Dienstag, 21. Juni 2016 Business Lunch Weisse Spargel-Schaumsuppe oder Sommerlicher Blattsalat mit Ei, Speck und Croûtons oder Roastbeef-Teller mit Tartar-Sauce Salat-Bouquet und Garnituren ?? *** Gebratene Maispoulardenbrust Portwein-Jus Champagner-Risotto Grüne Spargeln oder Sautierte Eglifilets Safran-Schaumsauce Salzkartoffeln Junger Blattspinat Vorspeise und Hauptgang CHF 45.— Beefwagen Rosa gebratenes US-Roastbeef aus dem Ofen Hausgemachter Kartoffel-Gratin Gemüse vom Markt Dazu servieren wir Ihnen: Englischen Senf, Pommery Senf, frischen Meerrettich-Schaum, River Salt, Sauce Béarnaise, hausgemachte Kräuterbutter „Ladies Cut“ ohne Vorspeise CHF 46.— „Gentlemen Cut“ ohne Vorspeise CHF 52.— Dienstag, 21. Juni 2016 Diner Gebratene Jacobsmuschel mit Randen Carpaccio Grüne Spargeln und Wasabi-Schaum *** Kartoffel-Schaumsuppe mit marinierten Lachs-Streifen *** Sautiertes Wolfsbarsch-Filet Marinara Sauce Bratkartoffeln Artischocken *** Rosa gebratenes Salz-Lammrack Portwein-Jus Pilz-Risotto Glasierte Kefen *** Süsse Köstlichkeiten vom Wagen oder Käse vom Wagen 2-Gänge-Menü CHF 64.00 3-Gänge-Menü CHF 86.00 4-Gänge-Menü CHF 98.00 5-Gänge-Menü CHF 119.00 Crêpes Suzette für Sie am Tisch flambiert und zubereitet CHF 22.00 8 % Mehrwertsteuer sind in unseren Preisen inbegriffen
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