selbstgemachte Pizza wie wir sie mögen.

selbstgemachte Pizza wie wir sie
mögen.
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Anlass: Fußball
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Stichworte: Pizza, Grundrezept Pizzateig
Zutaten für 3 Portionen
Rezept von Gina-Anna
am 30.06.2016
"Italien & Deutschland
: Küche wird
angepasst."
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für Grundrezept Pizzateig :
400 g Mehl, gesiebt
1 Päckchen Trockenhefe
150 ml Wasser lauwarm
1 Teelöffel Salz
3 Esslöffel Olivenöl
Backblech (30 x 40)
für Tomatensoße :
0,5 Päckchen pürrierte Tomaten
0,5 Stk Zwiebeln (würfeln)
0,5 Teelöffel Oregano, getrocknet
0,5 Teelöffel Basilikum
Salz und Pfeffer aus der Mühle
für Belag :
8 Stk Salami (Scheiben)
50 g Speck durchwachsen
0,5 Stk Paprika rot, gewürfelt
1 Stk Zwiebeln (würfeln)
1 Stk Romatomate, in Scheiben
Basilikum
Oregano, getrocknet
Estragon, getrocknet
1 Dose Champignons ganze Köpfe, schneiden
100 g Edammer gerieben
Zubereitung
Pizzateig :
Mehl in eine Schüssel geben, restliche Zutaten zugeben , mit
den Knethaken zusammenrühren, soweit möglich, Rest von
Hand durchkneten, wieder in die Schüssel geben.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130007-selbstgemachte_pizza_wie_wir_sie_moegen
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Mt Frischhaltefolie bedecken + gut 1 -2 Std stehen lassen.
Teig ausrollen.
Blech buttern, Teig auflegen, gleichmäßig dick.
Mit Tomatensoße bestreichen mit Kräutern bestreuen und
dann nach Gusto belegen.
Habe leider fast zu spät an Bilder gedacht.
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