Wann gibt es das Spargelbuffet?

Unser Spargelbuffet…
…wie in jedem Jahr verwöhnen wir Sie im Mai mit unserem
reichhaltigen Spargelbuffet.
Klassiker und neue Kompositionen rund um den weißen und
grünen Spargel erwarten Sie an den folgenden Tagen:
03.05.2016 – 06.05.2016
10.05.2016 – 13.05.2016
15.05.2016
17.05.2016 – 20.05.2016
22.05.2016
24.05.2016 – 27.05.2016
29.05.2016
31.05.2016 – 03.06.2016
Pro Person 33,00 €
Reservieren Sie Ihren Tisch, wir freuen uns auf Sie!!
Spargelbuffet
Spargel-Zitronengras-Suppe (Vorweg)
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Frankfurter Spargelsülze / Spargelmousse mit Eismeerkrabben
Spargelsushi / Spargelwraps
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Spargel-Chili-Mango-Salat / Spargel-Bärlauch-Salat
Kräuter-Spargel-Salat mit Tomate
(Petersilie / Kerbel / Schnittlauch)
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Spargelpraline / Spargelauflauf mit Gorgonzola
Schupfnudeln mit Grünspargel an Pesto und Pinienkernen
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Spargel Grün und Weiß
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Risoleekartoffeln / Spargel-Hartweizen-Risotto
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Dry Age Ochsengulasch / Parmesan Schnitzel
Seelachs in Meeresfrüchte-Sauce
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Zerlassene Butter / Sauce Hollandaise
Sauce Hollandaise mit Tomatenpesto

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