restaurant küssaburgblick lauchringen

➤ Familie Gerster feiert das 15-jährige Bestehen
RESTAURANT KÜSSABURGBLICK LAUCHRINGEN
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Moderne Küche aus regionalen Produkten
VON WERNER STEINHART
.......................................
Lauchringen – Nicht mehr
wegzudenken aus der Hochrhreinregion ist das Restaurant
Küssaburgblick in Lauchringen.
Karl-Heinz Gerster und Angelika Tröndle übernahmen vor
15 Jahren das damalige Café
Ebner, und eröffneten nach
einem umfassenden Umbau
das Restaurant. In diesen
15 Jahren hat sich das Restaurant etabliert und sich einen
guten Namen gemacht.
Seit 1. Januar 2014 hat Sohn
Jan zusammen mit Familie den
Gastronomiebetrieb übernommen, wobei er auch weiterhin von Seniorchef KarlHeinz Gerster unterstützt wird.
Die Übergabe hatte sich
angeboten, nachdem Jan Gerster den Beruf als Koch erlernt
hat und seine erworbenen
Kenntnisse nun auch umsetzen
wollte.
Seine Ausbildung konnte er
im renommierten 4-SterneHotel Adler in Häusern machen. Danach wechselte er ins
Schloss Böttstein, im Kanton
Aargau, ehe er im Thermal
Resort in Bad Zurzach weitere
Erfahrungen sammeln konnte.
In seinen Ausbildungsjahren
und danach lernte er die Vielfalt
und Zusammenhänge der
exquisiten Küche kennen und
entwickelte sich kreativ und
beruflich weiter. Der Wille und
sein Entschluss den väterlichen
Betrieb zu übernehmen und
somit eigenverantwortlich zu
arbeiten, lag daher nahe.
Mit viel Liebe und Geschick
und zur Freude seiner Gäste,
setzt er nun im Restaurant
Küssaburgblick seine Kreationen um. Seine Philosophie ist
eine modern deutsche Küche,
begleitet von den Klassikern,
aber auch die Steaks, mit denen
er die Begeisterung der Gäste
entfacht, vor allem wenn diese
Die Familie Gerster
(von links): Seniorchef
Karl-Heinz Gerster und
Ehefrau Hedi, die vor
15 Jahren den Gastronomiebetrieb
übernommen hatten
und Enkel Leon, und
Sohn Jan (rechts) mit
Ehefrau Tina sowie
Tochter Lena.
Steaks und auch die anderen
Gerichte so ansprechend angerichtet sind.
Überaus wichtig ist für ihn,
„Die Qualität beim Essen muss
stimmen und zwar vom Einkauf
bis zum fertigen Menü auf
einem hübsch angerichteten
Teller.“ Jan Gerster verwendet
ausschließlich, frische, regionale Produkte, die er bei
einheimischen Anbietern
bezieht. Diese finden sich dann
auf der wechselnden Saisonkarte wieder, oder auf der Wochenkarte, auf der er täglich
wechselnde Menüs anbietet.
Zu seinem Faible gehört auch
das Catering. Mit Freude und
Begeisterung setzt er sich mit
den Gästen zusammen und
kreiert hier ein Catering, das
Veranstalter und Gäste immer
Zum 15-jährigen Bestehen des
Restaurants Küssaburgblick
gratulieren wir Herrn Gerster und seinem Team recht herzlich.
Wir bedanken uns für das uns erwiesene Vertrauen und für die gute
Zusammenarbeit in wirtschaftlichen und steuerlichen Fragen.
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Zu seiner Philosophie gehören auch die Getränke. Er
präsentiert zu seinen Gerichten
42 verschiedene Weine, teilweise von ebenfalls jungen,
aufstrebenden und inzwischen
etablierten Winzern aus der
Region, oder andere, bekannte
und berühmte Weine aus verschiedenen Weinregionen der
Welt.
Doch auch für die Freunde
des guten Bieres hat der junge
Wirt gesorgt, er hat in Zusammenarbeit mit seinem Getränkehändler eine Bierkarte
mit 16 verschiedenen, wohlschmeckenden, Bieren kreiert.
Mit einer neuen, jungen
Dekoration hat er dem Lokal
auch einen neuen Touch gegeben.
Die Buchhandlung im Ärztezentrum
Hauptstraße 31 | 79787 Lauchringen | Tel. 0049 7741 7296
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Die Räumlichkeiten des Restaurants Küssaburgblick sind modern, gemütlich und bieten für insgesamt 100 Gäste
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Hauptstraße 53 - 79787 Lauchringen
07741/684516
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Wir gratulieren zum 15-jährigen Bestehen!
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GROSSKÜCHEN FREIBURG
➤ Familie Gerster feiert das 15-jährige Bestehen
RESTAURANT KÜSSABURGBLICK LAUCHRINGEN
Feier mit Party und Festmenü
Lauchringen (sbw) In den
gemütlichen und modern
eingerichteten Räumlichkeiten
können 100 Personen Platz
finden, was bedeutet, das Jan
Gerster gerne auch größere
Gesellschaften, Familienfeiern
oder Hochzeiten verwöhnt.
Und wenn das Wetter passt,
lädt sie ein stimmiger Biergarten mit 40 Plätzen ein.
Das Restaurant Küssaburgblick ist ein Familienbetrieb,
indem neben ihm als Küchenchef, seine Frau Tina für den
Service und die Gästebetreuung zuständig ist. Insgesamt
ergänzen zehn Mitarbeiter das
Team und für Vater Karl-Heinz
und Mutter Hedi ist es selbstverständlich, das sie mithelfen.
Das Einzige was Jan Gerster
sich noch wünscht sind Köche,
die er dringend sucht, um seine
weitere Kreativität auf den
hübsch angerichteten Teller zu
bringen.
Feier
15 Jahre Küssaburgblick soll
gefeiert werden: Am Freitag,
1. Juli, ab 19 Uhr gibt es Live-
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Wir gratulieren
zum 15-jährigen
Jubiläum
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Wir
gratulieren
zum Jubiläum
Das Auge isst mit: Ein Hingucker auf einem Büffet des Restaurants Küssaburgblick. B I L D : K Ü S S A B U R G B L I C K
Tanzmusik mit Enrico und
Rosetta Meoni zusammen mit
einem Festmenu. Am Samstag,
16. Juli, ab 18 Uhr gibt es Musik
mit DJ Dasu und ab 21 Uhr eine
Partynacht.
Weitere Infos im Internet:
www.küssaburgblick.de
Weingut Lorenz und Corina Keller

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