県産米の更なる評価向上に向けて、良食味生産に対する生産者のレベルアッ プを図ることを目的に「あおもりの旨い米グランプリ」を実施します。 多くの生産者の皆さまからの出品をお待ちしております。 申込受付期間 平成２８年９月３０日（金）～１０月１４日（金） 玄米提出期間 平成２８年１０月１７日（月）～１０月２８日（金） 【主催】青森県 【後援】全国農業協同組合連合会青森県本部、青森県米穀集荷協同組合、青森 県米穀協議会、青森県産米需要拡大推進本部、公益社団法人青森県農産 物改良協会 平成２８年産 １ ２ ３ あおもりの旨い米グランプリ 実施要領 目的 県産米の更なる評価向上に向けて、良食味生産に対する生産者の気運醸成を図るた め実施する。 主催 青森県 後援 全国農業協同組合連合会青森県本部、青森県米穀集荷協同組合、青森県米穀協議会、 青森県産米需要拡大推進本部、公益社団法人青森県農産物改良協会 ４ 対象者 県内在住の水稲生産者 ５ 対象品種 県内で生産された平成２８年産の「青天の霹靂」「つがるロマン」「まっしぐら」 （他の品種は出品できません。） ６ 受付方法等 （１）申込受付 別紙申込様式に必要事項を記入の上、平成２８年９月３０日（金）～１０月１４日 （金）の間に各地域県民局地域農林水産部農業普及振興室（裏面参照）に提出する。 （２）玄米提出 玄米２㎏を、平成２８年１０月１７日（月）～１０月２８日（金）の間に、（１） の申込を行った農業普及振興室に提出する。 （３）その他 ア 出品料は無料とする。 イ 出品は１生産者１点に限る。 ウ 出品した玄米は返却しない。 エ 玄米水分１６％以上の場合は対象外とする。 ７ 募集点数 各品種１００点 合計３００点（目安） （各品種ごとに概ね１００点を超えた時点で、申込を締め切ります。受付状況は県ホー ムページ（裏面参照）で確認できます。） ８ 審査方法 （１）第１次審査（１１月上旬） 品種毎に以下のように選出する。分析は農林総合研究所の機器を活用して実施する。 １００点 ① ② タンパク質含有率が水分１５％換算で６．０％以下のものを選出。 食味計（インフラテック）を使用 ①で選別されたサンプルを整粒歩合の高いものから２０点選出 ２０点 ③ 味度メーターを使用し、味度値を測定する。味度値での順位と①での順位 を勘案し、第２次審査を行う概ね９点を選出する。 概ね９点 （２）第２次審査（１１月中～下旬） 第１次審査で選出した米を精米・炊飯し、１０人の審査員（県が実施した「食味官 能試験研修受講者」または「ごはんソムリエ資格取得者」等）による食味官能試験を 行う。 （３）表彰 各品種１位をグランプリ、２位を準グランプリとして表彰する。 （３品種×２名、合 計６名） ９ 表彰式 平成２８年１２月に開催予定の「あおもり米活性化推進大会」（仮題）において表彰 する。（入賞者へは事前に連絡しますので、出席をお願いします。） 10 その他 （１）審査結果は表彰式終了後、出品者へ送付する。 （２）審査状況は非公開とする。 （３）申込様式で得られた個人情報は、本グランプリ選考目的以外には使用しません。 （４）入賞された方には、別途栽培概要等を確認する場合があります。 申込受付、玄米提出先 東青地域県民局地域農林水産部農業普及振興室 〒030-0861 青森市長島2丁目10-3 青森フコク生命ビル6階 TEL：017-734-9965 FAX：017-734-8305 中南地域県民局地域農林水産部農業普及振興室 〒036-8345 青森県弘前市蔵主町4（弘前合同庁舎3階） TEL：0172-33-2903 FAX：0172-34-4390 中南地域県民局地域農林水産部農業普及振興室黒石分室 〒036-0524 黒石市緑ヶ丘95 TEL：0172-52-4335 FAX：0172-53-4114 三八地域県民局地域農林水産部農業普及振興室 〒039-1101 青森県八戸市尻内町字鴨田7（青森県八戸合同庁舎2階） TEL：0178-27-4444 FAX：0178-27-3323 三八地域県民局地域農林水産部農業普及振興室三戸分室 〒039-0134 三戸郡三戸町同心町字同心町平54-7 TEL：0179-23-3264 FAX：0179-23-3274 西北地域県民局地域農林水産部農業普及振興室 〒037-0046 五所川原市字栄町10 TEL：0173-35-5719 FAX：0173-33-1345 西北地域県民局地域農林水産部農業普及振興室つがる分室 〒038-3146 つがる市木造桜木9-1 TEL：0173-42-2222 FAX：0173-42-2272 上北地域県民局地域農林水産部農業普及振興室 〒034-0093 十和田市西十二番町20-12 TEL：0176-23-4281 FAX：0176-25-7242 上北地域県民局地域農林水産部農業普及振興室三沢分室 〒033-0024 三沢市東岡三沢１丁目１－７ TEL：0176-53-2498 FAX：0176-53-8539 下北地域県民局地域農林水産部農業普及振興室 〒035-0073 むつ市中央1-1-8（むつ合同庁舎新館3階） TEL：0175-22-2685 FAX：0175-22-3212 【問い合わせ先】 青森県農林水産部 農産園芸課 稲作振興グループ 〒030-8570 青森市長島 1 丁目 1 番 1 号（県庁北棟 5 階） TEL：017-734-9480 FAX：017-734-8141 【ホームページアドレス】 http://www.pref.aomori.lg.jp/soshiki/nourin/noen/grandprix.html
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