MENU ぽ ん に こ の 煮 込みハンバーグ ( 十 六 穀 米 o r パン付 ) フル ¥1,580(税抜) ハーフ ¥890(税抜) ハンバーグへのときめきをぎゅっと詰め込みました。 特製デミグラスソースでふっくらジューシーに煮込んだハンバーグに、 つやつやの目玉焼きを乗せて。仕上げは心を蕩かすサプライズ・・・? リブロースステーキ 燻 香グレイビーソース フル ¥2,480(税抜) ハーフ ¥1,340(税抜) く ん こ う ( 十 六 穀 米 or パン付) おいしいナポリタン フル ¥1,380(税抜) ハーフ ¥790(税抜) (サラダ付) 一口運ぶたびにいろんなおいしさに出会える、どこにもないナポリタン。 特製ケチャップにスモーキーな燻香をまとわせた、懐かしいのに初めて出会う一皿。 ジューシーなリブロースステーキを、燻製の薫りがふわっと香る、 荒々しく、でもどこか繊細な、特製グレイビーソースで。 ほ ん じ つ ぽ ん のグリルハンバーグ ( 十 六 穀 米 o r パン付 ) フル ¥1,580(税抜) ハーフ ¥890(税抜) 肉の旨味をガツンと味わう大沼牛のハンバーグ。 まずは塩とレモンで、強火で焼き上げた肉本来の味を楽しんでから、 特製の燻香グレイビーソースをたっぷりかけてご堪能ください。 ガーデンサラダボウル ベジ (パン付) フル ¥1,180(税抜) ハーフ ¥690(税抜) (パン付) な つ や フル ¥1,380(税抜) ハーフ ¥790(税抜) 季節ごとの旬の野菜に、鶏肉のコンフィ、燻製ベーコンを加えた、 ボリュームたっぷりのサラダボウルです。2 種類のドレッシングでお楽しみください。 さ い ぞ 本日のミートプレート 夏 野 菜添え ¥1,580(税抜) ( 十 六 穀 米 or パン付) ソースアメリケーヌで グラタン風 に仕 上げた オマール海 老のロースト ふ う し フル ¥1,380(税抜) ハーフ ¥790(税抜) (サラダ付) 詳しくはスタッフにお尋ねください。 シェフおすすめの肉料理を夏野菜と共にお届けします。 詳しくはスタッフにお尋ねください。 え 季節ごとに旬の野菜をたっぷり 10 種類、大きなサラダボウルに集めました。 2 種類のドレッシングでお楽しみください。 ガーデンサラダボウル ミート ほ ん じ つ 本日のパスタ こ う そ う たっぷり香 草のドライカレー フル ¥1,980(税抜) ハーフ ¥1,090(税抜) あ び たっぷりの香草とフレッシュトマトが相性抜群のドライカレーです。 豪快に混ぜてお召し上がりください。別添えのスパイスは大人だけのお楽しみ。 ふ う サーモンボウル ガスパチョ風 (パン付 ) シェフ特製のアメリケーヌソースとオマール海老を オーブンでじっくり焼き上げグラタン風に仕上げました。 夏 のリトルビッグプレート 大人も食べたいお子様ランチ。 ラージ (10品)¥1,980(税抜) スモール ( 6品)¥1,090(税抜) 当店自慢のメニューをそのまま 小さなサイズにし、大きなプレートいっぱいに並べました。 び えびとエビと海 老 のドリア (サラダ付) セット ドリンク コーヒー( H ot/Iced )、紅 茶( H ot/Iced )、 烏 龍 茶( H ot/Iced )、オレンジジュース、 グレープフルーツジュース、 りんごジュース ¥280(税抜) 自家 製レモネード( H ot/Iced )、 自家 製ジンジャーエール ラズベリーティーソーダ、 カフェラテ( H ot/Iced )、 カフェモカ( H ot/Iced )、カプチーノ オーガニックハーブティー( Iced ) ¥380(税抜) お子 様ドリンク ¥200(税抜) フル ¥1,580(税抜) ハーフ ¥890(税抜) ワイナリーのぶどうジュース、オレンジジュース、 グレープフルーツジュース、りんごジュース、アイスココア フル ¥1,480(税抜) ハーフ ¥840(税抜) サラダ スープ デザート 十六穀米 パン 油の乗ったサーモンにフレッシュな彩り野菜とたっぷりの香草を併せて。 ガスパチョ風のソースやクリームチーズで味の変化をお楽しみください。 え な つ フル ¥1,380(税抜) ハーフ ¥790(税抜) Set 濃厚なオマール海老ソースに小海老粉を合わせ、なめらかなホワイトソース、 プリッとグリルした海老、フレッシュトマト、貝出汁で炊いたお米と重ねてこんがり焼き上げました。 ¥350(税抜) ¥350(税抜) ¥350(税抜) ¥200(税抜) ¥300(税抜) ぽ ん し ょ く ざ い の食 材 は な し 「ズッキーニの話 」 6 ~ 9 月にかけて旬を迎えるズッキーニ。ナスやきゅうり の一種だと思われがちですが、実はかぼちゃの仲間。 グリルしたり、マリネにしたり、トマトと煮 込んでラタトゥ ユにしたりと、今では家 庭でもお馴 染 みの夏 野 菜とな りましたが、生のまま食べても美 味しいというのをご存知 でしたか? ですが、それを味わうことが出来るのは、ほんの一瞬。 中の果肉と皮が同じ硬さであることが重要で、育ち過ぎ トウ て 皮 が 厚 く な っ て し ま う と 皮 に 薹 が 立 っ て し ま い、 ふんわりとした甘みが失われてしまいます。 「100 本のスプーン FUTAKOTAMAGAWA」では、神奈川県秦 野 市の小泉農園さんが届けてくれる“おいしい瞬 間”を 閉じ込 めたズッキーニを使っています。免 疫力を高める成 分があり、夏風 邪 の予 防 にも良いとされるズッキーニ。 “おいしい瞬 間 ”に閉じ込められた旬の力強さを、ぜひ ■ズッキーニの話 イラスト A 蜂飛んでる案 ■ズッキーニの話 イラスト B 茎フォーカス案 味わってみてください。 ■トマトリゾット素材 イラスト ぽ ん のレシピ り に ゅ う し ょ く し ろ み ざ か な 「離 乳 食 白身魚の トマトリゾット」 離 乳食は 基本うす味ですが、だしを取り入れることで ※写真はイメージです。 ※写真はイメージです。 うま味が足され、塩などの調 味 料 を使わなくてもおい しく仕上がります。ブロッコリーの食 感 を多少 残すよう ほ ん じ つ し ゅ も り 本日のデリ 3 種 盛 ¥780(税抜) 野菜を中心とした洋風お惣菜。日替わりで 3 種類のデリを盛り合わせます。 こ う そ う たっぷり香 草のドライカレー たっぷりの香草とフレッシュトマトが相性抜群の フル ¥1,380(税抜) ハーフ ¥790(税抜) ドライカレーです。豪快に混ぜてお召し上がりください。 別添えのスパイスは大人だけのお楽しみ。 ふ う サーモンボウル ガスパチョ風 油の乗ったサーモンにフレッシュな彩り野菜と たっぷりの香草を併せて。ガスパチョ風のソースや クリームチーズで味の変化をお楽しみください。 は な さ き 花 咲オムライス 特 製デミグラスソース と く せ い 本日のレイトランチ 詳しくはスタッフにお尋ねください。 し ゅ も り の デザート3 種 盛 ¥1,280(税抜) 定番のメニューから季節の限定デザートまで。 お得な一口サイズのデザート 3 品盛り合わせです。 チョコレートムースと フルーツパフェ フル ¥1,580(税抜) ハーフ ¥890(税抜) フル ハーフ ¥880(税抜) ¥540(税抜) ぽ ん のアイスキャンディー ¥580(税抜) ( 数 量 限 定) フル ¥1,380(税抜) ハーフ ¥790(税抜) 厳選したフルーツの果汁と果実をアイスキャンディーに 閉じ込めました。アクセントのフレッシュハーブが清涼感を演出してくれます。 ほ ん じ つ 本日のおすすめデザート 季節で変わるシェフ特製のデザート。 ¥1,380(税抜) に 茹 で 加 減 を 調 整 す る と、噛 む 楽 し さ や 食 べ 応 え を Set フル ハーフ ¥780(税抜) ¥490(税抜) 伝えることもできます。 セット ドリンク アイスクリームに季節の果物、 グラノーラ、 チョコレートムースなど、ふんだんに重ねた大人のパフェ。 ふわふわの卵と薫香の効いたデミグラスソースを 贅沢にたっぷりかけた100本のスプーン特製オムライス。 ほ ん じ つ ぽ ん コーヒー(Ho t / I c e d )、紅茶(Ho t / I c e d )、 烏龍茶(Ho t / I c e d )、オレンジジュース、 グレープフルーツジュース、 りんごジュース ■ズッキーニの話 イラスト A 蜂飛んでる案 ¥280(税抜) 自家製レモネード(Ho t / I c e d )、 自家製ジンジャーエール ラズベリーティーソーダ、 カフェラテ(Ho t / I c e d )、 カフェモカ(Ho t / I c e d )、カプチーノ オーガニックハーブティー(I c e d ) ¥380(税抜) お子 様ドリンク ¥200(税抜) 白身魚(皮なし) 50g ブロッコリー 50g カツオ出 汁 100g ホールトマト(ダイスカット) 100g 水溶き片栗粉 適量 5倍粥 適量 [ 作り方 ] 1. 小さくカットしたブロッコリーと白身魚を茹でる。 ワイナリーのぶどうジュース、オレンジジュース、 グレープフルーツジュース、りんごジュース、アイスココア ■トマトリゾット素材 イラスト サラダ スープ パン ■ズッキーニの話 イラスト B 茎フォーカス案 [ 材料 ] ¥350(税抜) ¥350(税抜) ¥300(税抜) 2. 鍋にカツオ出汁とホールトマトを入れ一度沸かす。 3. 2の鍋に1を加え再沸 騰させ、 アクを取る。 4. 沸 いている状 態でヘラなどで混ぜながら、 水溶き片栗粉を少しずつ加 えながらとろみをつける。 5. 器に炊いたお粥を入れ、4 の餡をかけて完 成です。
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