Wir danken Ihnen für Ihre Aufmerksamkeit an diesem Newsletter und für die Weiterleitung an ihre Genuss-Freunde. Jean-Marie Dumaine Restaurant Natur erleben & genießen Kölner Straße 6 · 53489 Sinzig [email protected] · www.vieux-sinzig.com Tel: 02642/42757 · Fax: 02642/43051 Ein Wald voller Bärlauch Sehr geehrte Gäste, liebe Freunde des Vieux Sinzig, Bonjour comment ca va? Bei uns im Vieux Sinzig haben wir für Sie im März drei besondere Genuss-Veranstaltungen geplant. Wir freuen uns auf erlebnisreiche Frühlingstage und ganz besonders auf Sie, sehr geschätzte Gäste! Herzliche Grüße Colette & Jean-Marie Dumaine und das Vieux Sinzig-Team KOCHPARTY-NEU Donnerstag, 12. März, 17:00 Uhr Wird in Zukunft auch an weiteren Donnerstagen stattfinden Die Kochparties in unserer Vieux Sinzig Küche – seit 30 Jahren eine lebendige Tradition. Preis pro Person 109€inklusive Apéritif, Drei-Gänge-Menü, 3 Gläser Wein à 0,1l, Mineralwasser und Kaffee. Weitere Informationen: http://www.vieux-sinzig.com/kochparty Tafelspitzen KULINARISCHES KABERETT mit dem Haus der Springmaus Sonntag, 22. März 2015, im Restaurant Vieux Sinzig Einlass 17.30 Uhr, Beginn 18.00 Uhr Chistoph Reuter: Alle sind musikalisch (außer manche) Eigentlich wird bei Konzerten nicht gesprochen. Und nicht gegessen. Bei den TAFELSPITZEN passiert beides! Sie speisen fürstlich und Christoph Reuter teilt nicht nur seine liebsten Klavierstücke, Eigenkompositionen und Jazzimprovisationen mit Ihnen, sondern auch seine äußerst witzigen Gedanken. Preis pro Person 96,– €inklusive Theatervorstellung, Apéritif, Fünf-Gänge-Menü, 1 Glas Weißwein, 1 Glas Rotwein. Tischgröße 10 bis 12 Personen. Weitere Informationen: http://www.tafelspitzen.com Kochparty Menü Brokkolini mit Jacobsmuschel Orange und Bohnenkraut *** Normandie-Poularde, gefüllt nach "Art meiner Großmutter" *** Schokoladen-Kuchen mit Walnüssen und Cognac-Eis Tafelspitzen-Menü Kalbs-Crépinette mit Wildschweinspeck Salat von blauen Kartoffeln und wildem Brokkoli *** Weiße Kräutersuppe mit Jacobsmuschel und Bärlauch-Espuma *** "Marmite dieppoise" Normannisches Fischfricassée mit Cidre *** Bronzeputen-Keule aus der Eifel mit Chanterelles-Pilzen, Waldlakritz-Sauce und grünem Spargel *** Quark-Törtchen mit Sanddorn Mirabellen und Sorbet AUFTAKT ZUM 28. KRÄUTERFESTIVAL „Auf der Suche nach Genüssen in der Natur“ Mittwoch, 25. März 2015, um 16.00 Uhr Wildkräuterführung und Menü im Restaurant Vieux Sinzig Preis pro Person 49,– €inklusive Führung, Apéritif, Imbiss im Kräutergarten und Drei-Gänge-Menü. Bei dieser Veranstaltung erhält jeder Gast ein Glas Bärlauch-Crème aus unserer Gourmet-Manufaktur. Weitere Informationen: www.vieux-sinzig.com/kraeuter GÄSTEREISE 2015 DES VIEUX SINZIG: Reise nach Langres, zwischen Champagne und Burgund 10. bis 17. Mai 2015 Unsere beliebte Gästereise führt uns in die südliche Champagne und das Burgund. Wir treffen uns in SaintsGeosmes am Fuße der Stadt Langres, eine der 50 schönsten Städte Frankreichs. Weitere Informationen und Anmeldung: http://www.vieux-sinzig.com/reise Kräuterfestival-Menü "Namul" von Giersch mit Sesam Omelette mit Kombu-Algen-Reis *** Bronzeputen-Keule mit Waldlakritz-Sauce Taubnessel-Spinat "Kartoffel-Aligot" mit Bärlauch *** Créme Caramel mit Steinklee