Schlemmer-Sommer-Menü

vom 11. Juni bis 04. September 2016
Im Hamburger Schlemmer-Sommer erleben Sie die gastronomische Vielfalt des east Restaurant
sowie der Spitzenköche Hamburgs in weit über 100 weiteren Restaurants. Das Team um
Küchendirektor Tell Wagner vereint beste regionale Zutaten mit den kulinarischen Highlights aus
allen Ecken der Welt und bereitet sie schonend zu. Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte sind
auf eine bewusste Ernährung abgestimmt.
Schlemmer-Sommer-Menue
Zweierlei von der Lachsforelle
Maki & Gebeizt / Miso Crème / Passe Pierre / Avocado
Tatar vom Kalb
Apfel / gurken / Schmand / Sommertrüffel
Coq au Vin Blanc
Estragoncreme-Sauce / graupen Risotto / gelbe Bete
Vanillecreme
Marinierte Erdbeeren / Shortbread / Rhabarbar Sorbet
EUR 64,00 für 2 Personen
Reservierung
Um eine Reservierung wird gebeten. Bitte reservieren Sie unter dem Stichwort „SchlemmerSommer“.
Phone: +49 (0) 40 - 30 99 33
E-Mail: [email protected]
Web: www.east-hamburg.de
east Hotel & Restaurant GmbH | Simon-von-Utrecht-Str. 31| 20359 Hamburg | Phone: +49(0) 40 - 30 99 30 | Fax: +49(0) 40 - 30 99 32 00
www.east-hamburg.de | E-Mail: [email protected]
HypoVereinsbank Hamburg | BLZ 200 300 00 | Konto-Nr. 11 33 644 | IBAN: DE55 2003 0000 0001 1336 44 | SWIFT (BIC) HYVEDEMM300
Amtsgericht Hamburg HRB 84373 | USt-ID-Nr. DE 22 52 53772 | Steuer-Nr. 46/723/01179 | Geschäftsführer: Christoph Strenger, Jens Nuske

Download Report