組織的に作業を進める工夫、事故を防ぐ刈り払い機の安全な作 業の基本など実用的なノウハウを解説。 83分 ●10000円＋税 ここで紹介した本、DVDのご注文は ここで紹介した本・DVDのご注文は ①本誌巻末のFAX注文書かとじ込みハガキでお申し込み下さい。 送料は、何冊でも１回400円でお届けします。 ②「田舎の本屋さん」会員は送料無料 農文協の会員制通販サービス。入会金無料、年会費1080円で入会登録。 何回でも、DVDや本をいくつ注文しても送料無料。巻末のとじ込みハガ キでお申し込みできます。 ③最寄りの書店でお求め下さい。 店頭にない場合でも、お取り寄せできます。 （ 369 ） 郵送定期購読のおすすめ 年間9876円（税込、送料無料） 毎月お得な 情報を提供 郵送定期購読の方には、 本誌と一緒に農文協の出版情報紙「田舎の本屋さん通信」 を毎月お送りします。新刊案内、話題作、四季のＤＶＤ・農業書フェアなど紹介。 読者限定の新刊予約割引、全集・セット物の割引販売などのお知らせも満載。 ★定期購読のお申し込みは巻末の綴じ込みハガキ、ＦＡＸ注文書で 現代農業バックナンバー 2016年5月号 挿し芽 ＆わき芽 でまる儲け 他 他 農文協職員募集 品種選び大特集 人気沸騰！ 2016年2月号 カラフルピーマン 今どきの畑の悩み 穴掘りで 診断・解決 2016年3月号 減農薬大特集 2016年6月号 アザミウマ うまく叩く やっぱりスゴイ！ 米ヌカ＆ 竹パウダー 2016年4月号 作業をラクに 野菜を元気に 土寄せで ガラリッ 2016年7月号 各 823 円（税 込 ） 送 料１冊〜３冊 120 円×冊数、４冊以上 400 円 平成 29 年 春採用 全国の農村をまわり、農家を励ます活動にご関心 のある方を募集します。 ご家族や周りの若い方々にも、募集の件、是非お 知らせ下さい。 ●応募資格：大学卒業程度。既卒可。 ＊詳しい募集要項については農文協採用ホームページを参照ください。（マイナビへの 登録と Web アンケートの提出が必要となります） ＊説明会を開催いたします。お問い合わせは総務グループ採用係（電話：03-3585-1140） までご連絡ください。 （ 370 ）
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