Weinkarte Cuisino Baden

Weinkarte
BY CUISINO BADEN
Inhalt
Champagner ...................................................................... 3
Sekt & Schaumwein
Sekt
Prosecco
Frizzante ................................................................................... 4
Weißwein
Halbflaschen weiß
Großflaschen weiß ................................................................. 5
Grüner Veltliner ..................................................................... 6
Riesling ....................................................................................... 7
Weißburgunder
Neuburger ................................................................................ 8
Welschriesling ......................................................................... 9
Rotgipfler & Zierfandler ..................................................... 10
Chardonnay ............................................................................. 11
Gelber Muskateller
Sauvignon Blanc ................................................................... 12
Traminer & Gewürztraminer
Gemischter Satz
Cuvée weiß ............................................................................. 13
Weißwein Italien
Weißwein Frankreich .......................................................... 14
Roséwein ............................................................................. 15
Rotwein
Halbflaschen rot
Großflaschen rot ................................................................... 16
Zweigelt ................................................................................... 17
Blaufränkisch .......................................................................... 19
Sankt Laurent ........................................................................ 20
Pinot Noir
Cabernet Sauvignon ........................................................... 21
Merlot
Cuvée rot ................................................................................ 22
Rotwein Italien
Rotwein Frankreich.............................................................. 25
Rotwein Spanien .................................................................. 26
Süßwein
Süßwein klassisch ............................................................... 27
Süßwein Raritäten ............................................................... 28
Mit diesem Symbol haben wir jene Weine
in dieser Karte hervorgehoben, die uns aufgrund
ihres herausragenden Geschmacks, ihres
besonders guten Preis-Leistungsverhältnisses,
oder einfach nur so besonders am Herzen liegen.
Champagner
0,75 l
Moët & Chandon Brut Impérial
89
Épernay | 12% vol.
der Klassiker, leicht fruchtig-würzig mit
typischer Brioche-Note
Veuve Cliquot Ponsardin Brut
95
Reims | 12% vol.
komplex mit finessenreicher Säurestruktur
Dom Perignon Vintage 2006 Brut
195
Épernay | 12% vol.
ein großer Champagner für anspruchsvolle
Weinliebhaber – einfach perfekt!
Laurent Perrier Cuvée Rosé
107
Tours-sur-Marne | 12% vol.
Duft nach Waldbeeren, Kirschen, rotem Pfeffer
mit einem Hauch von Minze; saftig & elegant
Gobillard Brut Tradition
49
Champagne J.M.Gobillard & Fils
Hautvillers | 12,5% vol.
unser Haus-Champagner: typisch & klassisch!
steht in puncto Gefälligkeit den bekannteren
Marken um nichts nach!
0,375 l
Autréau Premier Cru Rosé Brut
28
Champillon | 12% vol.
Sonderabfüllung für uns in der Demi-Flasche,
romantischer Einstieg für ein Dinner zu zweit!
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
3
Sekt &
Schaumwein
Sekt
0,75 l
Schlumberger Sparkling Brut
42
Sektkellerei Schlumberger | Wien | 11,5% vol.
feine Cuvée nach Blüten & Apfel duftend,
elegante Textur, lebendig & anhaltend
Grüner Veltliner Brut
34
Sektkellerei Szigeti | Neusiedler See | 13% vol.
delikate Apfelaromen mit typischer, weißer
Pfeffernote – klassisch österreichisch!
Pinot Noir Brut Rosé
45
Sektkellerei Szigeti | Neusiedler See | 13% vol.
attraktives Kirscharoma mit der Frische von
Erd- & Himbeeren; schöne Eleganz des Pinots
Muskateller Sekt
37
Karl Steininger | Kamptal | 13,5% vol.
nach Zitrus & Muskatnuss duftend mit floralen
Noten – ein perfekter Sommeraperitif!
Prosecco
Zonin Prosecco DOC Spumante 1821
34
Casa Vinicola Zonin | Venetien | 11% vol.
fein muskierend, knackig & süffig
einer der beliebtesten Prosecci
Frizzante
Isabelle Frizzante
31
Maria & Johannes Söll
Südsteiermark | 10,5% vol.
gekeltert aus der Isabella-(„Uhudler“-)Traube
mit charakteristischem Erdbeeraroma
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
4
Weißwein
Halbflaschen weiß
0,375 l
2014 Grüner Veltliner
15
Domäne Wachau | Dürnstein
Wachau | 12% vol.
typisches „Pfefferl“ & rassige Struktur
2013 Riesling Terrassen Federspiel
15
Domäne Wachau | Dürnstein
Wachau | 12,5% vol.
zartes Steinobst & reife Exotik
2013 Rotgipfler (biologisch)
16
Bernhard Ceidl | Baden
Thermenregion | 12,5% vol.
voller, dichter Klassiker der Thermenregion mit Reife & Tiefgang
2013 Chardonnay
16
Georg Schneider | Tattendorf
Thermenregion | 13% vol.
ausgewogener, klassischer Chardonnay
von einem der „Burgundermacher“
Großflaschen weiß
1,5 l
2013 Rabenstein Grüner Veltliner
47
Weinviertel DAC Reserve
Weingut Dürnberg | Falkenstein
Weinviertel | 13% vol.
91 Punkte Falstaff
elegant, komplex, Tropenfruchtnoten,
würzig, cremige Textur
2012 Ortolan Cuvée Prestige
51
(CH|WB|GB)
Weingut Dürnberg | Falkenstein
Weinviertel | 14% vol.
gehaltvolle Cuvée burgundischer Stilistik;
nach reifer Banane & Honigmelone, leicht
karamellige Rösttöne, samtiges Finish
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
5
Grüner Veltliner
2015 Gärtling
0,75 l
27
Wein-Gut Nigl | Senftenberg
Kremstal | 11,5% vol.
Schwung von Äpfeln & Wiesenkräutern
2015 Lössterrassen
22
Schloss Gobelsburg | Langenlois
Kamptal | 12% vol.
feinwürzige Kräuterpikanz, grüner Tee
2014 Singing
23
Laurenz V | Kamptal | 12% vol.
fruchtig-unkompliziertes Trinkvergnügen
2015 Strasser Stangl
26
Kellerei Kirchmayr | Weistrach
Kamptal DAC | 12,5% vol.
vergnüglicher Löss-Klassiker! anregend
pikant & pfeffrig, gelbfruchtig, lebendig
2014 Alte Reben
19,5
Weingut Dürnberg | Falkenstein
Weinviertel DAC | 12,5% vol.
unser Hauswein
91 Punkte Falstaff
- ein Bilderbuch-Veltliner!
2013 Kellermeister Privat
27
Winzer Krems Sandgrube 13 | Krems
Kremstal DAC | 12,5% vol.
gelber Apfel & Honigmelone,
zitronig-mineralisch, zart salzig
2014 Smaragd Ried Achleiten
37
Domäne Wachau | Dürnstein
Wachau | 14% vol.
92-94 Punkte Falstaff
Apfelfrucht mit Tabaknoten, Steinobst,
elegant, kraftvoll, finessenreich
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
6
Riesling
2015 Rheinriesling
In den Kapellen (biologisch)
0,75 l
26
Birgit Pferschy-Seper | Mödling
Thermenregion | 12,5% vol.
sehr schönes Frucht-Säurespiel
2015 Terrassen Federspiel
26
Domäne Wachau | Dürnstein
Wachau | 12,5% vol.
schön saftig mit zarter Marillennote
2012 Steinterrassen Federspiel
36
Franz Hirtzberger | Spitz a.d. Donau
Wachau | 12,5% vol.
90 Punkte Falstaff
reife Steinobstnoten, Hauch von
Blütenhonig, zitroniger Touch
2012 Senftenberger Piri
37
Gisela & Martin Nigl | Senftenberg
Kremstal | 13% vol.
gelber Pfirsich, schöne Mineralik
2012 Smaragd Loibner Berg
64
FX Pichler | Unterloiben
Wachau | 13% vol.
94-96 Punkte Falstaff
gelbe Ringlotte & Pfirsich, vegetal, sehr
mineralisch, salzige Extrakte im Nachhall,
beispielhaft für sein Terroir
2015 Kremser Pfaffenberg Reserve
35
Winzer Krems Sandgrube 13 | Krems
Kremstal DAC | 13,5% vol.
an steilen Urgesteinsterrassen in Krems
reift dieser Parade-Riesling zu höchster
Güte; facettenreiche Pfirsich& Marillenfrucht, kompakt mit eleganter
Säure & langem Abgang
2012 Reserve Peregrin
36
Weingut Dürnberg | Falkenstein
Weinviertel | 13,5% vol.
fruchtiges Steinobst & feine Hefenoten,
cremig & dicht am Gaumen mit
mineralischem Abgang
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
7
Weißburgunder
2015 Pinot Blanc (biologisch)
0,75 l
28
Andreas Gsellmann | Gols
Neusiedler See-Seewinkel | 12,5% vol.
Birnenfrucht, Touch von Dörrobst &
Karamell, etwas Honig
2014 Anninger
23
Weingut Stadlmann | Traiskirchen
Thermenregion | 12,5% vol.
Grapefruitduft, mineralische
Würze, Zitrus im Ausklang
2014 Klassik
22
Johann Gisperg | Teesdorf
Thermenregion | 13% vol.
zarte Nuss & angenehme Würze,
Thermenregion Gold,
Wein.pur „Best of“
2012 Pannobile Salzberg
39
Matthias Leitner | Gols
Neusiedler See-Seewinkel | 13,5% vol.
sehr weicher, voller Vertreter seiner
Sorte mit viel Wucht, ausgebaut im
kleinen Holzfass
Neuburger
0,5 l
2006 Auslese (lieblich)
28
Andreas Artner | Trumau
Thermenregion | 14% vol.
Auszeichnung Silber, Internationale
Weinchallenge awc vienna 2012
Rarität mit reifen Fruchtaromen
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
8
Welschriesling
2015 Steirische Klassik
0,75 l
27
Erich & Walter Polz | Spielfeld
Südsteiermark | 11,5% vol.
grüner Apfel - frisch, saftig, steirisch!
2015 Steirische Klassik
26
Weingut Familie Gross | Ratsch
Südsteiermark | 12% vol.
gelbfruchtig nach Ringlotte, würzig
2014 Welschriesling
23
Weinbau Fischer-Kügerl | Baden
Thermenregion | 12% vol.
kleiner Heurigenbetrieb aus Baden
mit 2 Hektar Eigenfläche
feiner, fruchtiger Welschriesling
2014 Welschriesling
26
Gustav Krug | Gumpoldskirchen
Thermenregion | 12% vol.
unkompliziertes Trinkvergnügen, grüner
Apfel, Pfirsich, leichte Kräuterwürze
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
9
Rotgipfler & Zierfandler
0,75 l
Unsere Begeisterung für diese autochthonen
Rebsorten der Thermenregion möchten wir mit
Ihnen teilen. Wenn Sie sich für körpervolle
Weißweine mit wuchtigen Gelbfruchtaromen
interessieren, dann sind Sie hier GOLD-richtig!
Ein MUSS für jede/n ErstbesucherIn
der Thermenregion!
2013 Rotgipfler Selektion
27
Freigut Thallern | Gumpoldskirchen
Thermenregion | 12,5% vol.
Melonen-Mango Bouquet,
mittlerer Körper, konzentrierte Frucht
2014 Rotgipfler Rodauner
32
Karl Alphart | Traiskirchen
Thermenregion | 13% vol.
Falstaff Winzer des Jahres 2016
92 Punkte Falstaff
Birnenfrucht, frische Wiesenkräuter,
zart nach Orangenzesten, lebendig
2013 Rotgipfler Reserve (biologisch)
26
Bernhard Ceidl | Baden
Thermenregion | 13% vol.
als Reserve mit viel reifer Frucht &
Tiefe, zarter Holzeinsatz, füllig
2013 Cuvée Kreuzweingarten
52
(ZF|RG)
Gustav Krug | Gumpoldskirchen
Thermenregion | 13% vol.
der traditionelle „Gumpoldskirchner
Gemischte Satz“ von einer der besten
Lagen der Thermenregion
feine Birnenfrucht, leicht florale Noten
2015 Zierfandler (halbtrocken, biologisch) 31
Birgit Pferschy-Seper | Mödling
Thermenregion | 13% vol.
Sortensieger der Thermenregion 2016
exotische Anklänge, komplex, saftig
2014 Rotgipfler Flamming
28
Leo Aumann | Tribuswinkel
Thermenregion | 13,5% vol.
Tropenfruchtanklänge, Stachelbeere,
knackig, rassige Struktur, mineralisch
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
10
Chardonnay
0,75 l
2013 Chardonnay
21
J. & M. Reumann | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 11% vol.
fruchtig, frisch, unkompliziert
2013 Chardonnay (biologisch)
23
Bernhard Ceidl | Baden
Thermenregion | 12,5% vol.
reife Birne & Südfrüchte, gehaltvoll
2013 Chardonnay
26
Georg Schneider | Tattendorf
Thermenregion | 12,5% vol.
Birnenfrucht, lebendig, saftig
2014 Morillon Steirische Klassik
31
Albert Neumeister | Straden
Südsteiermark | 12,5% vol.
viel gelbe Frucht, leichte Rauchigkeit
2014 Reserve
32
Leo Aumann | Tribuswinkel
Thermenregion | 13% vol.
von alten Rebstöcken am Badener Berg,
konzentriert, explosiv & kraftvoll mit feinen
Röstaromen durch Holzfassausbau
2013 Neusatz
69
Andi Kollwentz | Großhöflein
Neusiedler See-Hügelland | 14% vol.
91-93 Punkte Falstaff
4 Sterne Vinaria 2015/16
feiner gelber Apfel, zarte Marille,
Kräuter, Hauch von Blütenhonig,
frischer Säurebogen, anhaltend, komplex
- ein absoluter Traum-Chardonnay!
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
11
Gelber Muskateller
0,75 l
2015 Steirische Klassik
29
Weingut Familie Gross | Ratsch
Südsteiermark | 11% vol.
gelbe Tropenfrucht, zarte Muskatnote
2015 MUMO
26
Leo Sommer | Donnerskirchen
Neusiedler See-Hügelland | 11,5% vol.
intensives Muskateller-Aroma,
lebendig-muskierend
2014 Kellermeister Privat
23
Winzer Krems Sandgrube 13 | Krems
Kremstal | 11,5% vol.
frisches blumiges Bouquet, rassig
strukturiert, zitroniger Nachhall
2015 Gelber Muskateller
26
Ernst Triebaumer | Rust
Neusiedler See-Hügelland | 11,5% vol.
expressiv, ätherisch, blumig, Muskat
& Zitrus mit Holunderblütenecho
2013 Gelber Muskateller
37
Maria & Johannes Söll | Gamlitz
Südsteiermark | 12% vol.
der beste Berweis, dass südsteirische
Muskateller nicht immer jung getrunken
werden müssen!
Sauvignon Blanc
2014 Steirische Klassik
26
Erich & Walter Polz | Spielfeld
Südsteiermark | 11,5% vol.
Stachelbeere, grüner Paprika, frisch
2015 Sauvignon Blanc
24
Karl Alphart | Traiskirchen
Thermenregion | 12,5 % vol.
Falstaff Winzer des Jahres 2016
reife Apfelnoten, schotig, weißer
Pfeffer, kühl mit Hauch von Minze
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
12
Traminer & Gewürztraminer
2014 Traminer Altes Kreuz
28
Weingut Dürnberg | Falkenstein
Weinviertel | 12,5% vol.
floral, nach Rosen mit tropischen
Früchten, fein mineralisch, trocken
2013 Gewürztraminer
27
Stiftsweingut Klosterneuburg
Wagram, Wien, Thermenregion
13 % vol.
89-91 Punkte Falstaff
gelbe Tropenfrucht, Nuancen von
Rhabarber & Quitte, etwas Honig
Gemischter Satz
2015 Wiener Gemischter Satz DAC
26
Rainer Christ | Wien | 12,5% vol.
kühle Fruchtigkeit, frisch nach Apfel
& Stachelbeere, Gewürztouch
2013 Winer Gemischter Satz DAC
Der Bisamberg
38
Weingut Lenikus | Wien | 13% vol.
90 Punkte Falstaff
reife Birne, mineralische Struktur,
lang im Abgang, vielschichtig
Cuvée weiß
2010 Papageno
36
(Scheurebe|SB|MU)
Maria & Johannes Söll | Gamlitz
Südsteiermark | 12,5% vol.
im Holzfass ausgebaute, gehaltvolle
Cuvée, aromatisch, weich, würzig
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
13
Weißwein Italien
0,75 l
2013 Pinot Grigio Mongris
35
(GB)
Marco Felluga | Gradisca d’Isonzo
Friaul | | 13% vol.
elegant-fruchtig, nach Akazienhonig
& Apfel, kraftvoll
Weißwein Frankreich
2013 Le Libertin
27
(SB)
Domaine La Louvière | AOP Malepère |
Languedoc-Roussillon | 12,5% vol.
expressiv nach Litschi, frischem Heu &
Paprika, vegetal mit Zitrusfruchtnoten
2011 Chablis AOC
37
(CH)
Domaine William Fèvre
Chablis | 12,5% vol.
betont nach Zitrus mit floralen Noten,
sehr mineralisch & säurebetont
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
14
Roséwein
Es ist höchste Zeit wieder Rosé zu trinken!
Die pinken Sommerweine eignen sich nicht nur
als Aperitif sondern sind an lauen Abenden auch
universelle Speisenbegleiter.
2015 Sand 1 Pinot Noir Rosé
Lössrieden
26
Toni Zöhrer | Krems
Kremstal | 11,5% vol.
fruchtig-leichtes Trinkvergnügen mit
Himbeernoten & eleganter Mineralik
2015 Langenloiser Rosé vom Zweigelt 26
Willi Bründlmayer | Langenlois
Kamptal | 11,5% vol.
frisch & ausgewogen mit Bouquet
von Waldbeeren & Kirschen
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
15
Rotwein
Halbflaschen rot
0,375 l
2012 Blaufränkisch Classic
16
J. & M. Reumann | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 11,5% vol.
fruchtig, lebhaft, knackig
2012 Cuvée Phoenix
24
(BF|CS|SY|ME)
J. & M. Reumann | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 13% vol.
90-92 Punkte Falstaff
feinwürziges Beerenkonfit, Kirschen,
gut integrierte Tannine, anhaftend
2011 Zweigelt
19
Rainer Christ | Wien | 13% vol.
kräftige Beerenfrucht & Bitterschokolade
2013 Cuvée Big John
25
(ZW|CS|PN)
Johann Scheiblhofer | Andau
Neusiedler See-Seewinkel | 13,5% vol.
fruchtbetont, Duft nach Karamell,
mächtiges Tannin, röstiges Eichenflair
Großflaschen rot
1,5 l
2012 Zweigelt Schwarz Rot
96
Hans Schwarz | Andau
Neusiedlersee-Seewinkel | 13,5% vol.
91-93 Punkte Falstaff
intensives Bouquet nach Hibiskus,
Veilchen & Rose, saftig, reife Kirschen,
frische Struktur mit zitronigem Abgang
2011 Cuvée Phoenix
59
(BF|CS|SY|ME)
J. & M. Reumann | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 13,5% vol.
92-94 Punkte Falstaff
dunkle Beerenfrucht, Edelholzwürze,
Hauch Lakritze & Nougat, feine Tannine
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
16
Zweigelt
0,75 l
2012 Classic
19,5
J. & M. Reumann | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 12,5% vol.
klassisch, fruchtbetont, knackig
2012 Fasangarten
24
Christian Fischer | Sooß
Thermenregion | 12,5% vol.
Waldbeerenkonfit, frisch, leichtfüßig
2012 Schwarz Rot
65
Hans Schwarz | Andau
Neusiedler See-Seewinkel | 13,5% vol.
91-93 Punkte Falstaff
intensives Bouquet nach Hibiskus,
Veilchen & Rose, saftig, reife Kirschen,
frische Struktur mit zitronigem Abgang
2011 Select
29
Rotweingut Prickler | Lutzmannsburg
Mittelburgenland | 12,5% vol.
90 Punkte Falstaff
Zwetschkenfrucht, Tabak, rotbeerig
2014 Zweigelt CS
26
Leo Aumann | Tribuswinkel
Thermenregion | 13,5% vol.
extraktreich, fruchtig, weich
2012 Zweigelt
26
Weingut Fam. Gager | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 13,5% vol.
Weichselfrucht, feinwürzig, lebendig
2012 Zweigelt
26
Johann Polczer | Eisenberg
Südburgenland | 13,5% vol.
reife Kirsche, Nougat, mineralisch
siehe Fortsetzung nächste Seite
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
17
Zweigelt (Fortsetzung)
2012 Alte Reben
0,75 l
32
M. & M. Ebner-Ebenauer | Poysdorf
Weinviertel | 13,5% vol.
altes Rebenmaterial, extreme Selektion
im Weingarten & Ausbau in französischer
Eiche erzeugen diesen würzigen,
animierenden Zweigelt mit Saft & Kraft
2011 Girmer
37
W. & I. Kirnbauer | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 13,5% vol.
92 Punkte Falstaff
intensive, schwarze Beerenfrucht,
Kräuterwürze, komplex, saftig, stoffig
2012 Classique
32
Weingut Pöckl | Mönchhof
Neusiedler See-Seewinkel | 13% vol.
91 Punkte Falstaff
Wald- & Preiselbeeren, süße Frucht
2012 Reserve
36
Leo Aumann | Tribuswinkel
Thermenregion | 14% vol.
91 Punkte Falstaff
Kirschen, zarte Orange, würzig mit
leichtem Vanilleton, extraktsüß & dicht
2013 Spätlese (lieblich)
23
Weingut Familie Dopler | Tattendorf
Thermenregion | 8,5% vol.
traubig-fruchtig & süß-saftig
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
18
Blaufränkisch
0,75 l
2013 Classic
23
J. & M. Reumann | Deutschkreutz
Mittelburgenland DAC | 13% vol.
fruchtig, lebhaft, knackig
2012 Perpedes (biologisch)
28
Alfred T. Moritz | Horitschon
Neusiedler See-Seewinkel | 13% vol.
Kirsche, Brotgewürz, kandierte Noten,
ein „Holzcuvée“ gereift in Eichen-,
Kastanien & Kirschholzfässern
2011 Classic
26
Rotweingut Iby | Horitschon
Neusiedler See-Seewinkel | 13% vol.
reife, dunkelbeerige Frucht, würzig
2012 Kirsche (biologisch)
27
Alfred T. Moritz | Horitschon
Neusiedler See-Seewinkel | 13,5% vol.
gereift im Kirschholzfass, folglich
deutliche Kirschnoten, auch Brombeere,
Hauch Mandel, filigrane Würze
2013 Vitikult
28
J. & M. Reumann | Deutschkreutz
Mittelburgenland DAC | 13,5% vol.
rotbeerig, Kirschen, feine Gewürznote
2011 Riede Neuberg
30
W. & I. Kirnbauer | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 13,5% vol.
aromatisch, fruchtbetont, Zedernnote
2011 Kohlenberg
36
Juliana Wieder | Neckenmarkt
Mittelburgenland DAC | 13,5% vol.
91-93 Punkte Falstaff
Brombeernote, dezente Kräuterwürze,
mineralisch, schokoladig, ausgewogen
siehe Fortsetzung nächste Seite
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
19
Blaufränkisch (Fortsetzung)
0,75 l
2007 Fabian
36
J. & M. Reumann | Deutschkreutz
Mittelburgenland DAC | 13,5% vol.
92 Punkte Falstaff
kräuterwürzig, dunkle Beerenfrucht,
balsamischer Anklang, elegante
Kirschfrucht, Cassis; benötigt Luft!
2012 Vitikult
31
Josef Igler | Deutschkreutz
Mittelburgenland DAC | 14% vol.
pikante Beerenfrucht, Nougatschmelz
2012 L1 Reserve
39
Roweine Lang | Neckenmarkt
Mittelburgenland DAC | 14% vol.
92 Punkte Falstaff, 2014 Salonwein
vollreife Brommbeere, Kaffeeröstaromen,
Nougat, weich & komplex, sehr lang
2011 Goldberg Reserve
47
J. Heinrich | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 14% vol.
93 Punkte Falstaff
floral, Veilchen, Brombeerkonfit,
Kirsche, süße Gewürzanklänge,
extraktsüß, fruchtiger Nachhall
Sankt Laurent
2012 Exklusiv
28
Johann Gisperg | Teesdorf
Thermenregion | 13% vol.
Vinaria Premium Rotwein 2016 Best Buy
Wein.pur 2016 Picknick Wein Trophy Sieger
2012 Reserve
32
Leo Aumann | Tribuswinkel
Thermenregion | 13% vol.
91 Punkte Falstaff
rote Waldbeeren, Kirsche, Edelholzwürze
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
20
Pinot Noir
2013 Pinot Noir
0,75 l
27
Gregor Schup | Guntramsdorf
Thermenregion | 13% vol.
internationale Stilistik, Holzausbau
2013 Pinot Noir
27
Georg Schneider | Tattendorf
Thermenregion | 13% vol.
lebendiger, unkomplizierter Stil
2011 Vom Schloss
31
Schlossweingut Graf Hardegg |
Seefeld-Kadolz | Weinviertel | 13% vol.
feingliedrig, mineralisch, Finesse
2011 Pinot Noir (biologisch)
37
Andreas Gsellmann | Gols
Neusiedler See-Seewinkel | 13% vol.
rotbeerig, Weichsel, feinwürzig, elegant
2013 Exklusiv
28
Johann Gisperg | Teesdorf
Thermenregion | 13,5% vol.
90 Punkte Falstaff - Best Buy
Vinaria Premium Rotwein 2016 - Best Buy
Cabernet Sauvignon
2013 Birnacker
24
Weingut Stadlmann | Traiskirchen
Thermenregion | 13% vol.
sortentypisch, würzig, fruchtbetont
2011 Cabernet Sauvignon
27
Weingut Familie Dopler | Tattendorf
Thermenregion | 13,5% vol.
herzhafte schwarze Ribisel, kompakt
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
21
Merlot
0,75 l
2012 Merlot
32
Rotweingut Prickler | Lutzmannsburg
Mittelburgenland | 14% vol.
91 Punkte Falstaff
floral, elegant, facettenreich, anhaltend
2011 Merlot
44
Gustav Krug | Gumpoldskirchen
Thermenregion | 14% vol.
91 Punkte Falstaff
saftig, rund, extraktsüß
2011 Therminator
35
Richard Fischer| Leobersdorf
Thermenregion | 14,5% vol.
ein wahrer Geheimtipp mit
viel Frucht & Tiefe
Cuvée rot
2014 Heideboden (biologisch)
31
(ZW|BF|ME|SL)
A. & H. Nittnaus | Gols
Neusiedler See-Seewinkel | 12,5% vol.
fruchtig-zart, Gewürzaromen, vollmundig
2012 Burgenland
28
(ZW|BF|Rösler)
A. & H. Nittnaus | Gols
Neusiedler See-Seewinkel | 12,5% vol.
Kirsche, rotbeerig, feinnervig, lebhaft
2013 Phoenix
37
(BF|CS|SY|ME)
J. & M. Reumann | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 13,5% vol.
91 Punkte Falstaff
dunkles Beerenkonfit mit Kräuternoten
& Hauch von Lakritze, feine Tannine
siehe Fortsetzung nächste Seite
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
22
Cuvée rot (Fortsetzung)
2012 Siglos
0,75 l
28
(ZW|BF)
J. Heinrich | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 13% vol.
dunkle Beeren, Zwetschken, Kakao
2013 Equinox
27
(BF|ZW|SL)
J. & M. Reumann | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 13,5% vol.
90 Punkte Falstaff
feinwürzig, Waldbeeren & Zwetschke
2012 The Joker
34
(BF|CS|ME)
J. & M. Reumann | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 14% vol.
Casino Baden‘s eigene Spezialcuvée
mit Kraft & Tiefe, Ecken & Kanten
2012 vinum sine nomine
50
(ME|CS)
J. & M. Reumann | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 14% vol.
besondere Selektion in limitierter
Auflage von nur 2000 Flaschen,
24 Monate im neuen Barrique,
kraftvoll, finessenreich, konzentriert
2012 Reihburg Eisenberg
31
(ME|ZW)
Johann Polczer | Eisenberg
Südburgenland | 14% vol.
90 Punkte Falstaff
Waldbeeren, reife Kirschen, Fruchtsüße
2011 Maestro
44
(ZW|BF)
J. Heinrich | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 14% vol.
91 Punkte Falstaff
Orangennoten, floral, schwarze
Beerenfrucht, Nougat im Abgang
siehe Fortsetzung nächste Seite
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
23
Cuvée rot (Fortsetzung)
0,75 l
2007 Forever
104
(CS|ME)
W. & I. Kirnbauer | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 14% vol.
herb & vielschichtig, wuchtig,
kräftige Tannine, Cassis, Kaffee, Tabak
2012 Peccatum
39
(BF|CS|ME)
Weingut Leberl | Großhöflein
Neusiedler See-Hügelland | 14,5% vol.
92-94 Punkte Falstaff
Brombeeren & schwarze Ribisel, feine
Edelholzwürze, stoffig, feine Tannine
2012 Harterberg
46
(CS|ME|ZW)
Leo Aumann | Tribuswinkel
Thermenregion | 14,5% vol.
92 Punkte Falstaff
tabakig unterlegte dunkle Beerenfrucht,
Kirschen & Zwetschken, schokoladig
2011 Cablot
47
(CS|ME|ZW)
Weingut Fam. Gager | Deutschkreutz
Mittelburgenland | 14,5% vol.
95 Punkte Falstaff
dunkle Beerenfrucht, etwas Orange &
Nougat, Kirschen, kraftvoll
2011 Batonnage
137
(BF|CS|ME)
The Wild Boys of Club Battonage |
Andau | Neusiedler See-Seew. | 15% vol.
rauchige Holzwürze, dunkle Beeren,
präsente Tannine, elegant & stoffig
- ein Monument österreichischer
Rotweinkunst!
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
24
Rotwein Italien
0,75 l
2012 Villa Antinori Rosso Toscana IGT 37
(CS|ME|Sangiovese|SY)
Marchesi Antinori | Florenz
Toskana | 13,5% vol.
füllig & würzig, feine Beerenfrucht,
zarte Holznuancen, Vanilletouch, komplex
Rotwein Frankreich
2013 Rasteau
28
(Grenache|SY)
Domaine de Verquière | AOP Rasteau
Côtes du Rhône | 13,5% vol.
Lieblingsweingut unseres Gastronomieleiters, an dem er mitgearbeitet & drei
wunderschöne Monate verbracht hat;
hitzig-würziger Wein, kräftig, tanninreich
2007 Château Bel Air
32
(ME|Cabernet Franc)
J-N. Roi | Lussac-St. Emilion
Bordeaux | 13% vol.
strukturiert, rotbeerig, lebhafte Säure
2006 Châteauneuf-du-Pape
53
(Grenache|Mourvèdre|SY)
Etienne Guigal | Ampuis
Rhone Tal | 14,5% vol.
92/100 Punkte Stephen Tanzer,
92/100 Punkte Wine & Spirits Magazine
90/100 Punkte Wine Enthusiast
reife Zwetschke, Salbei, erdig-ledrig,
Zedernholz-Würze
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
25
Rotwein Spanien
2015 Rioja Mocete
22
(Tempranillo|Garnacha Tinta)
Bodega Vico Genossenschaft | Arnedo
D.O.C. Rioja | 13,5% vol.
typischer ‘Tapas Wein‘ & doch eine Rarität,
vergoren in der ungepressten Traube;
frisch, jung, fruchtig
- wird gekühlt serviert
2011 Rioja Crianza
29
(Tempranillo|Graciano|Garnacha Tinta)
Marqués de Cáceres | Cenicero
D.O.C. Rioja | 13,5% vol.
bekannter Klassiker, rotbeerig, Zartbitterschokolade, sortentypisch, tanninreich
2012 Rioja Crianza Night
29
(Tempranillo)
Bodegas y Viñedos Tritium | Cenicero
D.O.C. Rioja | 14% vol.
würzig nach Cayenne Pfeffer & Tabak,
animalische Note, kräftige Tannine
- ein Wein für Enthusiasten!
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
26
Süßwein
Süßwein klassisch
0,375 l
2010 Zierfandler TBA
37
Weingut Fam. Heimburg, Rotes Mäuerl
Gumpoldskirchen | Thermenregion
8,8% vol.
Familie Heimburg ist seit Jahrzehnten nicht
nur verlässlicher Gemüselieferant unseres
Hauses, sie produziert auch diese
hervorragende Trockenbeerenauslese aus
der autochthonen Rebsorte Zierfandler
o.A.
Beerenauslese
29
Martin Pasler | Jois
Neusiedler See-Seewinkel | 10% vol.
unverkennbarer Botrytiston, Honig,
Karamell, kandierte Marillen, Ananas,
Hauch von Zitrus & Orange
2011 Beerenauslese Cuvée
32
(WR|CH)
Weinlaubenhof Kracher | Illmitz
Neusiedler See-Seewinkel | 11% vol.
93 Punkte Falstaff
angenehme Botrytiswürze, Dörrobst,
reife gelbe Frucht, frisch & mineralisch
- DER österreichische Süßweinklassiker!
2008 Ruster Ausbruch
44
(CH|WB)
Weingut Familie Feiler-Artinger | Rust
Neusiedler See-Hügelland | 11% vol.
92-94 Punkte Falstaff
süßes, reifes Steinobst, Orangenschalen,
feiner Honig, etwas rauchig, komplex,
feines Süße-Säurespiel, feinwürzig
2001 Specula Beerenauslese
31
Gregor Schup | Guntramsdorf
Thermenregion | 15% vol.
Maracuja & Tropenfrüchte, Orangenschale,
jugendlich, schöne Säurestruktur
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
27
Süßwein Raritäten
0,5 l
2006 Neuburger Auslese (lieblich)
28
Andreas Artner | Trumau
Thermenregion | 14% vol.
Auszeichnung Silber, Internationale
Weinchallenge awc vienna 2012
reife Fruchtaromen, kräftig
0,75 l
2013 Zweigelt Spätlese (lieblich)
23
Weingut Familie Dopler |
Thermenregion | 8,5% vol.
traubig-fruchtig & süß-saftig
2009 Vin Doux Naturel Rasteau Vieux 32
Grenache | Domaine de Verquière
AOP Rasteau | Côtes du Rhône
16% vol.
klassischer Süßwein aus der Provence,
der gut gekühlt als Aperitif oder auch
zum Dessert genossen wird, spannender
Bogen von Süße und kräftigen Tanninen;
am ehesten vergleichbar mit einem
weißen Portwein
Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.
Alle hier angeführten Weine enthalten Sulfite.
28

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