SMILE x WAGASHI 第７回平成２８年 6／２８（火）全国和菓子甲子園第７回全国和菓子甲子園 ①製品力「味の良さ」「形の美しさ」お菓子作りに興味がある高校生 ②表現力「作品の創造性や発想力など」実技審査（本選）平成２８年８月１９日（金）に参加できる方。二人一組でご応募頂きます。また、一組につき何点でもご応募できます。 ③ネーミング「興味を引く作品名など」 ④販売力「作業効率性」「販売形態の完成度」 ⑤技術力「作業態度など（衛生的で、丁寧な作業）」テーマ『笑顔』＊一次審査は①～④、書類上のデータを元に審査致します。 ⑥プレゼンテーション　小豆と餅米を使った、未来につなげたい和菓子を制作して下さい。尚、実技審査での作品制作数は、以下の通りになる予定です。大阪府生菓子青年クラブＨＰより応募用紙をダウンロード、必要事項を全て（作品サイズ、試食、撮影を考慮し、主催者より事前連絡致します）記入の上、作品の全体写真とカットした断面写真、もしくはイラスト（モンタージュ）４０～８０g程度・・・・・１０個　を必ず貼り付けて、下記の事務局宛に郵送して下さい。なお、応募書類に (大きさは目安です。容器に流し入れる作品でも可）つきましては作品写真を含め返却致しませんので、予めご了承下さい。（敬称略、順不同）書類審査ならびに実技審査を行います。書類審査（一次審査）・・・応募作品の中から１２作品を書類通過作品として選出致します。書類審査通過作品の応募者の方には平成２８年７月中旬に書面にて通知の旨、ご連絡致します。審査委員長西尾智司　（全国菓子研究団体連合会会長）審査委員実技審査（本選）・・・書類審査通過作品を平成２８年８月１９日（金）に辻製菓専門学校（大阪市阿倍野区）で行われる実技審査（制限時間は１時間４５分）で実際に制作して頂きます。＊交通費は一部支給。（詳細はお問い合わせ下さい）仲　實　（辻製菓専門学校製菓衛生師本科学科長）三坂美代子（関西スイーツ代表）阪本宗明　（裏千家茶道）牛島繁子　（書家）中西信治　(大阪府生菓子青年クラブ幹事長) 銀賞１組銅賞１組賞状、メダル、副賞（商品券１万円）賞状、メダル、副賞（図書券６千円）賞状、メダル、図書券２千円全国菓子研究団体連合会賞1組賞状、メダル最終審査進出の組（賞状）大阪府生菓子青年クラブ賞1組賞状、メダル特別賞特別賞グランプリ１組＊入賞作品のうち販売力の高い作品は平成28年11月15日、16日に大阪市中央公会堂で開催する55周年記念事業「大咲菓×Smile」（おおさか×スマイル）にて販売させていただきます〒５６３－００３２大阪府池田市石橋１－５－５松家本舗　（マツヤホンポ）「全国和菓子甲子園」事務局「全国和菓子甲子園」事務局　松家（マツカ）宛　応募用紙の送付先 TEL：072-761-8168　E-Mail： [email protected]　＊応募要項は予告なく変更する場合があります。変更の際はＨＰで変更を告知致します。第７回全国和菓子甲子園主催/大阪府生菓子青年クラブ後援/辻製菓専門学校大阪府生菓子協同組合