Mittagskarte 11.30 - 13.30h Marktfrischer Blattsalat Salade verte fraîche du marché Fresh salad from the market 9.20 Bunt gemischter Saisonsalat 11.90 Solothurner Wysuppe mit Gemüsestreifen und Brotcroûtons oder ab 2 Pers. serviert in der Suppenschüssel 10.80 Bunter Frühlingssalat an einem leichten Bärlauchdressing mit Spargel-Trockentomaten-Crostinis 14.50 Maispoulardenbrüstli an feinem Kräuterjus, Limettentagliatelle, buntes Gemüsebouquet 36.00 Salade mêlée de saison Season mixed salad Soupe au vin de Soleure avec juliennes de légumes et croûtons Solothurn wine soup with vegetable jardinière and croutons Salade printanière dans sauce légère à l’ail sauvage avec asperge, tomates sèches-„crostini“ (toast) Mixed spring salad in light wild garlic dressing with aspargus, dried tomatoesCrostini (toast) Poitrine de poularde de maïs dans sauce fine aux herbes, tagliatelles à la limette, bouquet de légumes variés Corn-fed poulard in herbal sauce, lime pasta, vegetable bouquet Rindstartar, Toast und Butter Tartare de bœuf avec toast et beurre Beefsteak tatar, toast and butter Fitnessteller mit Melonenschiffchen und paniertem Schweinsschnitzel Beilagen Portion Pommes frites Assiette « fitness » avec petits bateaux de melon et escalope de porc panée garniture portion pommes frites Fitness plate with little melon boats and pork cutlet in batter Portion chips as side dish 19.90/32.90 24.90 05.50 Filets vom Wolfsbarsch (loup de mer) im Rohschinkenmantel auf cremigem Spargel-Erdbeer-Risotto 38.00 Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit einer Butterrösti und Gemüsebeilage 41.90 Sautierte Kalbsleber mit Äpfeln an einer Calvados-Sauce mit einer Butterrösti und Gemüsebeilage 38.90 Schni-Po, paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites 25.90 Filets de loup de mer enveloppés de jambon cru sur risotto aux asperges crémeuses Filets of sea perch wrapped in smoked ham on creamy asparagus risotto Emincé de veau zurichois roesti au beurre Sliced veal "Zurich Style" roesti Emincé de foie de veau sauté aux pommes, roesti au beurre Sliced calf's liver sauted with apples, roesti Escalope de porc panée avec pommes frites Bread-crumbed pork escalope with french fries Flammchuächä /Tarte flambée Tarte flamée- a kind of "french pizza" from alsace made from a very thin layer of pastry original topped with sour cream, chopped onions and bacon >Original Natur Speck, Zwiebeln, Sauerrahm, Quark kl e i n normal 14.90 19.40 16.90 24.40 16.90 24.40 15.40 22.40 Lard, oignons, crème fraîche, fromage blanc Bacon, chopped onions, sour cream >Solothurner Speck, Zwiebeln, Sauerrahm, Quark, Herrenkäse Lard, oignons, crème fraîche, fromage blanc, Herrenkäse (fromage) Bacon, chopped onions, sour cream, Herrenkäse (cheese) > Waldmeister Speck, Zwiebeln, Sauerrahm, Quark, Champignons, Emmentaler Lard, oignons, crème fraîche, fromage blanc, champignons, Emmentaler Bacon, chopped onions, sour cream, mushrooms, Emmentaler cheese >Vegetarisch Zwiebeln, Sauerrahm, Quark, Gemüse, Emmentaler Oignons, crème fraîche, fromage blanc, légumes, Emmentaler Onions, sour cream, vegetables, Emmentaler cheese
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