d`chartä søren aabye kierkegaard (1813 - 1855), dänischer philosoph, theologe und schriftsteller wir lieben gutes, das natürlich schmeckt. nur mit hochwertigen rohstoffen und viel liebe kann qualität hergestellt werden, deshalb setzen wir wann immer möglich auf saisonale und erlesene produkte aus der region. unsere bauern, produzenten und lieferanten glauben genauso an nachhaltiges und regionales wirtschaften wie wir. wir arbeiten ausschliesslich mit schweizer fleisch. d`philosophie „die meisten menschen hasten so sehr nach genuß, daß sie an ihm vorbeirennen.“ grossä hunger dr rindsbörger scheweizer rindfleisch, käse, speck, salat, tomate, gurke, tartar sosse und rote sosse dazu bärner frites oder blattsalat ................................................ 20.00 dr blattsalat mit schwizer güggeli blattsalat mit frisch gebratenem schweizer poulet klein .................................................................................................. 14.00 gross................................................................................................. 17.00 dr hit schauen sie an der tafel oder fragen sie uns nach dem aktuellen hit ds vegi fragen sie uns nach dem aktuellen vegi angebot grossä hunger küche ab 18.00 uhr / es het solang`s het ds aperoplättli für 2 Personen mit käse, fleisch, oliven und brot ................................................ 13.50 wurst fragen sie uns nach dem aktuellen wurstangebot mit brot und senf ............................................................................... 9.50 pulenagets chicken nuggets aus schweizerfleisch, 7 stück mit tartar sosse oder roter sosse ................................................... 9.50 zibeläringli knusprig panierte zwiebelringe mit tartar sosse .......................... 9.00 kleiner grüner kleiner grüner blattsalat ................................................................... 8.00 portion bärner frits bärner pommes frites mit tartar sosse oder roter sosse ............ 8.00 chlinä hunger chlinä hunger mineralwasser arkina mit oder ohne offen ............................................................. 30cl/50cl .......... 4.00/5.00 flasche ................................................................ 100cl ................... 8.50 lemonaid limette .................................................. 33cl ..................... 5.00 lemonaid maracuja .............................................. 33cl ..................... 5.00 charitea ................................................................. 33cl ..................... 5.00 vivi kola ................................................................. 33cl ................... 4.80 ginger beer bundaberg alkoholfrei .................. 37.5cl ..................... 6.50 coca cola zero ...................................................... 33cl ................... 4.50 sprite offen .................................................. 30cl/50cl ........... 4.00/5.00 eistee offen ................................................. 30cl/50cl .......... 4.00/5.00 rivella blau und rot ............................................... 33cl ................... 4.50 schweppes bitter lemon oder tonic ...................20cl ................... 4.50 red bull ...................................................................25cl ................... 5.00 apfelschorle .......................................................... 33cl ................... 4.50 orangensaft ...........................................................20cl ................... 4.00 orangen-passionsfruchtsaft ...............................20cl ..................... 4.00 ananassaft.............................................................20cl ................... 4.00 cranberrysaft .........................................................20cl ................... 4.00 sirup für kinder ......................................................20cl ...................gratis chauts softdrinks & fruchtsäfte espresso1 ramirez directtrade und biokaffee, purkaffee aus der dom. republik, zone jarabacoa, 100% arabica, gewaschen kaffee bio mixkaffee No. 2 mischung aus ramirez estate dom. republik, la florida peru, mandheling indonesien und robusta aus tanzania, alle kaffees sind bio und fairtrade zertifiziert, mischung aus arabica, und einem hauch robusta aus tanzania kaffi kaffee von der kleinen spezialitätenrösterei „derkaffee“ in rüedisbach espresso ............................................................................................. 4.20 doppelter espresso............................................................................ 5.20 americano ........................................................................................... 5.20 kaffee .................................................................................................. 4.20 schale .................................................................................................. 4.50 cappuccino klein ................................................................................ 4.20 cappuccino ......................................................................................... 5.00 kaffee fertig oder lutz ....................................................................... 7.00 schümlipflümli .................................................................................... 7.50 espressoshot „corajillo“ ................................................................... 5.50 espresso „coretto“ ............................................................................ 5.50 „Die beste Methode, das Leben angenehm zu verbringen, ist, guten Kaffee zu trinken. Wenn man keinen haben kann, so soll man versuchen, so heiter und gelassen zu sein, als hätte man guten Kaffee getrunken.“ Jonathan swift kaffi latte macchiato ................................................................................. 5.50 espresso macchiato.......................................................................... 4.20 schokolade hausgemachte heisse oder kalte schokolade mit couverture.................................................................................... 5.50 heisse schoggi mit schuss .............................................................. 8.00 tee von „Grimm`s Teehaus“ am kronenplatz diverser beutel tee ............................................................................ 4.20 diverser offener tee ........................................................................... 4.50 tee mit ingwerer ................................................................................ 7.50 tee mit schuss ................................................................................... 7.50 fragen sie uns nach unserem aktuellen teesortiment. „alle wiesen und matten, alle berge und hügel sind apotheken.“ paracelsus heisses schoggi-chino mit couverture .......................................................... 5.50 bier im offenausschank feldschlösschen hopfenperle .................... 30cl/40cl .......... 4.20/5.20 feldschlösschen braufrisch ....................... 30cl/40cl ........... 4.50/5.50 feldschlösschen herrgöttli ..................................20cl ..................... 3.50 flaschen ginger beer alkoholfrei ..................................... 37.5cl ..................... 5.50 feldschlösschen alkoholfrei ............................... 33cl ..................... 5.00 eve litchi ............................................................ 27.5cl ..................... 5.50 sommersby apple cider ....................................... 33cl ..................... 5.50 ramseier suure moscht bügel ............................ 50cl ................... 5.50 bier burgdorfer „helles“ ...................................... 33cl/50cl ........... 5.50/6.50 burgdorfer „aemme“............................................. 50cl ..................... 6.50 chopfab „amber“ .................................................. 33cl ..................... 5.50 chopfab „helles“ ................................................... 33cl ..................... 5.50 schneider weissbier ............................................ 50cl ..................... 6.50 felsenau bärner müntschi................................... 33cl ..................... 5.50 corona ................................................................... 33cl ..................... 6.50 wein prosecco colibri spumante (it) produzent: rahm, hallau / herkunft: veneto, italien / rebsorte: trebbiano fruchtig /spritzig / leichte restsüsse dl / 75 cl flasche ................................................................ 5.50 / 30.00 weisswein cuvée blanc voilà (ch) produzent: rahm, hallau / herkunft: schaffh. und genf rebsorte: riesling - silvaner, chasselas, pinot blanc lieblich / exotisch / harmonisch dl /75 cl flasche ................................................................. 4.90 / 29.00 epesses les tourelles lavaux AOC 2014 (ch) produzent: vins et vignobles, puidoux / herkunft: lavaux waadt rebsorte: chasselas rund / vollmundig /schöne struktur / limetten dl / 70 cl flasche ................................................................ 6.90 / 44.50 wy vermentino maremma doc prelius (bio) (it) produzent: castello di volapaia / herkunft: maremma toscana rebsorte: vermentino 3 m. barrique / zitrus / honig / frisch im finale dl / 75 cl flasche ................................................................ 6.50 / 41.50 roséwein pluvium produzent: pluvium / herkunft: valencia do, spanien rebsorte: bobal, grenache erfrischend /angenehm / fruchtig dl / 75 cl flasche ................................................................ 4.90 / 27.00 rotwein cuvée rouge voilà (ch) produzent: rahm, hallau / herkunft: schaffh. und genf rebsorte: pinot noir, gamay, gamaret brombeere / pflaume / dörrfrüchte dl / 75 cl flasche ................................................................ 4.90 / 27.00 rotwein des monats fragen sie uns nach dem aktuellen angebot dl / flasche .......................................................................... 7.50 / 45.00 wy primitivo di manduria (it) herkunft: apulien, famiglia calmelo rebsorte: primitivo beeren / dörrobst / leichte röstaromatik dl / 75cl flasche ................................................................. 6.50 / 41.50 prosecco mit ingwerer ...................................................................... 7.50 prosecco mit cassislikör .................................................................. 7.50 campari soda oder orange ................................................................ 8.00 cynar soda oder orange ..................................................................... 8.00 aperol spritz ....................................................................................... 8.00 gespritzter weisswein ...................................................................... 6.50 hugo ..................................................................................................... 7.50 martini ...................................................................... 4cl ................... 7.50 appenzeller .............................................................. 4cl ................... 7.50 pastis 51 ................................................................. 4cl ..................... 9.00 alkoholfrei sanbitter orange oder soda .............................................................. 6.50 spirituosen gerne zeigen wir ihnen unser angebot an der bar aperitifs aperitifs gin lemonaid ................................................................................... 11.00 vodka lemonaid ............................................................................... 11.00 moscow mule .................................................................................. 13.00 lebowskis white russian ................................................................ 11.00 white russian mit espresso .......................................................... 13.00 amaretto sour ................................................................................ 10.00 moijto ............................................................................................... 13.00 caipirinha ......................................................................................... 13.00 screw driver ..................................................................................... 10.00 ingwerer lemon .............................................................................. 11.00 gin tonic .......................................................................................... .10.00 whisky cola ..................................................................................... .10.00 vodka lemon .................................................................................... 10.00 cuba libre ......................................................................................... 10.00 negroni ............................................................................................. 10.00 alkoholfrei cranberry moijto .............................................................................. 11.00 oberstadt brisä .................................................................................. 8.50 drinks cocktails und longdrinks likör alle preise in schweizer franken und inklusive mehrwertsteuer marc oppliger & olivia mathys likör ingwerer ..........................................................2cl / 4cl ......... 5.00 / 8.00 baileys irish cream ................................................. 4cl ..................... 7.50 amaretto disaronno ................................................. 4c ..................... 7.50 passoa ...................................................................... 4cl ..................... 7.50 jägermeister ............................................................ 4cl ..................... 7.50 ramazotti ................................................................. 4cl ..................... 7.50 bündner röteli .......................................................... 4cl ..................... 7.50 averna amaro ........................................................... 4cl ..................... 7.50 kahlua ....................................................................... 4cl ..................... 7.50 cassislikör ............................................................... 4cl ..................... 7.50
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