Zukunftstärger- Lehrmmeister des Jahres in der Ausgabe der

Unternehmen und Institutionen
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Zukunftsträger
Urs Kern, Christoph Jenzer und Philip Fässler auf dem Podium
Aus zahlreichen Anmeldungen
wurden die Nominierten für den
Titel «Zukunftsträger 2016 –
Lehrmeister des Jahres» bestimmt. GastroJournal und Bischofszell Nahrungsmittel AG
ehren mit der Auszeichnung
jedes Jahr die besten Lehrmeister in der Lebensmittelbranche.
Verliehen wird der mit jeweils
10 000 Franken dotierte Preis
in den Kategorien Fleischfachmann/-frau, Koch, Restaurationsfachmann/-frau
sowie
Bäcker-Konditor-Confiseur. Gewürdigt wird besonderes Engagement in der Berufsbildung.
Mit dem Preis «Zukunftsträger –
Lehrmeister des Jahres» erhalten
engagierte Lehrmeister in der handwerklichen Berufsbildung eine verdiente Anerkennung ihrer Leistung.
Ausbildner schaffen das Fundament
für den Berufsnachwuchs und leisten somit viel für die Wirtschaft und
die Gesellschaft. 2016 wurden in der
Kategorie Fleischfachmann/-frau
nominiert:
– Urs Kern, Kern Metzgerei & Spezialitäten, 8755 Ennenda.
– Christoph Jenzer, Jenzer Fleisch
und Feinkost AG, 4144 Arlesheim.
– Philip Fässler, Metzgerei Fässler,
9050 Appenzell/Steinegg.
Tolle Teams, wo der Lernende sagt: «Mein Chef ist der beste in der Schweiz.» –
Beat Wüthrich und Christoph Jenzer, ...
... Janine Stüssi und Urs Kern, ...
Jetzt zur Höheren Fachprüfung (HFP) anmelden
Die Jury besuchte die drei
Die Nominierten wurden letzte Woche von den Mitgliedern der Jury
besucht und beurteilt. Die Gewinner werden bei der feierlichen Preisverleihung am Montag, 19. September 2016, im Zürcher Kaufleuten
ausgezeichnet. Zur Preisverleihung,
die von Mona Vetsch moderiert
wird, werden über 450 Gäste erwartet.
Der Preis «Zukunftsträger –
Lehrmeister des Jahres»
Seit 2011 verleihen das GastroJournal und Bischofszell Nahrungs-
mittel AG den Titel «Zukunftsträger». Hinter dem Preis steht die
Idee, das Engagement für die handwerkliche Berufsbildung zu fördern.
Die Lehrmeister, die unermüdlich
und mit grossem Einsatz Lernende
ausbilden und fördern, bilden die
Grundlage der Qualität des Schweizer Handwerks. Mit dem Preis erhalten sie eine verdiente Anerkennung für ihre Leistung.
Ausgezeichnet werden das besondere Engagement beim Vermitteln von Grundlagen, Handwerk,
Fachkompetenz und Wissen, aber
auch die soziale Integration, die
Förderung der Lernenden und ihrer
Persönlichkeit sowie das Hochhalten des Berufsstolzes.
Für den Preis angemeldet werden die Lehrmeister von ihren Lernenden. Eine unabhängige FachJury bewertet die Kandidaten. Pro
Kategorie werden drei Lehrmeister
nominiert, die von der Jury persönlich besucht und beurteilt werden.
Einer davon wird zum Lehrmeister
des Jahres bestimmt. Mit diesem
Verfahren wird dem Anspruch an
Glaubwürdigkeit, Unabhängigkeit
und Transparenz bei Nominierung
und Juryentscheidung Rechnung
getragen.
GastroSuisse
... Stefan Fuster, Philip Fässler und Yvonne Inauen.
(Bilder: Philipp Sax)
Anmeldeformulare für die vom
22. bis 24. November 2016 stattfindende Höhere Fachprüfung
der Metzgermeisterinnen und
Metzgermeister können beim
Schweizer Fleisch-Fachverband,
Philipp Sax, Sihlquai 255,
Postfach 1977, 8031 Zürich, Tel.
044 250 70 67, [email protected], bestellt werden.
Anmeldungen müssen bis zum
15. Juli 2016 an dieselbe Adresse
geschickt werden. Die Prüfungsgebühr beträgt 1000 Franken.
Wandelerhof, Gunzwil (LU)
Kunst im Schweinestall
Im Schweinemaststall von Martin Wandeler fand die Vernissage «Himmelskörper» der
Künstlerin Elena AchermannMarcuzzi statt.
Schweinemäster Martin Wandeler,
Mitglied des Schweizer FleischFachverbands und weitum bekannt
für seine Bierschweine, öffnete mit
Unterstützung der Albert-KöchlinStiftung seinen Maststall für eine
Vernissage. Eine Hundertschaft
kunterbunter Interessierter bewunderte die Installation der 39 bunten
Himmelskörper von Elena Achermann-Marcuzzi.
Die Bierschweine liessen sich
vom Rummel nicht stören. Sie erhalten in drei Fütterungen täglich
rund 10 Liter Bierhefe in Suppenform. Als Ausgleich wird die eiweissreiche Bierhefe mit Hochenergiefutter und Schottenkonzentrat
fachgerecht ergänzt.
ew
Wenn der Stall zur Galerie wird ...
(Bild: zVg)

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