Sommerkarte - Speisekartenplaner

Sommerkarte
Vorspeisen
Räucherlachsroulade, Feldsalat, Birnen-Vinaigrette A, C, D, G, O
7,90 €
Foie Gras, Salatbouquet, karamellisierte Walnüsse H, O
10,90 €
Salate
Caesar`s Salad
Caesars Salad, Caesar-Dressing, Croûtons A, C, D, F, G, M, O
8,90 €
- Hähnchenbruststreifen
10,90 €
- Garnelen B
12,90 €
Suppen
Hochzeitssuppe
Fleischkraftbrühe, Grießklößchen, Pfannkuchenstreifen, Markklößchen, Backerbsen A, C, G, L
3,80 €
Gurken-Kokos-Cremesuppe, gebratene Garnelen A, B, G, L
4,90 €
Hauptgerichte
Schweinefilet, Rahmsauce, Mandelbrokkoli, Spätzle A, G, H, L, O, P
16,90 €
Kalbsrücken, Kräuterjus, Marktgemüse, Serviettenknödel A, C, G, L, O
19,90 €
Rinderfilet, Bärlauchpesto, Bouillon-Gemüse, Meersalzkartoffeln G, H, L
22,90 €
Lachsfilet, Kräuterkruste, Rieslingsauce, Erbsenpüree A, D, G, L, O
20,90 €
Zanderfilet, Zitronensauce, Wurzelgemüse, Reis A, D, G, L, O
19,80 €
Desserts
Schokoladenravioli, Kirschragout, weiße Schokoladensauce, Schlagsahne A, C, F, G
6,90 €
Limetten-Reis-Flammeri, Mangoragout, Pistazienkrokant A, C, G, H
5,90 €
Allergenlegende:
A - (Glutenhaltiges Getreide), B - (Krebstiere), C - (Ei), D - (Fisch), E - (Erdnuss), F - (Soja), G - (Milch oder Laktose),
H - (Schalenfrüchte), L - (Sellerie), M - (Senf), N - (Sesam), O - (Sulfite), P - (Lupinen), R - (Weichtiere)
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den ausgewiesenen Allergenen Spuren anderer Stoffe enthalten
sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
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