FESTFÜHRER JUBILÄUMSFEIER vom Samst ag, 28. Mai 2016 im Schützenhaus Albisgütli Grusswort GRUSSWORT Sehr geehrte Festbesucher Liebe Mitglieder des Gewerbeverbandes Als der Zürcher Gewerbeverband 1841 gegründet wurde, war die Schweiz noch ein Staatenbund. Die Schweizer Bundesverfassung sollte erst sieben Jahre später im Jahr 1848 in Kraft treten und aus den lose verbundenen Kantonen einen Bundesstaat schaffen. Die damalige Zeit war unruhig, Konflikte zwischen Katholiken und Protestanten, zwischen Liberalen und Konservativen prägten das Land. Die Gewerbetreibenden hatten aber noch andere Sorgen. Ihnen machte vor allem die Gewerbefreiheit zu schaffen, welche ihnen im Jahr 1798 durch die helvetische Einheitsverfassung aufoktroyiert und nach einer Zeit der Restauration im Jahr 1832 definitiv beseitigt worden ist. Damit verbunden war die Aufhebung des Zunftwesens und des Meisterzwangs. Monopole und Schutzbestimmungen zugunsten des Handwerks fielen weg. Der Wegfall aller protektionistischen Massnahmen verunsicherte die Gewerbetreibenden und setzte ihnen wirtschaftlich zu. Ganz konkret machte ihnen der Umstand zu schaffen, dass sich Leute ansiedelten, welche sich einen niedrigeren Lebensstandard gewohnt und mit niedrigerer Besoldung zufrieden waren. In den umliegenden ländlichen Orten konnten 2 Produkte günstiger produziert werden, da nicht nur die Löhne auf dem Land niedriger waren, sondern auch die Landpreise. Gleichzeitig mussten sich die hiesigen Gewerbetreibenden einer Fabrikindustrie aus dem In- und Ausland stellen, die billiger und schneller produzierte. Die Preise waren unter Druck. Die Kunden fragten nicht mehr nur nach kunstvollen und technisch hochstehenden Arbeiten. Die Zeitgenossen unserer Gründungsväter waren plötzlich auch mit weniger vollkommenen Handwerksarbeiten zufrieden. Damit einher ging ein schwindendes Ansehen des Standes der Handwerker. Derart unter Druck litt mit der Zeit auch ihre Kunstfertigkeit. Eine Rückkehr in die alte Ordnung kam nicht in Frage, weshalb den damaligen Handwerkern nur die Möglichkeit blieb, ihr Schicksal selber in die Hand zu nehmen und sich selber zu organisieren. Am 5. Juli 1841 wurde der Gewerbeverband der Stadt Zürich gegründet. Viel Zeit ist seither vergangen, manches hat sich verändert, vieles ist aber auch gleich geblieben. Sind ihnen die Probleme unserer Gründerväter vertraut vorgekommen ? Ausländische Arbeitskräfte, die tiefe Löhne verlangen ? Konkurrenz durch billig produzierte Massenware, hohe Produktions- und Lohnkosten ? Unbezahlbare Landpreise ? Es fehlen noch die Probleme mit dem zunehmenden Verkehr, Grusswort fehlenden Güterumschlagsplätzen und fehlenden Parkplätzen für Servicefahrzeuge und Kunden, womit wir in der Gegenwart angekommen wären. Seit 175 Jahren setzen sich die Mitglieder des Gewerbeverbandes für die Verbesserung der Rahmenbedingungen ein. Manchmal mit Erfolg, manchmal ohne. Hin und wieder tauchen Probleme, die scheinbar gelöst wurden, in anderer Form wieder auf. Erstaunlich ist, dass bereits 1841 erkannt wurde, dass die hiesigen Handwerker und Gewerbetreibenden über einen entscheidenden Vorteil verfügten, der sie von der billigen Konkurrenz abhob : Die gute Ausbildung. Bald wurde der Ruf nach Wiedereinführung der Lehrlings- und Meisterprüfungen unter der Leitung der entsprechenden Handwerkerverbände laut. Wenige Jahre später eröffnete die erste Handwerkerschule, wo jeweils am Sonntag unterrichtet wurde. Auch für uns steht heute fest, dass wir der dualen Berufsbildung, der Ausbildung und der Förderung des Nachwuchses höchste Aufmerksamkeit schenken müssen. Die zahlreichen Berufsverbände leisten auf diesem Gebiet hervorragende Arbeit. Mit der Einführung der Berufsmatur wurde den leistungsstarken Berufsleuten eine ausserordentliche Perspektive eröffnet. Praktiker mit einer anschliessenden tertiären Ausbildung sind heute höchst gefragt und gut bezahlt. Zahlreiche Schulabgänger streben auch heute noch einen gewerblichen Beruf an, und die meisten suchen darin nicht nur wirtschaftlichen und persönlichen Erfolg, sondern finden in der anspruchsvollen Berufstätigkeit auch Erfüllung und Glück. Mit dem im Jahr 2014 aktivierten Berufsbildungsforum unterstützt der Gewerbeverband die Bemühungen der Berufsverbände nach Kräften, sorgt für eine gute Vernetzung zwischen Lehrer, Schulen und Berufsbildnern, organisiert Lehrstellenbörsen und Informationsveranstaltungen. Seit 1841 hat sich manches geändert, aber viele Herausforderungen sind bis heute die gleichen geblieben. Der Entscheid, sich in einem Verband zu organisieren und dadurch politisches Gewicht zu erreichen hat sich als weitsichtiger Entscheid erwiesen. Noch heute profitieren wir davon, dass wir alle zusammen mit einer geeinten Stimme unsere Anliegen besser und wahrnehmbarer vertreten können. Es bleibt mir deshalb nur, Ihnen allen für Ihr grosses Engagement für das Gewerbe der Stadt Zürich zu danken. Zusammen mit allen gegenwärtigen und früheren Präsidenten, Vorstandsmitgliedern und Mitarbeitern sowie unseren Partnern im Forum Zürich leisten Sie enorm viel. Gemeinsam haben wir viel erreicht und gleichzeitig darf uns unsere lange, erfolgreiche Geschichte zuversichtlich stimmen, dass wir gemeinsam auch in Zukunft die Aufgaben, welche sich uns stellen, meistern werden. Ihre Nicole Barandun-Gross 3 Festprogramm FESTPROGRAMM 19.00 Uhr Beginn der Jubiläumsfeier Ansprache der GVZ Präsidentin Nicole Barandun-Gross Grussbotschaften Regierungsrätin, Carmen Walker Späh Stadtratspräsidentin, Corinne Mauch SGV Direktor, Hans-Ulrich Bigler KGV Präsident, Hans Rutschmann 20.30 Uhr Showact Duo Lapsus 21.45 Uhr Festrede Hans Jörg Schibli 22.00 Uhr Musik und Tanz Partyband Inside 4 Festmenu FESTMENU Fleischmousse mit Feigen-Chutney Tatar vom Lachs mit Dillschaum serviert mit Cherrytomaten-Salat und lauwarmer Brioche *** Doppelte Kraftbrühe mit Portwein verfeinert serviert mit Käseblätterteiggebäck *** Les deux Filets Kalbscarrébraten ( à point ) und Rindsfilet ( saignant ) an einer feinen Kräuter-Béarnaise serviert mit rund ausgestochenem Kartoffelgratin und Trilogie vom Gemüse ( Rüebli, Blumenkohl und grüne Bohnen ) *** Dessertvariation « Albisgütli » Der GVZ wünscht Ihnen «En Guete » 5 Sponsoren Platin* Sponsoren Gewerbeverband der Stadt Zürich Jubiläums-Pin Hauseigentümerverband Zürich Festbier Hauseigentümerverband Zürich Confiserie Sprüngli AG Pralinen OBT AG Zürcher Kantonalbank Sackmesser Kleiner Bäckerei-Konditorei Amarettis Securitas AG Leuchtbänder Steinhof Immobilien AG Kugelschreiber Zürcher Kantonalbank Flughafen Zürich AG Credit Suisse * ab CHF 5000.– 6 Give Aways Sponsoren Gold* Sponsoren Silber* Sponsoren A. Steiner Zimmerei und Schreinerei AG Badertscher Rechtsanwälte AG Confiserie Sprüngli AG Baumeister-Verband Zürich Gewerbeverein Altstetten - Grünau BEELEGAL Bösiger.Engel.Egloff Gewerbeverein Zürich-Ost DE CAPITANI Baugeschäft Holzbau Schweiz Sektion Stadt Zürich Genossenschaft Migros Zürich, Kulturprozent Kantonaler Gewerbeverband Gewerbeverein Oerlikon Kleiner Bäckerei-Konditorei GGZ Gartenbau Genossenschaft Zürich MCH Messe Schweiz ( Zürich ) AG Hans K. Schibli AG Peter Transport AG huser & kaspar schnelldruck gmbh Securitas AG Kohler Zäune AG SIVZ Spenglermeister- und Installateur-Verband der Stadt Zürich und Umgebung KWC, Franke Water System AG Steinhof Immobilien AG Zürcher Malermeister-Verband * ab CHF 1000.– Rema Elektro AG SibirGroup AG Spross Ga-La-Bau AG Stadt Zürich, Wirtschaftsförderung * ab CHF 500.– Bronze* Sponsoren AME-Treuhand AG Armin Hunziker AG Hans Maler AG Herr Hans Diem Herr Martin C. Brunner Wir bedanken uns bei allen Sponsoren herzlich für ihre Unterstützung. JardinSuisse Gärtnermeisterverband Zürich und Umgebung Otto Fischer AG Rütti & Partner Architekten AG * bis CHF 500.– 7 Gewerbeverband der Stadt Zürich Oleanderstrasse 14 8050 Zürich Tel. 044 311 34 35 [email protected] www.gewerbezurich.ch
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