＜第7回全国和菓子甲子園応募要項＞ ■ 応募資格お菓子作りに興味がある高校生実技審査当日の平成28年8月19日（金）に参加できる方二人一組で、ご応募頂きます。　また、一組につき何点でも応募できます。 ■ 課題『笑顔』～小豆と餅米を使った、未来につなげたい和菓子～食べて、笑顔になるお菓子。親や友達に感謝の気持ちを伝えるお菓子を製作してください。未来につなげたい、日本の伝統文化である和菓子を製作してください。尚、実技審査での作品制作数は、以下の通りになる予定です。（作品サイズ、試食、撮影を考慮し、主催者より事前連絡致します）４０～８０g程度・・・・・10個　(大きさは目安です。用器に流し入れる作品でも可） ■ 応募方法大阪府生菓子青年クラブＨＰより応募用紙をダウンロードＵＲＬ　http://www.osaka-wagashi.com/ 必要事項を全て記入の上、作品の全体写真と、カットした断面写真もしくはイラスト（モンタージュ）を必ず貼りつけて、下記の事務局宛に郵送してください。なお、応募書類につきましては作品写真を含め返却いたしませんので、予めご了承下さい。 ■ 応募用紙の送付先〒563-0032　大阪府池田市石橋1-5-5 御菓子司　松家本舗（おんかしつかさ　まつやほんぽ）「第7回全国和菓子甲子園」事務局　松家　宛 TEL 072-761-8168 ■ 応募締切平成28年6月28日（火）必着 ■審査基準（本選） ①製品力：「味の良さ」と「形の美しさ」 ②表現力：「作品の独創性や発想力」 ③ネーミング：「興味を引く作品名など」 ④販売力：「作業効率性」と「販売形態の完成度」 ⑤技術力：「作業態度など（衛生的で丁寧な作業）」 ⑥プレゼンテーション一時審査は書類選考で①～④、書類上のデータを元に審査いたします。 ■応募規定応募用紙（写真を含む）は返却しません。すでに他のコンテスト及びコンクールで受賞した作品、オリジナルの作品でない作品は不可です。主催者は応募作品・応募者の情報を、ウェブサイト・映像・出版物等へ掲載する使用権を取得するものとし、応募者はこれに協力するものとします。 ※応募者は応募作品を主催者に提出した時点で、本規定に同意したものとします。 ■ 審査方法書類審査ならびに実技審査を行います。＜書類審査（第一次審査）＞応募作品の中から１２作品を書類審査通過作品として選出いたします。書類審査通過作品の応募者の方には、平成２８年７月中旬に書面にて通過の旨、ご連絡いたします。＜実技審査（最終審査）＞書類審査通過の作品を、平成２８年８月１９日（金）に辻製菓専門学校（大阪市阿倍野区）で行われる実技審査で実際に製作していただきます。制限時間は１時間４５分です。片付けは時間に含みません。製作者プレゼンテーション（約２分）と試食審査を行い、入賞者を決定いたします。材料は各自ご用意下さい。個人で入手が困難な場合は主催者にお問合せ下さい。完成品を飾る菓子器などは、ご持参下さい。持参が困難な場合は主催者側で用意した菓子器をご使用頂けます。詳しくはお問合せ下さい。道具は原則すべて各自の持ち込みです。会場のものは使用出来ませんのでご注意下さい。尚、紛失防止の為、持ち込み品リストの提出をお願い致します。道具は前日（17時まで）必着で辻製菓専門学校　宛　で送ることはできます。宿泊の場合は自己負担となります。ご了承下さい。 ※詳しい実技審査の実施内容は、第一次審査通過の通知後、改めてご案内いたします。 ※交通費…大阪府からのご参加の場合1組2,000円、近畿、1組6,000円。中部、北陸、中国、四国、1組10,000円、それ以外の地域、1組20,000円。（上記金額を出場校の生徒様分のみ青年クラブで負担致します） ■表彰式審査結果につきましては、実技審査終了後、同会場で行います。 ■賞グランプリ　１組　／　最も優秀とされる作品。賞状、メダル、副賞（商品券１万円）銀賞　１組　／　優秀とされる作品。賞状、メダル、副賞（商品券６千円）銅賞　１組　／　優良とされる作品。賞状、メダル、副賞（商品券２千円）大阪府生菓子青年クラブ賞　1組　／　青年クラブ幹事長の選ぶ優秀作品。賞状、メダル全国菓子研究団体連合会賞　1組　／　審査委員長の選ぶ優秀作品。賞状、メダル受賞者には大阪府生菓子青年クラブの主催するイベントに参加ご協力願う場合があります（任意）入賞作品のうち、販売力の高い作品は１１月１５日、１６日に大阪市中央公会堂で開催の５５周年記念事業「大咲菓×Smile」（おおさか×スマイル）にて販売させていただきます。 ■お問合せ先下記のいずれかにお問合せ下さい。「第７回全国和菓子甲子園」事務局御菓子司　松家本舗　松家光史（おんかしつかさ　まつやほんぽ　まつかみつじ） TEL：０７２－７６１－８１６８　FAX：０７２－７６１－４８００　１０：００～１８：００但し日曜日を除く E-Mail： [email protected]