Speisekarte WI LaCantina auf Hermannswerder

Speiseplan Juni 2016
DE-ÖKO-070
Woche
06.06.-10.06.2016
Montag
Dienstag
Menü 1 Pasta-Broccolipfanne (a,d,k) Bratwurst (8,k,m) mit
mit mediteraner
Sauerkraut, Rahmsoße
Tomatensoße (a,wz,d,g,f,k,m) (a,wz,d,f,g,k,m) und
Kartoffelbrei (g)
Dessert Mandarinenkompott
kcal 680
kcal 550
13.06.-17.06.2016
Donnerstag
Freitag/Ferien
Grüne Bohneneintopf (k)
mit Kasseler (1,2,3,8,16,m,g)
Kochklops (a,wz,d,g,f,k,m) mit
Kapernsoße (g) und
Kartoffeln
Fischfrikadelle (b,a,wz,d) mit
Broccoli-Kräutersoße
(a,wz,d,g,f,k,m) und Bio-Reis
Frisches Obst der Saison
Apfelmus (3)
Feiner Möhrenrohkost
Gurkensalat
680
680
650
665
Mit Gemüse gefülltes
Omlette (a,wz,d,g,k) und
Kartoffeln dazu
Schnittlauchdipp (g)
Vegetarischer
Kohlrabieintopf (k), mit
einem Suppenbrötchen
Sellerieschnitzel (a,wz,k) mit
Brokkoli (k), Kräutersoße
(d,f,g,k,m) und Kartoffeln
Menü 2 Kartoffeln mit Kräuterquark Quarkkeulchen (a,g) mit
(g) und Leinöl/Butter (g)
Vanillesoße (2,g)
Dessert Mandarinenkompott
Mittwoch
(a,f,g,o)
Frisches Obst der Saison
Apfelmus (3)
Feiner Möhrenrohkost
Gurkensalat
523
490
590
450
Klassische Bolognese
Senf-Eier (a,wz,d,f,g,k,m) mit
(a,wz,d,f,g,k,m) mit Bio-Nudeln Bärlauch Kartoffelmus (g)
(a,d)
Kohlrübensuppe (k) mit
Schweine-Sahnegulasch
Backfisch (a,b,d) mit Karotten
Schweinefleisch (a,wz,d,f,g,k,m) (a,wz,d,f,g,k,m) mit Blumenkohl (k), Dillsoße (a,wz,d,f,g,k,m) und
(k) und Kartoffeln
Kartoffeln
Vanillejoghurt (2,g)
Apfelmus (3)
Feiner Möhrenrohkost
Frisches Obst der Saison
Gurkensalat
687
668
570
658
690
Gemüsesuppe mit BioNudeln (a,d) dazu ein
Suppenbrötchen (a,wz,f,g,o)
Milchreis (g) mit Zucker,
Zimt und Butter (g)
Käsespätzle (1,2,8,a,d,g) mit
Gemüserahmsoße
vegetarische
Tortellini (12,a,wz,d,g) mit
Gemüsepfanne "Griechfruchtiger Tomatensoße
ische Art" mit Tzaziki (g) und (a,wz,d,f,g,k,m) und Reibekäse
(1,2,8,g)
Bio-Reis
(a,wz,d,f,g,k,m)
Vanillejoghurt (2,g)
Apfelmus (3)
Feiner Möhrenrohkost
Frisches Obst der Saison
Gurkensalat
450
625
480
510
553
Link für aktuellen Speisenplan; www.lafim.de (Downloads-> Speisekarten-> WiLaCantina Hermannswerder)
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Übersicht Kennzeichnung der Zusatzstoffe und Allergene nach EU-Verordnung Nr. 1169/2011 (LMKV/LMIV)
Nr. 1 mit Konservierungsstoff
Nr. 2 mit Farbstoff
Nr. 3 mit Antioxidationsmittel
Nr. 4 mit Süßungsmittel Saccharin
Nr. 5 mit mit Süßungsmittel Cyclamat
Nr. 6 mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
Nr. 7 mit Süßungsmittel Acesulfam
Nr. 8 mit Phosphat
Nr. 9 geschwefelt
Nr. 10 chininhaltig
Nr. 11 koffeinhaltig
Nr. 12 mit Geschmacksverstärker
Nr. 13 geschwärzt
Nr. 14 gewachst
Nr. 15 gentechnisch verändert
Nr. 16 Nitritpökelsalz
In unserem Küchenbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV/LMIV nicht ausschließen!
a. glutenhaltiges Getreide
b. Fisch
c. Krebstiere
d. Eier
e. Erdnüsse
f. Soja
g. Milcheiweiß & laktosehaltige Milchprod.
h. Nüsse (Nussangabe)
k. Sellerie
m. Senf
o. Sesam
p. Sulfite, von mehr als 10mg
s. Lupine
t. Weichtiere
je 1kg oder Liter
WZ-Weizen / RO-Roggen
GE-Gerste / HF-Hafer
SO-Sojabohnen / M-Milch
HS-Haselnuss / MA-Mandel
WA-Walnuß / PA-Paranuß
PE-Pekannüsse / PI-Piztazie
KA-Chashewnüsse
MAK-Makadamianüsse

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