Freitag, 13. Mai 2016

Weinempfehlung
Mittagsmenu
Weisswein
Philadelphia Schinkenroulade
mit Ruccolasalat
Riesling x Sylvaner, Blanc de Noir, Muscat
Gebratenes Kalbssteak an Cognacrahmsauce
auf Spargelrisotto
Cuvée Blanche 2014
Gebrüder Kümin
Freienbach / Kanton Schwyz
1 dl / 6.50
7.5dl / 45.00
Aprikosensorbet
mit Prosecco und Erdbeeren
Rotwein
Tavola Rosso 2012
Villa Bagnolo
Emilia Romagna / Italien
Menu komplett - 62.00
Nur Hauptgang - 45.00
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
1 dl / 6.70
7.5 dl / 46.00
Freitag, 13. Mai 2016
Tagesvorspeise
Wochen-Pasta
Philadelphia Schinkenroulade
mit Ruccolasalat
Kartoffel-Gurken-Salat oder Blumenkohlsuppe
16.50
Tagesteller Fleisch
Kartoffel-Gurken-Salat oder Blumenkohlsuppe
Kalbsvoressen in Paprikarahm
Quarkspätzli und Zucchettigemüse
22.50
Steinpilz-Tortelloni mit Safransauce
und Rauchlachsstreifen
19.50
Wochen-Vegi
Kartoffel-Gurken-Salat oder Blumenkohlsuppe
Provenzalisches Gemüseragout auf Brotknödel
17.50
Tagesteller Fisch
Kartoffel-Gurken-Salat oder Blumenkohlsuppe
Wochen-Salat
Gebratenes Lachsfilet mit Dillsauce
Kurkumareis und Fenchelgemüse
Gebratener Haloumi
mit Salatbouquet und Rohschinkenstreifen
an Kräutervinaigrette
24.50
17.50
Tagesdessert
Herkunftsbezeichnung
Fleisch – ausschliesslich Schweiz
Aprikosensorbet
mit Prosecco und Erdbeeren
8.50
Fisch, Krustentiere & Meeresfrüchte –
Ausschliesslich aus vorbildlich & nachhaltig geführter Fischerei
Lachsfilet – Norwegen
ASC – Rauchlachs - Norwegen

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