Herzlich Willkommen- - Naturpark Hotel Ebnisee

Unsere Klassiker - sowie kreative Ideen unseres Küchenteams
Suppen
Rinderkraftbrühe mit schwäbischen Maultaschen (1,3,b)
4,20€
Erbsensuppe mit gebratenem Lachs (1,3,4,7)
6,50€
Zucchini-Suppe mit Ingwer (7)
5,10€
Vorspeisen
Gorgonzola-Eis mit Feigen und Nüssen (8,7 )
8,90€
Griechische Spezialitäten vom Sommergemüse auf Brot
mit Olivenöl und knusprigen Zwiebelringen (1,3,7)
7,20€
Lachs-Panna-Cotta mit Meerrettich und Rote Beete (4,7,d)
9,30€
Rindercarpaccio mit Parmesan, Pinienkernen, Pesto und Rucola (8)
10,50€
Naturparkteller 2016
Spargel im Speckmantel auf Blattspinat mit Knoblauch
und Käsesoße, dazu 250 ml Wein (7,10)
Naturpark Hotel Ebnisee – Winnender Str. 10 – 73667 Ebni
14,00€
Hauptspeisen
Geröstete Maultaschen mit Ei und Beilagensalat (1,3,7,10,a,f)
10,20€
Spareribs mit pikanter Sauce und Pommes frites(3,10)
15,60€
Gebratene Lammkeule-Würfel, mariniert mit Rosmarin
auf Grillgemüse mit Basilikum und Balsamico-Essig (9,a,f)
16,80€
Ganzes Hähnchen mit Kartoffeln, Speck, Bohnen und einem
bunten Beilagensalat. Platte für 2 Personen (30 Min.) (10,a,f)
29,50€
Tagliatelle Carbonara (1,3,7)
11,50€
Frische Pasta mit hausgemachter Sauce Bolognese (1,3)
11,20€
Flößerpfanne mit zart gebratenem Schweinefilet, Käsespätzle,
Rahmchampignons und einem bunten Beilagensalat (1,3,7,10,a,f)
16,90€
Schwäbischer Zwiebelrostbraten an Trollingerjus
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat (7,9,10,a,f)
17,90€
Rumpsteak vom argentinischen Weiderind mit Kräuterbutter,
hausgemachten Pommes und Blattsalaten (7,10,a,f)
24,50€
Mixed Grill (Pute, Schwein und Rind) mit Ofenkartoffeln
und gemischtem Salat (7,10,a,f)
18,10€
Wiener Schnitzel in Butter gebraten mit Preiselbeeren
und buntem Beilagensalat (1,3,7,10,a,f)
14,50€
Naturpark Hotel Ebnisee – Winnender Str. 10 – 73667 Ebni
Vegetarische Gerichte und Fischgerichte
Ravioli, gefüllt mit Ricotta-Spinat-Creme,
in Sauce mit Pinienkernen (1,3,7,8)
11,90€
Frische Tagliatelle mit Lachs und Brokkoli (1,3,4,7)
12,30€
Risotto mit Parmesan und Spargel (7)
13,80€
Panierte Gemüse mit Tomatensauce (1,3,9)
10,40€
Herzhafter Linseneintopf (7,9)
9,20€
Doradenfilet oder Lachsfilet auf Mandel-Gemüse mit
Sauce hollandaise und Kapern (3,4,7,8)
15,80€
Semmelknödel mit Pfifferlingen und Spinat-Rahmsoße (1,3,7,11)
16,20€
Desserts und Süßspeisen
Gazpacho von frischen Erdbeeren (7)
5,30€
Amaretti - Zimt - Parfait mit Kirschen und
köstlichen Gewürzorangen (8,7)
5,80€
Tiramisu (1,3,7)
5,60€
Schwäbisches Vesper
Schwäbisches Vesperbrett:
Schinken und Wurstspezialitäten, reich garniert,
dazu Butter und Bauernbrot (1,3,7,10,a,c,e,f)
9,50€
Käsevariationen, Auswahl an verschiedenen Hart- und
Weichkäsesorten mit Weintrauben und Butter (7)
7,50€
Naturpark Hotel Ebnisee – Winnender Str. 10 – 73667 Ebni
Leicht und lecker – unsere Salatvariationen
Caesar Salad mit gegrillter Putenbrust, Parmesan, Speck,
Kirschtomaten und Senf-Dressing(7,10,a,f)
Sommersalat mit Tomaten, Gurken, Radieschen
und grünen Zwiebeln(a)
11,20€
9,20€
Gemischter Salat mit Hähnchenfleisch
und asiatischer Sauce(7,10,a,f)
10,60€
Salat mit Garnelen und gegrilltem, warmem Gemüse(2,a)
11,60€
Tomatensalat Caprese mit Mozzarella und Basilikum-Pesto(7)
10,40€
Mittelmeer-Salat mit Thunfisch, Lachs, Radieschen, Tomaten,
Gurken, Paprika und Blattsalat(7)
12,10€
Wurstsalat mit Käse, Tomaten und Paprika (7,10,a,f)
9,60€
Naturpark Hotel Ebnisee – Winnender Str. 10 – 73667 Ebni

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