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Zuschauer-Informationen zur Sendung am 17. Juni 2016, 18.15 Uhr
Alles Käse!
Auf der Milchstraße durch die Eifel
Allgemeine Informationen
Wer in die Eifel fährt, hat meistens eine Wandertour geplant. Das lässt sich mit
kulinarischen Besonderheiten der Region bestens verbinden: zum Beispiel entlang
der Deutschen Milch- und Käsestraße. Die Touristikroute führt u. a. zu Bauernhöfen,
die man sonst kaum finden würde. Das ist der besondere Reiz des Streckenverlaufs.
Die Milch- und Käsestraße ist eigentlich keine richtige Straße, auf der man entlang
fahren kann, sondern ein Gütesiegel, das Höfe auszeichnet, die ihren Käse und ihre
Milchprodukte mit Liebe und nach alter Handwerkstradition herstellen. Auch durch
die Eifel führt diese imaginäre Straße, von der wir mit dem Motorrad mehrere
Abstecher zu besonderen Bio-Käsehöfen unternommen haben. Im Dreieck zwischen
Prüm, Daun und Wittlich cruisen wir auf zwei Rädern durch eine reizvolle Landschaft
zwischen Maaren, Burgen und lieblichen Tälern.
Gouda aus der Eifel? Kann das sein? Das kann sehr wohl sein, wenn die
Käsemeister aus den Niederlanden stammen. Für Paul Brandsma und seine Frau
Eugenie, die seit vielen Jahren in Wittlich leben, ist die Eifel mit ihren saftigen Wiesen
zur zweiten Heimat geworden. Manchmal vermissen die Holländer zwar die
Polderlandschaft an der Nordseeküste, aber so lange die Eifeler ihren Gouda lieben,
bleiben die Brandsmas ihren 21 Schwarz-Bunten Kühen treu. Die Käsemeister
beliefern Kunden in der Umgebung wie die Villa "La Roseraie", eine Gästeherberge
in der Säubrennerstadt Wittlich mit bewegter Vergangenheit.
Auch eine andere ehemalige Holländerin hat die Eifel zu ihrer zweiten Heimat erklärt:
Mandy van Leeuwen, Gästeführerin und begeisterte Motorrad-Fahrerin. Sie bietet
Gruppen exklusive Motorradführungen auf der Milch- und Käsestraße an. Viele ihrer
Gäste haben dabei weniger die Sehenswürdigkeiten als die schönen Kurven in der
Eifel im Sinn! Sie kann das gut verstehen, "denn in den Niederlanden gibt es kaum
kurvige Straßen und Berge."
Bei Waheid bei Prüm hat sich Regino Esch einen Traum erfüllt. Der Lehrersohn
wollte unbedingt Landwirt werden und betreibt heute zusammen mit der
Agrarbiologin Sibylle Esch und der Öko-Landwirtin Wiebke Medau den Ziegenhof
Steinrausch. Vorausgegangen war eine mehrjährige gemeinsame Arbeit in einer
Schweizer Käsewirtschaft. Was vor Jahren auf einer Schweizer Alm begann, trägt
jetzt in der Eifel Früchte.
Wenn in Sarmersbach die Kuhglocken läuten, denkt man unweigerlich ans Allgäu:
Auf saftigen Wiesen im lieblichen Tal grasen die Kühe der Familie Frangen. Wie
überall in der Landwirtschaft beginnt auch auf dem Ulmenhof der Tag morgens früh
um halb sechs. Stefan Frangen ist froh, dass seine beiden Töchter ihre berufliche
SWR, Funkhaus Mainz, Redaktion „Fahr mal hin“, Postfach 3740, 55027 Mainz
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Zukunft auf dem elterlichen Hof sehen und seine Familie mittlerweile zu einer
richtigen Großfamilie auf dem Bauernhof geworden ist, in der sich alle umeinander
kümmern und für einen guten Käse alles geben.
Genießen kann man den Käse auch bei einem Käsefrühstück in Wittlich: Hier steht
nämlich das ungewöhnliche Frühstückshotel der Familie Martin. Das deutschfranzösische Ehepaar hat sich einen Traum verwirklicht und eine alte
Bürgermeistervilla im Ortskern zu einer grünen Oase umgebaut. Für beide ist "La
Roseraie" - so der klangvolle Name der kleinen Auberge mit nur vier reizenden
Zimmern zur Passion geworden - anders ginge es auch nicht, denn die Gäste leben
quasi in den Privaträumen der Martins, frühstücken im Wohnzimmer der Familie oder
deren Privatgarten.
Touristische Informationen
Moseleifel-Touristik e.V.: Marktplatz 5, 54516 Wittlich, Tel.: 06571 4086, Fax:
06571 29077, www.moseleifel.de
So kommt man hin
Mit dem Auto: Auf der A1 in Richtung Trier bis zur Ausfahrt Wittlich. Oder über die
Hunsrück-Höhenstraße B50 in Richtung Bernkastel-Kues bis nach Zeltingen-Rachtig,
über die Moselbrücke und im folgenden Kreisverkehr die Ausfahrt Wittlich (B50)
nehmen.
Sehens- und Erlebenswertes
Alle Höfe der Milch- und Käsestraße:
Rheinland-Pfälzische
Milch- & Käsestraße
Alte Poststraße 87
85356 Freising
Tel.: 08161 / 787 36 03
Fax: 08161 / 787 36 81
[email protected]
www.milchundkaesestrasse.de/rheinland-pfalz
Demeter-Hof "Breit" von Paul und Eugenie Brandsma: Hinter der Breit, 54516
Wittlich, Tel. 06571 3248, Fax. 06571 264723, Hofladen: 06571 264679 (Di, Do, Fr,
Sa), www.demeterhofbreit.de, Hofladen: 06571- 264679 (Di, Do, Fr, Sa)
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Eifler Bauernkäserei "Ulmenhof" von Stefan und Ute Frangen: Hauptstraße 17,
54552 Sarmersbach, Tel. 06592 3712, www.eifler-bauernkäserei.de
Zeigenhof "Steinrausch" von Sybille und Regino Esch und Wiebke Medau:
Zamescheid 12, 54595 Wascheid bei Prüm, Tel. 06551 984173, Fax. 06551 965110,
www.hof-steinrausch.de
Hotel "La Roseraie": Trierer Landstraße 7, 54516 Wittlich, Tel. 06571 3754,
Eifel-Motorradtouren mit Mandy buchen: www.eifel-natur-reisen.de/de/naturguides/mandy-van-leeuwen
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