Gerichte der Saison

SPARGELKARTE
Tasse Spargelsud mit Einlage
4,00
Frische Spargelcremesuppe mit Einlage und Croutons 5,50
FRISCHER DEUTSCHER SPARGEL
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 14,50
Als Beilagen empfehlen wir:
Zwei Flädle
Salzkartoffeln
4,00
4,00
Badische Kratzede
Gekochter Schinken
4,00
6,00
Original Schwarzwälder Schinken 6,00
Zwei Schinkenflädle
8,00
Schweinelendchen
Wiener Schnitzel vom Kalb
9,00
10,00
Kleines Rumpsteak
Maispoulardenbrust
10,00
9,00
Lachsfilet vom Grill
Hausgebeizter Lachs
9,00
8,00
Weinempfehlungen zum Spargel
2014
„Elexir“ Cuvée aus Kerner und Scheurebe
Weingut Singer Korb 0,1
4,00
Unsere saisonale Tageskarte
Vorspeisen und kleine Gerichte
Pikante Tafelspitzsülze mit Vinaigrette und Salatbukett – als Vorspeise Oder als Hauptgericht mit Röstkartoffeln
10,90
13,90
Hausgebeizter Graved Lachs mit Salatbukett und knusprigen Reibekuchen
12,90
Fischmaultäschle auf Rahmblattspinat und Spargel mit Grana überbacken
12,90
Carpaccio vom Rind fein mariniert mit Olivenöl Zitronenpfeffer und Granakäse
10,90
Fitnessteller: Blattsalate mit Kürbiskernen und frisch gebratener Pouletbrust(mind.20min) 12,90
Suppen
Grießklößchensuppe 5,00 Maultaschensuppe 5,00 Kuttelsuppe 5,50
Schaumige Spargelcremesuppe mit Einlage 5.50
Tomatencremesuppe mit Croutons 5,50
Aus Topf und Pfanne
Vegetarisch: Frischer Stangenspargel „Polnisch“ mit gehacktem Ei Petersilie
Brauner Butter und Salzkartoffeln
18,90
Saure Kutteln mit Röstkartoffeln
11,90
Seniorenteller: Schweinebraten mit Gemüsebeilage und Kroketten
12,90
Schwäbisches Linsengericht mit Saitenwürstle und Spätzle
11,90
Würziges Rinderragout in Burgundersauce
Mit Bohnengemüse und Röstkartoffeln
15,90
„Cordon Bleu“ vom Schweinerücken mit großer Salatplatte
16,90
Lammbraten von der Keule in würziger Schmorsauce
Mit Gemüsebukett Spätzle und Salatteller
19,90
Rosa gebratene Lammfilets vom Grill mit Rosmarinjus
Ratatouillegemüse und Kartoffelkrapfen
23,90
Zartes Kalbszüngle in Madeirasauce
mit Gemüsebukett Röstkartoffeln und Salatteller
18,90
Zanderfilet in Butter gebraten mit Speck Gemüsebukett
Salzkartoffeln und einem bunten Salatteller
20,90
Bitte beachten Sie auch unsere Spargelkarte

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