Apf el S c hmandT or t e Zuber ei t ung: S pr i ngf or mboden( 26c m)f et t enundmi tBac kpapi eraus l egen.Bac kof enauf180°C Ober /Unt er hi t z ev or hei z en. Fürden Bi s kui t t ei g Ei erund Was s eraufhöc hs t erS t uf ei n 1 Mi nut es c haumi g s c hl agen.Zuc kermi tVani l l ez uc kermi s c hen,i n1Mi nut eunt erRühr enei ns t r euenund di eMas s ewei t er e2Mi nut ens c hl agen.Mehlmi tBac kpul v erundMandel nmi s c hen undkur zaufni edr i gs t erS t uf eunt er r ühr en.DenT ei gi nderS pr i ngf or m gl at ts t r ei c hen undet wa30Mi nut enbac ken. Bi s kui t boden ausderFor ml ös en,aufei nen mi tBac kpapi erbel egt en Kuc henr os t s t ür z enunder kal t enl as s en.Dasmi t gebac keneBac kpapi erer s tv om kal t enBoden abz i ehen.DenBi s kui t bodenei nmalwaager ec htdur c hs c hnei den. FürdenKnet t ei gMehli nei neRühr s c hüs s elgeben.Mar gar i ne,Zuc ker ,Vani l l ez uc ker und Eihi nz uf ügen und al l esmi tKnet haken z unäc hs taufni edr i gs t er ,dann auf höc hs t erS t uf ez uei nem T ei gv er ar bei t enundaufei nem S pr i ngf or mboden( 24c m) aus r ol l enundet wa15Mi nut enbac ken,ans c hl i eßendausderFor m nehmenundauf ei nem Kuc henr os ter kal t enl as s en. Knet t ei gboden auf ei ne T or t enpl at t el egen, mi t Gel ee bes t r ei c hen und ei nen Bi s kui t bodendar auf l egen.Ei nenT or t enr i ngs odar um s t el l en,das sderKnet t ei gf r ei bl ei btundderRi nger s tam Bi s kui t bodenans et z t . Fürdi eApf el f ül l ung Äpf els c häl en und i n Wür f els c hnei den.Mi tet wa 2 ELdes Apf el s af t si net wa3Mi nut enwei c hdüns t en,ev t l .abt r opf enl as s enundaufdem Bi s kui t boden v er t ei l en.Puddi ng nac h Pac kungs anl ei t ung,abernurmi t250 ml Apf el s af t ,150mlWei ßwei nund1ELZuc ker ,z uber ei t en.Noc hhei ßaufdenÄpf el n v er t ei l enundkal ts t el l en. Fürdi eS c hmands ahneGel at i nenac hAnl ei t ungauf l ös en,mi tS ahne,S c hmandund Vani l l ez uc kers t ei fs c hl agen.AufderApf el mas s egl at ts t r ei c henunddenz wei t en Bi s kui t bodenauf l egen. T or t engus snac hPac kungs anl ei t ungmi tZuc ker ,Hol under -undApf el s af tz uber ei t en undal sS pi egelaufdi eT or t egi eßen.Di eT or t emi ndes t ens4S t unden,am bes t enüber Nac ht ,i ndenKühl s c hr anks t el l en. T or t enr i ng l ös en und ent f er nen. S ahne mi tS ahnes t ei f und Vani l l ez uc ker s t ei f s c hl agen.DenT or t enr anddünnmi tS ahneei ns t r ei c henunddi eKr okant kr ümeldar auf s t r euen.Di eübr i geS ahneal sT uf f saufdi eOber f l äc hes pr i t z en.Apf elwas c henundi n S pal t ens c hnei den,i ndi eS ahnet uf f sdr üc ken.
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