Frische Pfifferlinge Lammrücken mit Zwiebel-Speck-Pfifferlingen 20,90€ dazu Bauernrösti und eigene Sauce Schweinemedaillons mit Zwiebel-Speck-Pfifferlingen 17,50€ dazu Kroketten und Sauce Hollandaise Hähnchenbrustfilet mit Zwiebel-Speck-Pfifferlingen 15,90€ dazu Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise Pfifferling-Kartoffel-Pfanne mit gebratener Forelle 16,50€ dazu Kräuterschmand Gebratenes Lachsfilet mit Pfifferlingen 18,90€ dazu Bauernrösti und Kräuterrahm Ofenkartoffel mit Pfifferlingen 12,50€ dazu Kräuterschmand Unsere Weinempfehlungen 2015 Chardonnay DOC, Kellerei Girlan, Südtirol Delikates Aroma, gehaltvoller Körper. Rassig und elegant, langanhaltendes Finale 2014 Spätburgunder, Weingut von Winning VDP, Pfalz Kräftiger Rotwein, wundervolle Würze mit der Frucht von Beeren und Kirschen 0,2l 7,50€ 0,75l 25,90€ 0,2l 6,50€ 0,75l 24,50€
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