Aperitif Hugo Holundersirup, Prosecco, Wasser & Limette 0,2 l – 5,10 € Aperol Spritz* Aperol, Prosecco, Wasser & Orange 0,2 l – 5,10 € Campari Orange* 0,2 l - 4,90 € Glas Prosecco 0,1 l – 3,40 € Weißwein 2014er Riesling & Rivaner Pfalz Weingut Vier Jahreszeiten 0,2l – 4,80 0,75l – 16,50 € 2014er Rivaner trocken Weingut Albert Kallfelz, Mosel 0,2l – 5,00 € 0,75l – 17,00 € 2015er Grüner Veltliner Weingut Leopold Blaustein 0,2l – 5,20 € 0,75l – 18,00 € Rotwein 2011er El Meson Rioja, Crianza 0,2l - 5,60 € 0,75l - 19,50 € 2012er River Garden, Shiraz-Cabernet Sauvignon, Südafrika 0,2l - 5,20 € 0,75l - 18,00 € 2012er Possessione, Masi, Valpolicella 0,2l - 6,50 € 0,75l - 22,00 € Rose 2014er El Meson, Rioja 0,2l - 5,20 € 0,75l - 18,00 € Abendmenü Kalte Scheiben vom Roastbeef Parmesan-Trüffelcreme/Wildkräuter **** Spargelcremesuppe Croutons **** Trüffelpasta frischer schwarzer Trüffel **** Kross gebratene Perlhuhnbrust Grillgemüse/Grenaille Kartoffeln/Olivenöl **** lauwarmer Schokoladenkuchen Salzkaramell/Vanilleeis **** Auswahl von französischen Rohmilchkäsen Feigensenf / Trauben / Steinofenbrot 3 Gang Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) 4 Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) 5 Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Zwischengericht, Hauptgang, Dessert) 6 Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Zwischengericht, Hauptgang, Dessert,Käse) 32 € 38 € 44 € 50 € Vorspeisen Karamellisierter Ziegenfrischkäse an ausgesuchten Blattsalaten und Balsamico-Dressing Vorspeise 8 € Hauptgang 12 € Hallnberger Vorspeisensalat an Spargel süß sauer Vorspeise 7 € Hauptgang 12 € Suppe Kraftbrühe vom bayrischem Rind mit Kalbsbrät gefüllten Pfannkuchen und Kräutern 5€ Vegetarisch Tagliarini im leichten Spargelrahm mit Kirschtomaten und Parmesan 13€ Hauptgerichte Kross gebratenes Filet vom heimischen Saibling auf Bergkäse-Pasta dazu Speck und geschmolzenen Kopfsalat 16 € Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Region mit hausgemachten Kartoffel-Gurkensalat und kalt gerührten Preiselbeeren 17 € Saftig gebratene Schweinefiletmedaillons im Speckmantel auf Rahmschwammerl und hausgemachten Spätzlen 17 € knusprig gebackene Rinderbacken mit Kartoffelpüree und gebratener grüner Spargel und Preiselbeeren 14 € Dessert lauwarmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Früchten 8€ Auswahl an Rohmilchkäsen mit Feigensenf und Trauben 9€ Tageskarte Feine Scheiben vom sauren Tafelspitz an Bärlauch-Creme und Kräutersalat 9€ Carpaccio vom Rind mit Bärlauchpesto und Parmesan 11 € Kleiner gemischter Blattsalat mit Gurke, Kirschtomate und Croutons 5€ Spargelschaumsuppe vom Schrobenhausener Spargel mit Bärlauch-Öl und Croutons 6€ Hausgemachte Kartoffelgnocchis in Kirschtomatensugo und Büffelmozzarella 14€ Frischer Stangenspargel aus Schrobenhausen mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 16€ …dazu Angus Rinderlende +12 € Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken +10 € roher oder gekochter Schinken +8 € Original Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Kartoffelrösti und Rahm 16 € Dessert Creme Brulèe mit Karamelleis 7€ frisch gebackener Topfenstrudel auf Vanillesoße 8€
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