食事メニュー表(食物アレルギー表記)

食事メニュー表(食物アレルギー表記)
○メニュー
ポークカレーライス
野菜サラダ
ジョア
○アレルギー表示義務7品目の内、使用している食品
卵
乳
小麦
×
○
○
(カレールウ、
(カ レ ー ルウ )
えび
×
かに
そば
×
落花生
×
×
ジョア)
○原材料
〈ポークカレーライス〉
米、豚肉、玉葱、じゃが芋、人参、カレールウ、カレー粉、ケチャップ、
ウスターソース、にんにく、生姜、らっきょう、福神漬け
〈野菜サラダ〉
レタス、人参、キャベツ、玉葱、きゅうり、ドレッシング(個別パック)
〈ジョア〉
ジョア(プレーン味)
参考:カレールウの原材料名
小麦粉、豚脂、砂糖、食塩、カレーパウダー、でんぷん、デキストリン、脱脂粉乳、
オニオンパウダー、トマトパウダー、チーズ、粉末ソース、バナナペースト、はちみつ、
全粉乳、ココア、ポークエキス、酵母エキス、ごまペースト、ガーリックパウダー、
粉乳小麦粉ルウ、りんごペースト、たん白加水分解物、脱脂大豆、小麦発酵調味料、
調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(グァーガム)、乳化剤、酸味料、香料、
(原材料の一部に鶏肉を含む)