FRÜHLINGSMENÜ
Vorspeise
Salziges Sauerrahm-Gurken-Parfait
mit grünem Spargelsalat und Pfeffer-Erdbeeren
CHF 14.50
Hauptgang
Gebratenes Kalbspaillard mit Morchelsauce
dazu junge Bratkartoffeln und Frühlingsgemüse
CHF 36.50
Dessert
Rhabarberkompott mit Vanilleglace
und Streuseln
CHF 10.50
Preis komplett CHF 59.50
Alle Gänge sind auch einzeln erhältlich.