Neues beim Franz! Jeden Mittwoch Menuetag Juni Lauwarmer Spargelsalat an Salatbouquet und Baguette Geschäumtes Bärlauchsüppchen mit Buttercroutons Kalbsrückensteak rosa gebraten an Stangenspargel im Kräuterpfannkuchen mit Sauce Hollandaise Halbgefrorenes von der Holunderblüte auf marinierten Gartenerdbeeren 33,50 €/Pers. Neues beim Franz! Jeden Mittwoch Menuetag Juli Geschäumte Pfifferlingssuppe mit Schinkenchips Carpaccio vom Wildlachs an Limettenvinaigrette Lammrücken unter der Feigenkruste dazu Kräuterpolenta und mediterranes Gemüse Marinierter Weinbergpfirsich dazu Sorbet vom grünem Apfel 35,50 €/Pers.
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