北海道農産品の輸出拡に向けて

北海道農⽔産品の輸出拡⼤に向けて
〜「農商⼯連携等によるグローバルバリューチェーン構築事業」に道内４件採択〜
平成28年5⽉26⽇
経済産業省北海道経済産業局
（本発表資料のお問い合わせ先）
経済産業省北海道経済産業局
産業部農商⼯連携課
担当者：渡辺、南
電話：011-709-2311(内線2593,2594)
E-mail：[email protected]
「農商⼯連携等によるグローバルバリューチェーン構築事業」に道内４件採択
 経済産業省では、農林⽔産物・⾷品の新たな海外市場の開拓を促進するために、平成２７年度補正予算
「農商⼯連携等によるグローバルバリューチェーン構築事業」の募集を⾏い、全国で8件、そのうち道内から４件
の事業が採択になりましたのでお知らせいたします。
 農林⽔産物・⾷品の輸出額を2020年までに1兆円規模へ拡⼤する政府⽬標に貢献するため、道内の輸出
⼒強化に資する取組を⽀援します。
＜事業⽬的＞
＜事業スキーム＞
農林⽔産物・⾷品の海外展開に向けて、鮮度の保持を始め、⽣産・
加⼯・流通・海外販売の⼀連の流れの中で⽣じる課題を商⼯業の先
端技術やノウハウの活⽤により解決する取組を⽀援します。これにより、
農林⽔産物・⾷品の新たな市場開拓を促進し、我が国の農業の国際
競争⼒強化ひいては、地域経済の活性化を推進することを⽬指します。
＜採択⼀覧＞
事業者名（所在地）
事業名
札幌国際エアカーゴターミナル株式会社（札幌市）
北海道物流開発株式会社（札幌市）
北海道⽣鮮⾷品の輸出拡⼤に向けた国際航空貨物の物流最適化実
証事業〜北の航空貨物ターミナル拠点（ＳＩＡＣＴ）の強化〜
株式会社とかち製菓（中札内村）
有限会社ブルーム（⾳更町）
株式会社ブロッサム（帯広市）
ムスリム圏への商流及び物流構築のためのIoT活⽤による⾼度⽣産性農
産物等の⽣産・輸送、ハラル対応商品開発実証事業
⼀般社団法⼈ミート・イメージ　ジャパン（札幌市）
株式会社ノベルズ⾷品（上⼠幌町）
株式会社ノベルズ（上⼠幌町）
よつ葉乳業株式会社（札幌市）
◆予算総額：10億円
◆補助⾦上限額/件：1億円
肥育⽅式の改良及び⾁量・⾁質の遠隔評価システムの実証による
新たな⽜⾁輸出モデルの構築
北海道産フレッシュ⽜乳及び⾼付加価値乳加⼯品の輸出実証を通じた
アジアへのバリューチェーンの構築
1
＜空の物流機能を強化＞
北海道⽣鮮⾷品の輸出拡⼤に向けた国際航空貨物の物流実証事業

申請者：札幌国際エアカーゴターミナル株式会社(札幌市)
北海道物流開発株式会社（札幌市）
※札幌国際エアカーゴターミナル(株)（SIACT：Sapporo International Air Cargo
Terminalの略）は、航空貨物が通関するまでの荷役や保管を⼀⼿に担っている。
【お問い合わせ先】
札幌国際エアカーゴターミナル(株)
担当者：本間
電話：011-241-9221
（(株)伊藤組新規事業部内）
＜事業概要＞
新千歳空港の国際航空貨物の取扱量は鮮⿂や活⾙などの⽣鮮⽔産品を中⼼に増加しているが、これまで鮮度保持機能及
び物流機能を有していなかった。本事業では、ＳＩＡＣＴに最新の保冷・新技術を導⼊し、以下の実証を通じて国際航空貨
物の⾼鮮度コールドチェーンを構築し、北海道⽣鮮⾷品の海外販路を拡⼤するとともに、将来的なＳＩＡＣＴ機能強化に向
けた体制作りを⾏う。
１．ＳＩＡＣＴでの２４時間の貨物受け⼊れ体制の構築及び道内各地からの⽣鮮⾷品の受け⼊れ対応に係る実証
２．⾼鮮度技術による鮮度保持実証と現地インポーターとの連携によるテスト輸送の実証
３．現地展⽰会や⼩売店を活⽤した北海道⽔産物のプロモーション及びマーケティング調査の実証
４．仙台空港と新千歳空港との連携による、東北地⽅の⽣鮮⾷品等の⾼鮮度輸送体制の調査検討
【北海道物流開発(株)】
・販路拡大、現地企業とのマッチングの実証
・食品展示会への出展
【北海道物流開発(株)】
・産地や市場等と連携した生鮮水産品
の集荷・配送
【札幌国際エアカーゴターミナル(株)】
・空港の24時間フルオープン化の実証
・高鮮度保持機能強化の実証
・輸出貨物ハンドリングの最適化実証
・荷役サービスの向上実証
【北海道物流開発(株)】
・ＳＩＡＣＴを中継拠点とした再梱包、リア
イスの実証
・シャーベット氷の活用及び現場での衛
生管理の実証
・現地インポーターと連携した鮮度管理
テスト輸送の実証
【日本通運(株)札幌航空支店、北海運輸(株)新千歳営業所（参画事業者）】
・空港24時間振込オープン化（早朝・深夜貨物搬入）実証
2
＜イチゴ・ハラル認証菓⼦をマレーシアへ＞
ムスリム圏への商流及び物流構築のためのIoT活⽤による
⾼度⽣産性農産物等の⽣産・輸送、ハラル対応商品開発実証事業
申請者：株式会社とかち製菓(北海道中札内村)
有限会社ブルーム（⾳更町）
株式会社ブロッサム（帯広市）
 ターゲット国：マレーシア

【お問い合わせ先】
(有)ブルーム
担当者：齋藤
電話：0155-30-4970
＜事業概要＞
近年、急成⻑するハラル市場に進出する上で、付加価値の⾼い北海道スイーツを提供するためには、スイーツと相性の良い
イチゴは不可⽋であるが、鮮度保持、安定供給が課題。そこで、マレーシアにてハラル認証菓⼦を製造、販売する（株）とかち
製菓と、⾼度な⽣産性で⾼糖度イチゴを通年⽣産する（有）ブルーム等が連携し、以下の実証事業を実施し、マレーシアを拠
点としたムスリム圏への商流及び物流を構築する。
１．IoTを活⽤した輸出対応型イチゴの⾼効率⽣産実証
２．沖縄国際物流ハブを活⽤した鮮度保持輸送実証
３．ハラル認証菓⼦の開発、製造実証と現地⽇系流通業等と連携したプロモーションイベントの実施
【帯広商⼯会議所（参画事業者）】
・現地⽇系流通業等と連携したPR イベ
ントの実施
【Hokkaido Tokachi Seika Sdn
Bhd(参画事業者)】
・現地国内販路を活⽤した販売促進
・ハラル認証菓⼦の開発、製造実証
【(有)ブルーム】
・IoTを活⽤した輸出対応型イチゴの⾼効
率⽣産実証
イチゴ、ハラル認証菓⼦
【トーホー⼯業(株)（参画事業者）】
・イチゴの梱包資材開発等
【(株)沖縄県物産公社（参画事業者）】
・沖縄国際物流ハブを活⽤した鮮度保持
輸送実証
【(株)とかち製菓】
・ハラル認証菓⼦の開発、製造実証
【(株)ブロッサム】
・沖縄国際物流ハブを活⽤した鮮度保持
輸送実証
【(株)花⽉（参画事業者）】
・ハラル認証菓⼦の開発、製造実証
3
＜⽜⾁をベトナムへ＞
肥育⽅式の改良及び⾁量・⾁質の遠隔評価システムの実証による新たな⽜⾁輸出モデルの構築
申請者：⼀般社団法⼈ミート・イメージジャパン(札幌市)
株式会社ノベルズ（⼠幌町）
株式会社ノベルズ⾷品（⼠幌町）
 ターゲット国：ベトナム

【お問い合わせ先】
（⼀社）ミート・イメージジャパン
担当者：⿅野
電話：011-557-8782
＜事業概要＞
ベトナムなど東南アジアでは、⽜⾁のロース芯周辺の脂肪塊（筋間脂肪）
のある⽜⾁は敬遠され、⽜⾁輸出の妨げになっている。また、国内取引では冷
蔵庫内で枝⾁の価値を評価・判断し⽣産者と購買者が相対で価格を決定す
るが、海外との相対取引は不可能である。そのため以下の実証により新たな⽣
産・流通モデルを構築し、⽜⾁の輸出拡⼤を図る。
１．筋間脂肪を低減させる飼料を⽤いた肥育⽅式の検証･評価
２．脂肪低減を定量的に確認するための⾁量・⾁質評価システムの確⽴
３．遠隔での⽜⾁横断画像転送システムの実証
４．ベトナムの⾷⾁卸売業者と連携した道産ブランド⽜のプロモーションの実施
【ディンフォン社（現地協⼒企業）】
・プロモーションでの協⼒
・遠隔評価システムの実証
【⼩樽商科⼤学（参画事業者）】
・海外現地マーケティング調査
【(株)ノベルズ⾷品】
・筋間脂肪低減肥育検証
・⾁量・⾁質評価システムの活⽤
･枝⾁横断⾯撮影システムの活⽤
・遠隔での⽜⾁横断画像転送システムの実証
・海外プロモーションの実施
【(株)ノベルズ】
・⼗勝ハーブ⽜の肥育
・筋間脂肪低減肥育実施
【帯広畜産⼤学（参画事業者）】
・画像解析
・⾁量・⾁質評価システム
【（⼀社）ミート・イメージジャパン】
・撮影システム及び⾁量・⾁質評価システムの構築
・画像データベースの構築
・枝⾁横断⾯撮影システムの構築
4
＜フレッシュ⽜乳をアジアへ＞
北海道産フレッシュ⽜乳及び⾼付加価値乳加⼯品の輸出実証を通じたアジアへのバリューチェーンの構築
 申請者：よつ葉乳業株式会社(札幌市)
 ターゲット国：シンガポール、台湾、ベトナム、タイ、フィリピン
【お問い合わせ先】
よつ葉乳業(株) 管理統括部
総務広報グループ
担当者：伊藤
電話：011-222-1311
＜事業概要＞
フレッシュ⽜乳及び乳加⼯品をコスト競争⼒のある船便で輸出するためには、⻑期間の輸送に対応可能な賞味期限の延⻑
や⾼鮮度輸送体制の確⽴が課題となる。本事業では、以下の実証により、国際競争⼒を有する北海道産フレッシュ⽜乳及び
⾼付加価値乳加⼯品のバリューチェーンを構築する。
１．輸出⽤フレッシュ⽜乳開発のため、賞味期限の延⻑を可能とする設備導⼊、製法・包装資材の改良、海上輸送実証を
通じて、シンガポール等アジア圏への⾼鮮度輸送体制を構築する。
２．輸出向け⾼付加価値乳加⼯品の試作・保存試験、及び輸送後の品質評価等の実証を通じて、乳加⼯品の台湾への
市場開拓を促進する。
３．シンガポール、台湾等での北海道産⽜乳・乳加⼯品のプロモーション及び周辺国でのマーケティング調査を実施する。
○産地の牧場
○農協
北海道産⽣乳（原料）
【よつ葉乳業アジア】
・シンガポール等でのプロモーション及び
マーケティング調査
・現地での品質評価
【台湾よつ葉フードテック】
・台湾でのプロモーション及びマーケティ
ング調査
・現地での品質評価
【よつ葉物流】
・物流設計
・鮮度保持輸送実証
・フレッシュ牛乳
・高付加価値
乳加工品等
【よつ葉乳業】
・輸出⽤⽜乳及びソフトミックス等⾼付加価値乳加
⼯品の開発・試作・製造
・賞味期限延⻑のための製造環境の整備
・品質評価
よつ葉北海道十勝ソフトミックス
5
（参考）平成27年度補正予算「農商⼯連携等によるグローバルバリューチェーン構築事業」
第１次公募採択案件⼀覧
事業者名（所在地）
事業名
株式会社とかち製菓（北海道中札内村）
有限会社ブルーム（北海道⾳更町）
株式会社ブロッサム（北海道帯広市）
ムスリム圏への商流及び物流構築のためのIoT活⽤による⾼度⽣産性農産物等の
⽣産・輸送、ハラル対応商品開発実証事業
よつ葉乳業株式会社（北海道札幌市）
北海道産フレッシュ⽜乳及び⾼付加価値乳加⼯品の輸出実証を通じたアジアへの
バリューチェーンの構築
⽇本⽡斯株式会社（⿅児島県⿅児島市）
ＬＮＧ冷熱利⽤型空調・ＬＥＤ　⾼速栽培法を⽤いた植物⼯場産⾼付加価
値野菜の低コスト化及び、シンガポール等に向けた鮮度保持輸送システムによる輸
出モデルの実証
札幌国際エアカーゴターミナル株式会社（北海道札幌市）
北海道物流開発株式会社（北海道札幌市）
北海道⽣鮮⾷品の輸出拡⼤に向けた国際航空貨物の物流最適化実証事業〜
北の航空貨物ターミナル拠点（ＳＩＡＣＴ）の強化〜
ミナミ産業株式会社（三重県四⽇市市）
⼤京⾷品株式会社（京都府京都市）
株式会社クリエイト寿づか（三重県四⽇市市）
萱場⾷品株式会社（愛知県名古屋市）
有限会社共栄社（東京都新宿区）
株式会社萬来トレーディングコンサルタント（三重県四⽇市市）
ベトナム、アメリカ向けに、冷蔵・冷凍の⼤⾖等加⼯⾷品に⻑期保存加⼯技術を
活⽤し、現地⼤型冷凍冷蔵拠点中⼼としたコールドチェーンを確⽴することで海外
需要を創出する実証事業
centralkitchenworld　沖縄株式会社（沖縄県⽷満市）
⽇本国産⽶の冷凍⽶飯（ＩＱＦ）による海外輸出事業展開の実証
澁⾕⼯業株式会社（⽯川県⾦沢市）
丸果⽯川中央⻘果株式会社（⽯川県⾦沢市）
先端鮮度保持加⼯技術を⽤いた、⽇持ちしない⻘果物の鮮度保持期間延⻑と、
これを⽤いた輸出モデル構築にむけた実証
⼀般社団法⼈ミート・イメージ　ジャパン（北海道札幌市）
株式会社ノベルズ⾷品（北海道上⼠幌町）
株式会社ノベルズ（北海道上⼠幌町）
肥育⽅式の改良及び⾁量・⾁質の遠隔評価システムの実証による新たな⽜⾁輸
出モデルの構築
6

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