第 17 回糖尿病教室終了しました

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第 17 回糖尿病教室終了しました
平成 28 年 6 月 11 日土曜日午前 11：20 から 1 階職員食堂で
第 17 回糖尿病教室を実施いたしました。
テーマ
上堀勢位嗣先生の講話：｢糖尿病と腎臓病」
薬剤師の講話：「糖尿病による神経障害」
管理栄養士：「糖尿病食ブッフェ野菜ヘルシー食の提供・栄養ゲーム」
教室の内容は糖尿病食ブッフェ
主食の山菜おこわ、山菜ざるそばのどちらかを選んで頂き、
次に主菜の鮭の塩麹焼き、茶碗蒸しのどちらかを選択して頂きます。野菜の多く摂れるメニュ
ー3 点から 2 点を選択して頂き、最後はフルーツを取り糖尿病食 500Kcal 程度、野菜は 285
ｇ程度が摂取できるといったメニューです。患者様に喫食して頂きながら管理栄養士からメニ
ューの栄養価の説明、調理師から調理方法の話を受けて頂きました。
食後は薬剤師より神経障害の話、続いて栄養ゲーム。今回の栄養ゲームは野菜ビンゴ、皆様で
楽しく行いました。最後に医師の講話と質疑応答といった流れです。
患者さん同士の交流の場にもなりつつある糖尿病教室です。
患者さんからは「いつもおいしい食事をありがとうございます」
「とても参考になります」
「お
気遣いありがとうございます」「また参加します」などといった声も聞かれていました。
今後も継続して開催を重ね、地域の皆様に糖尿病治療における情報発信をしていきたいと
思います。
栄養管理委員会
薬剤師の講話
野菜ビンゴ
上堀先生の講話
糖尿病野菜ヘルシー食ブッフェ

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