Stellenanzeige 58 28.06.2016 Das Max Rubner-Institut (MRI) ist ein Forschungsinstitut sowie eine Bundesoberbehörde im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Das MRI ist insbesondere auf den Gebieten der Ernährung, der Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik, der Mikrobiologie und Biotechnologie sowie der Sicherheit und Qualität bei Lebensmitteln tätig. Neben dem Hauptsitz in Karlsruhe hat das Institut Standorte in Detmold, Kiel und Kulmbach. Bewerben Sie sich und werden Sie Teil dieses wissenschaftlichen Netzwerkes: www.mri.bund.de. Wir suchen eine/einen Wissenschaftliche Mitarbeiterin / Wissenschaftlichen Mitarbeiter Ihr Aufgabengebiet Im Rahmen mehrerer Projekte zur Reformulierung von Lebensmitteln sind im Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide am Standort Detmold des Max Rubner-Instituts im Projekt „Verwendung von Oleogelen zur Herstellung fettreicher und trockener Backwaren“ folgende Aufgaben zu bearbeiten:  Koordinierung der Untersuchungen und Organisation der Arbeitspakete  Herstellung der Oleogele  Chemische und physikalische Untersuchungen zur Bewertung der Oleogele sowie daraus hergestellter Produkte  Organisation und Durchführung sensorischer Prüfungen  Erstellung von Zwischen- und Abschlussberichten sowie wissenschaftlichen Veröffentlichungen und Vorträgen Unsere Anforderungen Ein erfolgreich abgeschlossenes Masterstudium der Lebensmittelchemie oder eine vergleichbare Qualifikation wird vorausgesetzt. Sie verfügen über fundierte Kenntnisse und Erfahrungen hinsichtlich der Bewertung von Backwaren sowie der Analytik von Fetten und Ölen. Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind notwendig. Selbständige Planung und Durchführung von Versuchen und deren Auswertung werden erwartet. Darüber hinaus müssen die administrativen und organisatorischen Aufgaben innerhalb des Projektes übernommen sowie die Zusammenarbeit mit Projektpartnerinnen und -partnern koordiniert werden. Unser Angebot Wir bieten vorbehaltlich der Bewilligung durch den Projektträger ab dem 01.10.2016 eine bis zum 30.09.2018 befristete Vollzeitstelle am Standort Detmold des Max Rubner-Instituts. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt zurzeit 39,0 Stunden. Das Arbeitsverhältnis richtet sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD-Bund). Die Zahlung des Entgelts erfolgt bei Erfüllung der persönlichen und tariflichen Voraussetzungen bis Entgeltgruppe 13 TVöD. Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an. Wir ermutigen deshalb Männern, sich zu bewerben. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt, von ihnen wird nur ein Mindestmaß an körperlicher Eignung verlangt. Der Arbeitsplatz ist für Teilzeitarbeit grundsätzlich geeignet. Bei Interesse richten Sie bitte Ihre Bewerbung, vorzugsweise per E-Mail in einem pdf-Dokument (max. 5 MB), mit den üblichen Unterlagen unter der Angabe der Kennziffer 58 bis zum 05.08.2016 an die Zentrale Bewerberstelle des Max Rubner-Instituts am Standort Kiel E-Mail: [email protected] Bitte reichen Sie bei einer schriftlichen Bewerbung keine Originalunterlagen ein, da eine Rücksendung der Bewerbungsunterlagen nicht erfolgt. Organisatorische Fragen Fachliche Fragen Hausanschrift Internet Marie Mühlhause Telefon: 0431 / 609 - 2282 Dr. Bertrand Matthäus Telefon: 05231 / 741 - 421 Zentrale Bewerberstelle • Hermann-Weigmann-Straße 1 • 24103 Kiel www.mri.bund.de