M M .. - .. F A S M G S K C C mit Zimtzucker und feinem Aprikosenkompott mit Trockenreis und gedämpften Kefen mit Zwiebeln, Lauch und Tomaten, dazu Butternüdeli, gedämpfter Kohlrabi mit Schnittlauch dazu einen Tagessalat F D M D Inkl. Suppe/Tagessalat oder 1dl Saft INT 10.50 EXT 13.50 INT 10.50 EXT 13.50 INT 2.80 100G 2.80 EXT 3.60 P P P O S S Pfannenfertiges Omlette belegt mit saisonalem sautiertem Gemüse mit sämigem Safranrisotto und gratiniertem Fenchel mit verschiedenen hausgemachten Saucen auch mit vegetarischer Sauce Inkl. Suppe/Tagessalat oder 1dl Saft Dazu ein Tagessalat INT 10.50 EXT 13.50 INT 10.50 EXT 13.50 INT 2.80 100G 2.80 EXT 3.60 G R V S C K Knusper Quorn, dazu Ofen Kartoffeln mit Sauerrahm Dip und Peperonigemüse mit knuspriger Rösti, dazu Grilltomate und blanchierter Romanesco mit Chili in Merlotsauce, begleitet von Kartoffelstock und grünen Bohnen mit Feta dazu einen Tagessalat Inkl. Suppe/Tagessalat oder 1dl Saft INT 10.50 EXT 13.50 INT 10.50 EXT 13.50 INT 2.80 100G 2.80 EXT 3.60 MSC F AS P F B G Knusprige Röstipastetli gefüllt mit frischem Pilzen und Kräutern Indonesisches Nudelgericht mit gedünstem Gemüse und Pouletstreifen mit Salzkartoffeln, gedünstetem Blattspinat und hausgemachter Sauce Remoulade dazu einen Tagessalat Inkl. Suppe/Tagessalat oder 1dl Saft INT 10.50 EXT 13.50 INT 10.50 EXT 13.50 INT 2.80 100G 2.80 EXT 3.60 F C B H S W C P M mit krossen Pommes Soufflées und Mandelbroccoli frische Spinatwähe im Ofen gebacken, mit würzigen Fetawürfeln Inkl. Suppe/Tagessalat oder 1dl Saft dazu einen Salat nach Wahl vom Büffet INT 10.50 EXT 13.50 INT 10.50 EXT 13.50 Ö: Montag - Freitag Essensausgabe Penne mit ASC Crevetten, Knoblauch und Chili garniert mit Ruccola 07.00 - 14.00 Uhr 11.00 - 13.15 Uhr Restaurant RUAG Arbalète Seetalstrasse 175, 6032 Emmen, Preise in CHF inkl. MwSt. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) INT 2.80 100G 2.80 EXT 3.60
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