Die große Probiermeile auf einen Blick Festival Von-der-Tann-Straße Von-der-Tann-Straße 26 Müllerbräu Pfaffenhofen, Brauerei Hummel 27 Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, TU München-Weihenstephan 28 Spezial-Brauerei Schierling, Prösslbräu Adlersberg, Brauerei Goss 29 Starnberger Brauhaus, Brauerei Wilhelm Krieger 30 Mariensteiner Brauhaus, Lampl-Bräu, Schlossbrauhaus Schwangau 31 Brauerei Kneitinger, St. Katharinenspital-Brauerei, Schlossbrauerei Eichhofen 32 Brauerei Bischofshof, Brauerei Weltenburg 1 2 3 4 Historisches Brauerlager Alte Hammerschmiede/ Mück Glaskunst 500 Jahre Bayerisches 15 13 12 Reinheitsgebot Der Gürtelmacher 14 Ludwigstraße 13 Arnsteiner Brauerei Max Bender, Brauerei Gutmann 14 Privatbrauerei Schnitzlbaumer, Wochinger-Bräu 15 Brauerei Aldersbach, Haus der Bayer. Geschichte 16 Privatbrauerei Zötler, Engelbräu Rettenberg 17 Schlossbrauerei Maxlrain 18 Brauerei S. Riegele 19 München Tourismus, Ingolstadt Tourismus 20 Urban Chestnut Brewing – Hallertauer Brauerei 21 Hoppebräu, Weißbierbrauerei Hopf 22 Privatbrauerei Sterk, Tölzer Mühlfeldbräu 23 Bürgerliches Brauhaus Wiesen, Gampertbräu Gebr. Gampert 24 Müllerbräu Pfaffenhofen, Zieglerbräu Mainburg, Brauerei Schmidmayer, Urban Chestnut Brewing – Hallertauer Brauerei 25 Püttner Bräu, Heberbräu Bühne 3 Odeonsplatz 1 Dachsbräu, Hohenthanner Schlossbrauerei 2 Gräfliches Hofbräuhaus Freising 3 Brauerei Maisach, Bürgerbräu Bad Reichenhall 4 Privatbrauerei Erdinger Weißbräu 5 Kauzen-Bräu, Brauerei Düll Krautheim 6 Brauerei Mittenwald Johann Neuner, Wildbräu Grafing 7 Brauerei Gasthof Drei Kronen, Schlossbrauerei Au-Hallertau 8 Brauhaus Altenkunstadt Andreas Leikeim, Privatbrauerei Stöttner 9 Brauerei Rittmayer Hallerndorf, Kloster-Brauerei Scheyern 10 Hofbräuhaus Traunstein Josef Sailer 11/12 Brauerei Fässla, Brauerei Spezial, Brauerei Greifenklau, Ambräusianum, Brauerei Keesmann, Mahrs Bräu, Brauerei Schlenkerla, Kaiserdom Spezialitäten Brauerei Foren München Kreitn Büttner 11 9 10 Galeriestraße Historische Fahrzeuge Gräfliche Brauerei Arco Valley Brauhaus Die Hecke 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel Kulmbacher Brauerei 8 Klosterbrauerei Baumburg, Löwenbrauerei Passau 1 Karmeliter Bräu: Klosterbrauerei Kreuzberg, 9 Privatbrauerei Schweiger Privatbrauerei Lang, Pax Bräu, 10 Flötzinger Brauerei Franz Steegmüller Ostheimer Bürgerbräu, 11 Thorbräu Augsburg Max Kuhnle Rother Bräu, Streck Bräu, 12 König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg Brauhaus Niederlauer, Brauhaus Oberstreu 13 Brauerei Markus Wasmeier Freilichtmuseum Schliersee, Bräu z´Loh 2 Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr Bräu, 14 Maxbrauerei Biermanufaktur Staatliches Hofbräuhaus, 15 Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee Löwenbräu, Paulaner Brauerei, Spaten-Franziskaner-Bräu 3 Lang Bräu Freyung, Klosterbrauerei Mallersdorf 2 3 4 5 4 Brauerei Mühlbauer, Kommunbrauerei Eslarn Sanitäter 1 5 bavarian cheyenne beer factory, Gastronomie Brauerei Wolfshöhe WittelsKinderprogramm 6 Brauerei Winkler Amberg, bacherBrauerei Karg Handwerksvorführung Platz 7 Eder & Heylands, Veranstaltungsbüro Franken Bräu U-Bahnstation Rund um den Odeonsplatz 8 9 10 11 12 13 14 26 25 Hofgarten 27 24 23 22 Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft/ Bayer. Bauernverband Hofgarten Kardinal-Döpfner-Straße Odeonsplatz 28 29 4 21 Braufahrzeuge Hopfenpflanzerverband Hallertau e.V. 20 19 1 2 3 16 17 18 Käse 22. bis 24. Juli 2016 Festival-Öffnungszeiten: Freitag, 22. Juli 12 – 23 Uhr Samstag, 23. Juli 10 – 24 Uhr Sonntag, 24. Juli 11 – 20 Uhr 13 1 2 Hofgartenstr. Bayer. Mälzerbund e.V. 15 14 12 11 3 4 10 9 8 7 5 6 Bühne 1 Feldherrnhalle zstraße 8 31 30 Residen 7 Auerbräu Rosenheim Privatbrauerei Kesselring Brauerei im Eiswerk Brauerei Aying Franz Inselkammer Informationsstand Bamberg Tourismus Wagner-Bräu Kemmern, Brauerei Eichhorn Klosterbrauerei Reutberg, Aktienbrauerei Kaufbeuren Privatbrauerei Hofmann, Brauerei Prechtel, Brauerei Zwanzger Klosterbrauerei Ettal Giesinger Biermanufaktur Meckatzer Löwenbräu Benedikt Weiß, Klosterbrauerei Andechs Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn Siemens AG Der Hirschbräu 1 Theatinerstraße 1 2 3 4 5 6 12 11 10 Briennerstraße 14 13 2 32 6 7 8 9 3 Videoleinwad Wittelsbacherplatz 4 Private Brauereien Bayern Bühne 2 Ludwigstraße 7 5 6 22. bis 24.7.2016 Das Reinheitsgebot N ur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gehören in ein Bayerisches Bier. So legt es das Bayerische Reinheitsgebot fest, dessen Tradition auf einen Erlass der damals Bayern gemeinsam regierenden Brüder Herzog Wilhelm IV. und Herzog Ludwig X. vom 23. April 1516 zurückgeht. 500 Jahre alt wird das Reinheitsgebot somit heuer und ist damit die älteste noch gültige lebensmittelrechtliche Bestimmung der Welt. Sein Erlass war von einem hohen Qualitätsideal und dem Ziel eines wirksamen Verbraucherschutzes getrieben. Die hohe Qualität des echten bayerischen Bieres war so überzeugend, dass auch andere Teile des damaligen Reiches das Reinheitsgebot nach und nach übernahmen, ehe es 1906 reichsweit Gültigkeit erlangte. Seither kann man von einem „Deutschen Reinheitsgebot“ sprechen, das seit 1993 im „vorläufigen Biergesetz“ festgeschrieben ist. Das Bier rstaunlich, welche Vielfalt an Bieren die bayerischen Brauer nur aus Wasser, Malz, Hopfen und etwas Hefe pro duzieren: Über 40 Biersorten stehen zur Auswahl, allen voran das traditionelle Hell, das Weißbier, das Dunkel und das Bayerische Pils. Stille Genießer schwören auf Bock und Doppel bock. An heißen Tagen erfri schen Russ und Radler. Wer noch ans Steuer muss, trinkt Alkoholfrei. Und weil alle vom „Craft-Bier“ reden: Tüftler am Sudkessel beweisen mit viel Kreativität, dass das Reinheits Von der EU geschützt gebot noch lange nicht ausgeHeute ist nach dem Reinheits reizt ist. Mehr als 80 Malzarten, gebot gebrautes deutsches Bier über 150 Hopfensorten und als „traditionelles Lebensmittel“ mehr als 100 Hefestämme europaweit geschützt. „Bayeri versprechen einzigartige Bier sches Bier“ ist als geschützte vielfalt auf dem Fundament des geografische Angabe eingetra Bayerischen Reinheitsgebotes. gen und gehört Dank dem Erlesene heimische Rohstoffe Reinheitsgebot zum kulinari garantieren ein gutes Bayeri schen Erbe Europas.“ sches Bier. Die Foren finden im Innenhof des Landwirtschaftsministeriums statt. Weitere Infos, Programm und Anmeldung: www.500jahre-reinheitsgebot.com Bier und brauereinahes Handwerk Hier fließt das Bier ... ... und so feiern wir ubel – Trubel – Bier! Bayern feiert das „Festival 500 Jahre Bayerisches Reinheitsgebot“. Rund um den Münchner Odeonsplatz (siehe letzte Seite) stellen über 100 Brauereien ihre Bierspezialitäten vor. Drei Tage lang, vom 22. bis 24. Juli 2016, präsentieren der Bayerische Brauerbund und die Privaten Brauereien Bayern eine Bierviel falt, wie sie München noch nicht erlebt hat. Hunderte verschiede ne Biere aus allen Teilen Bayerns stehen zur Wahl. Traditionelle lammen lodern, glühende Steine zischen im Sud – so hat man einst im Bottich gebraut. Beim Festival darf man dabei zuschauen. Daneben wird mit modernem Gerät heutiges Brauwesen demonstriert. Experten führen in die Rohstoffe des Bieres ein. Ein Glasbläser zeigt seine Kunst, ein Schäffler fertigt ein traditio nelles Holzfass. Der Sattler näht Hirschlederhosen und bietet verzierte Gürtel zum Kauf. Das Handwerk rund um den Sudkes sel – hier wird es erlebbar. – Bier und Schokolade – Bier und Käse – Bier und Gewürze – Das passende Bier zur Speise – Hopfenbetonte Bierspezialitäten – Bayerische Biere richtig verkosten as edle 0,3 Liter-Festivalglas mit dem goldenen JubiläumsLogo kostet 3 Euro. Das benutzte Glas wird mit jedem frischen Bier gegen ein neues, gespültes Glas ausgetauscht. Das letzte Glas am Ende der Schnuppertour nimmt man dann als schönes Souvenir mit nach Hause. J F Insgesamt werden 15 Genuss-Foren zu folgenden Themen angeboten: D E Das Handwerk Spannende Genuss-Foren: Jedem sein Glas Die Speisen B ier macht ordentlich Appetit. Deshalb werden beim Festival in 11 Zelten typisch bayerische Schmankerl serviert. Die Regionen des Freistaates wetteifern mit Schweinsbraten, Krautschupf nudeln, Kaspatzen und Rost bratwürsten um die Gunst der Besucher. Sorten wetteifern mit neuen Interpretationen des Reinheits gebotes. In elf Zelten gibt es typische bayerische Schmankerl zum Bier. Die Kunst des Brauens wird live demonstriert – histo risch und modern. Man kann traditionellen Handwerkern über die Schulter schauen. Für Kinder gibt es rein pädago gisch begleitetes Programm. Dazu gibt’s viel Musik: Auf drei großen Bühnen wechselt Blasmusik mit Rock & Pop. Und die Schäffler tanzen ihren Reigen… … mit Gaudi und fetziger Blasmusik T hematischer Schwer punkt am Odeonsplatz sind die Bierrohstoffe: Die Landesanstalt für Landwirtschaft und der Hopfen pflanzerverband Hallertau e.V. präsentieren die Qualität und Sortenvielfalt von Hopfen und Braugetreide. Wie noch vor ca. 50 Jahren der Ludwigstraße schmieden Braugerste mühevoll gedroschen Sie unter Anleitung Ihren eigewurde zeigt der Bayerische nen Festival-Flaschenöffner oder Bauernverband und der Bayeri sehen dem Kreitn-Büttner beim sche Mälzerbund informiert Fassmachen zu. Sattlermeister über die Malzherstellung und Benkert fertigt kunstvoll edle die Welt der Spezialmalze. Gürtelschnallen mit der Jahres Im Themenbereich Bier und zahl 1516 oder mit dem Zunft brauereinahes Handwerk auf zeichen der Bierbrauer. Odeonsplatz/BR – Bühne 1 Freitag 22.07.2016 12:00 12:15 12:40 12:45 13:30 14:15 16:30 Haimhauser Dorfmusik e.V. Eröffnung mit Staatsminister H. Brunner Goaslschnalzer Haimhauser Dorfmusik e.V. Die Münchner Schäffler Musikanten der Wastl Fanderl Schule Da Huawa, da Meier und I 20:00 23:00 Bayern 1 Band ENDE Samstag 23.07.2016 10:00 12:00 14:30 17:00 Der Truderinger Musikverein Isargau Boxgalopp Oans no 19:10 Roland Hefter & Isarrider 23:00 11:00 Wittelsbacherplatz – Bühne 2 Freitag 22.07.2016 12:00 12:40 Forum2 Bigband Wir erhalten hoheitlichen Besuch von Herzog Wilhelm IV. 13:00 14:30 17:00 19:30 21:00 23:00 Forum2 Bigband Nostalgie Pur Dixi Drivers Die Münchner Schäffler Högl Fun Band ENDE Samstag 23.07.2016 10:00 12:30 15:00 16:00 18:15 20:30 Freimanner Klang Blaskapelle Feldmoching D´Schwuhplattler HM BigBand TroubleShooters Gerry & Gary and their used Underwear ENDE Sonntag 24.07.2016 23:00 ENDE Sonntag 24.07.2016 11:00 11:30 12:30 14:30 Spielmannszug Schloßpfeifer Goaslschnalzer Hundsbuam Miserablige Musikverein Forstinning 17:00 H. Schranner & seine Holledauer Musikanten Die Bayerischen Löwen Adi Stahuber und seine Isartaler Musikanten Die 6 lustigen Fünf 20:00 ENDE 17:00 19:00 20:00 D´Köschinger Saitentratzer Kitty City Rockers ENDE 13:30 15:45 Ludwigstraße – Bühne 3 Freitag 22.07.2016 12:00 12:40 13:00 15:45 17:00 18:00 Hot Lips Die frisch gekürte bayerische Bierkönigin Sabine Anna Ullrich Hot Lips Blaskapelle Petershausen Die Münchner Schäffler Doc´s Rhythm & Blues Connection 20:30 23:00 Niederbayr. Musikantenstammtisch ENDE Samstag 23.07.2016 10:00 12:45 14:00 14:45 17:15 18:45 21:25 23:00 Die Münchner Bläserbuben GrabfeldBieraten D´Schwuplattler D´Riadara Musikanten Blasmusik Schöngeising Oberpfälzer Blechapostel Cappuccino aus Schwandorf ENDE Sonntag 24.07.2016 09:30 Hl. Messe in St. Peter Anschließend Festzug Brauereigespanne aus ganz Bayern 11:00 Sigmertshauser Klarinettenmusi 12:00 Sigmertshauser Klarinettenmusi 14:00 Veterinary Street Jazz Band München 17:00 Hundling 20:00 ENDE
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