PREIS FÜR DEN BESTEN WILLIAMS-EDELBRAND DES JAHRES 2016 GEHT NACH OBERUHLDINGEN Prämierte Spitzenqualität Der Verband Badischer Klein- und Obstbrenner e.V. verleiht anlässlich der Prämierung von Obstbränden und Likören 2016 den Ehrenpreis Brand des Jahres 2016 für seinen hervorragenden Williams Birnenbrand an Rudolf Bernhard Stefan Uhldingen Mühlhofen Appenweier, den 24. April 2016 1.Vorsitzender des Verbandes Ulrich Müller – ANZEIGE – Junger Obstbrenner sahnt ab Uhldingen-Mühlhofen (hk) Er hat ein goldenes Händchen, was das Brennen von Destillaten anbelangt: Rudolf Bernhard Stefan aus Oberuhldingen hat bei der Prämierung von Obstbränden und Likören des Offenburger Verbandes Badischer Klein- und Obstbrenner für seinen Williams die Auszeichnung „Brand des Jahres“ sowie eine Goldmedaille mit dem maximum von 60 Punkten erzielt. Auch für seinen Birnenbrand Wahlsche (60 Punkte), Pflaumenbrand Löhrpflaume (56) und seinen Apfelbrand (56) hat er Goldmedaillen erhalten. Jede Menge Auszeichnungen, obwohl der junge Obstbrenner zum ersten Mal an der Prämierung teilgenommen hatte – und das als „Quereinsteiger“. Seit 1949 veranstaltet der Verband Prämierungen von Obstbränden. Zu der 35. Auflage hatten 393 Teilnehmer, davon 359 aus Baden, 3473 Brände und Liköre zur Prämierung mitgebracht. Davon waren 3219 aus Baden. Die Schnäpse wurden von einer unabhängigen Jury auf Geruch, Geschmack und Klarheit gestestet. Insbesondere der Alkoholgehalt musste exakt stimmen und entscheidend war auch, dass der Schnaps der auf dem Etikett angegebenen Sorte entsprach. Zum anderen wurden die Schnäpse auch labor- Sie freuen sich über den Erfolg (von links): Justine Stefan, Rudolf Bernhard Stefan und Rudolf Stefan. B I L D : HO LGE R KLE I N ST Ü C K technischen Untersuchungen unterzogen. Rudolf Bernhard Stefan hat im Juli vorigen Jahres den idyllisch gelegenen Hof an der Aachstraße in Oberuhldingen von seinen Eltern Anneliese und Rudolf Stefan übernommen. Anneliese Stefan hat den Hofladen aufgebaut und war für das äußere Erscheinungsbild des Unternehmens zuständig; Rudolf Stefan ist zudem Gründungsmitglied der Schlachhofinitiative Überlingen GmbH, weshalb als saisonales Nebenprodukt auch Fleisch angeboten wird. Vor der Hofübernahme war der Rudolf Bernhard Stefan als Logistikplaner mehrere Jahre in Stuttgart zusammen mit seiner Frau Justine, gelernte internationale Bilanzbuchhalterin, tätig. Jetzt wollen sie den Hof, der seit den 1970erJahren auf Obstbau spezialisiert ist und der sich für seine rund 20 Destillate sowie zahlreiche Kern- und Steinobstarten – darunter 17 Apfelsorten – einen Namen gemacht hat, weiter in Richtung Destillate ausbauen. Stefan: „Wir wollen die Qualität stabilisieren und weiter verbessern.“ Dazu wird er ab Oktober in den kommenden zweieinhalb Jahren in Offenburg eine Ausbildung mit dem Ziel des Brennmeisters beginnen. Und Justine Stefan darf sich bereits seit diesem Jahr Edelbrandsommelier nennen. Prämierte Spitzenqualität Prämierte Spitzenqualität Prämierte Spitzenqualität Der Verband Badischer Klein- und Obstbrenner e.V. verleiht anlässlich der Prämierung von Obstbränden und Likören 2016 Der Verband Badischer Klein- und Obstbrenner e.V. verleiht anlässlich der Prämierung von Obstbränden und Likören 2016 Der Verband Badischer Klein- und Obstbrenner e.V. verleiht anlässlich der Prämierung von Obstbränden und Likören 2016 den Ehrenpreis der Brennerei Rudolf Bernhard Stefan der Brennerei Rudolf Bernhard Stefan Brand des Jahres 2016 für ihren hervorragenden für ihren hervorragenden Williams Birnenbrand Birnenbrand Wahlsche Williams einen Ehrenpreis. einen Ehrenpreis. Appenweier, den 24. April 2016 Appenweier, den 24. April 2016 für seinen hervorragenden an Rudolf Bernhard Stefan Uhldingen Mühlhofen Appenweier, den 24. April 2016 1.Vorsitzender des Verbandes 1.Vorsitzender des Verbandes 1.Vorsitzender des Verbandes Ulrich Müller Ulrich Müller Ulrich Müller Obsthof Stefan Aachstraße 25 a Tel. 0 75 56 34 99 8 99 88690 Uhldingen Fax 0 75 56 34 99 8 97 Öffnungszeiten: Do.: 9 –12 & 16 –18 Uhr + Sa. 09 –12 Uhr
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