Weinkarte - Hotel Restaurant Moby Dick

Ausschankweine
Weißwein Glas 0,2 l
und Karaffe 0,5 l
2014/2015 Grüner Silvaner QbA trocken0,2 l
6,50 €
Landesweingut Kloster Pforta, Saale-Unstrut
0,5 l
16,00 €
Leicht und fruchtig mit angenehmer Säurestruktur
2015
Müller-Thurgau QbA halbtrocken
0,2 l
5,60 €
Weingut Knöll & Vogel, Pfalz
0,5 l
14,00 €
Ein Allrounder mit einem leicht blumigen Bukett
2014/2015 Grauburgunder QbA trocken
0,2 l
6,20 €
Weingut Franz Keller, Baden
0,5 l
15,50 €
Ein Wein mit schöner Würze und Kraft,
dabei fruchtig nach Birne und Ananas
2014/2015 Riesling QbA trocken
0,2 l
6,00 €
Weingut Schloss Vollrads, Rheingau
0,5 l
15,00 €
Der Riesling hat einen feinen, würzigen Duft, ein florales Bukett und
einen zart mineralischen, vielschichtigen Geschmack von rassiger Art.
2015
Grüner Veltliner trocken
0,2 l
5,20 €
Weingut Grassl, Carnuntum, Österreich
0,5 l
13,00 €
Pfeffrig-würziger Weißwein mit ausbalancierter Säurestruktur
2014/2015 Pinot Grigio IGT
0,2 l
5,50 €
Villa Alda, Venetien, Italien
0,5 l
13,50 €
Trocken, zart und spritzig, mit fein ausgewogener Frucht,
die an Zitronenblüten erinnert.
2015
Chardonnay IGT
0,2 l
6,20 €
Villa Alda, Venetien, Italien
0,5 l
15,50 €
Leicht und trocken, mit einer eleganten, weichen Frucht. Sehr harmonisch.
2013/2014 Mapu Reserva Sauvignon Blanc
0,2 l
6,80 €
Baron Philippe de Rothschild, Maipo, Chile
0,5 l
17,00 €
Einen sonnenverwöhnter kräftig-frischer Wein mit exotischer Frucht
und einem saftigen Abgang
Ausschankweine
Rosé Glas 0,2 l
und Karaffe 0,5 l
2015
Chiaretto Rosé IGT
0,2 l
5,50 €
Sartori - Villa Mura, Venetien, Italien
0,5 l
13,50 €
Noten von roten Beeren mit lebendigem Säure-Fruchtspiel
2013
Spätburgunder Rosé trocken
0,2 l
6,20 €
Weinhaus Heger, Kaiserstuhl, Baden
0,5 l
15,50 €
Feinsaftiger nach Beerenkompott und roten Äpfeln, vollfruchtig am
Gaumen, trocken, aber mit runder, milder Textur und unaufdringlichem
Säuregerüst, getrocknete Füchte im Nachhall, ein herzhafter, zugäng
licher Schoppen für zahlreiche Gelgenheiten.
Rotwein Glas 0,2 l
und Karaffe 0,5 l
2014/2015 Dornfelder QbA halbtrocken
0,2 l
5,50 €
Weingut Knöll & Vogel, Pfalz
0,5 l
13,50 €
Vollmundige und würzige Note nach Kirsche und Brombeere mit saftiger Süße
2014/2015 Spätburgunder Endinger Vulkanfelsen QbA trocken
0,2 l
5,50 €
Graf von Kageneck, Baden
0,5 l
13,50 €
Im Geschmack fruchtig mit feiner Herbe, samtige Struktur
2015
Blauer Zweigelt trocken
0,2 l
5,50 €
Weingut Grassl, Carnuntum, Österreich
0,5 l
13,50 €
Ein saftiger und gehaltvoller Zweigelt mit schöner Würze und
ausbalancierter Tanninstruktur.
2014/2015 Merlot IGT
0,2 l
5,50 €
Villa Alda, Venetien, Italien
0,5 l
13,50 €
Samtig und weich. Ein trockener Roter mit Johannisbeer-Aroma.
2014/2015 Bardolino DOC
0,2 l
5,50 €
Sartori - Villa Mura, Venetien, Italien
0,5 l
13,50 €
Ein leichter und harmonischer Roter vom Gardasee
2014/2015 Chianti DOCG
0,2 l
5,50 €
Vecchia Cantina, Toskana, Italien
0,5 l
13,50 €
Würzig, gut ausbalanciert und angenehm trocken
2014
Mapu Reserva Cabernet Sauvignon
0,2 l
6,80 €
Baron Philippe de Rothschild, Maipo, Chile
0,5 l
17,00 €
Intensive Frucht nach schwarzen Johannis- und Himbeeren
mit einem Hauch von Süßholz, ein Wein mit langem Finish.
Flaschenweine weiß
2014/2015 Grüner Silvaner QbA trocken
0,75 l
27,00 €
Landesweingut Kloster Pforta, Saale-Unstrut
Leicht und fruchtig mit angenehmer Säurestrukur
2014/2015 Riesling QbA trocken
0,75 l
20,00 €
Weingut Hiestand, Rheinhessen
Typischer Riesling: herrlich fruchtig nach Apfel, Aprikose und
Zitrus mit schön eingebundener Säure.
2012
Grauburgunder sonett QbA trocken
0,75 l
29,50 €
Weinhaus Heger, Baden
Exotische Früchte, Aprikosen, Mangos und Melone entdeckt man
im Duft. Ein Grauburgunder von kompromissloser Qualität
2011
Müller-Thurgau Oberbergener Basgeige
0,75 l
35,00 €
Weingut Franz Keller, Baden
Schärft den Sinn für Reinheit und Finesse, lässt die meisten
Chardonnay Tropfen grob erscheinen.
2013
Pinot Grigio IGT
0,75 l
59,00 €
Jermann, Friaul, Italien
Intensives, volles und fruchtiges Bukett. Der Geschmack ist trocken,
weich, besonders harmonisch wegen seines vollen Körpers. 2013/2014 Lugana DOC 0,75 l
24,50 €
Sartori, Venetien, Italien
Aus dem kleinen, gleichnamigen Gebiet südlich des Gardasees.
Am Gaumen ist er fruchtbetont und saftig, dabei zeigt er sich mit
erfrischender Länge und angepasster Säure.
2014
Langhe Arneis
0,75 l
36,00 €
Cordero di Montezemolo, Piemont, Italien
Eine absolute piemonteser Spezialität. Außergewöhnliche Fruchtnoten
wie Zitronen, Limetten, gepaart mit konzentrierten Orangen und Duft
nach Papaya. Ein excellenter Wein, der zu harmonischen, aber ausdrucks
starken Gerichten passt.
2012
Vermentino Salento Bianco
0,75 l
20,00 €
Tenuta Vecchia Torre, Apulien, Italien
Der Vermentino präsentiert sich im Glas strohgelb mit leicht grünlichen
Reflexen, in der Nase zeigen sich intensive Aromen von Steinobst und
Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein sehr ausgewogen, das Bouquet
spiegelt sich, mit einer sich sehr zurückhaltenden Säure wieder.
2014
Mapu Reserva Chardonnay
0,75 l
22,50 €
Baron Philippe de Rothschild, Maipo, Chile
Frische Noten von Pfirsich und exotischen Früchten, vollmundig und
komplex im Geschmack.
2013/2014 Mapu Reserva Sauvignon Blanc
0,75 l
22,50 €
Baron Philippe de Rothschild, Maipo, Chile
Einen sonnenverwöhnter kräftig-frischer Wein mit exotischer Frucht und
einem saftigen Abgang
Flaschenweine rosé
Flaschenweine rot
2012
Spätburgunder Rosé sonett QbA
0,75 l
29,00 €
Weinhaus Heger, Kaiserstuhl, Baden
Feiner, frischer Duft nach eingemachten Erdbeeren, hellen Kirschen und
nach Schalen roter Äpfel, ungemein frisch und zugänglich in der Ansprache
auf der Zunge, der unbeschwerte Körper wird von einem angenehm leb
haften Säurespiel und zeigt somit suptile Rasse, die feinherbe Beerenfrucht
im Finish unterstreicht den erfrischenden, Durst löschenden Charakter.
2015
Chiaretto Rosé IGT
0,75 l
19,00 €
Sartori - Villa Mura, Venetien, Italien
Noten von roten Beeren mit lebendigem Säure-Fruchtspiel
2014
Portugieser-Regent QbA trocken
0,75 l
25,50 €
Weingut Born, Saale-Unstrut
Kräftiger Wein mit einer schönen Dichte, Schokoladenaromen des Regents
verbunden mit der frischen Frucht des Portugiesers
2014
Portugieser QbA halbtrocken
0,75 l
26,50 €
Weingut Karl-Heinz Frey, Rheinhessen
Vollmundig und harmonisch mit Noten dunkler Beeren und dezenter Restsüße
2014
Spätburgunder QbA trocken
0,75 l
28,00 €
Winzergenossenschaft Mayschoss, Ahr
Ein trockener vollmundiger Roter mit hochfeinem Frucht-Bukett und
einer großen geschmacklichen Fülle.
2011
Château Lestage Simon Cru Bourgeois Supérieur
0,75 l
38,00 €
Château Lestage Simon, Haut-Medoc, Bordeaux, Frankreich
Wurde vom Decanter als bester Cru Bourgeois ausgezeichnet.
Ein eleganter und ausgeglichener Wein, mit würzigen, leicht
rauchigen Noten und feinen Tanninen.
2009
Amarone della Valpolicella Classico „Reius“
0,75 l
69,00 €
Sartori, Venetien, Italien
Ein konzentriert aromatischer Wein mit fruchtigem Bukett, Würznoten und
einem samtigen Geschmack.
2015
Bardolino DOC
0,75 l
19,00 €
Sartori - Villa Mura, Venetien, Italien
Ein leichter und harmonischer Roter vom Gardasee
2009
Chianti Classico Riserva DOCG
0,75 l
39,00 €
Lamole di Lamole, Toskana, Italien
Zwei Jahre in franz. Eiche gereift, vielschichtig, elegant und fruchtig mit
Noten nach Kirschen, Gewürzen und Kräutern
Flaschenweine rot
2010
Le Volte dell´Ornellaia Rosso 0,75 l
49,00 €
Tenute dell Ornellaia, Toskana, Italien
Der Einstiegswein der Tenuta dell`Ornellaia präsentiert sich von Jahr zu
Jahr dichter und kraftvoller. Aromen von Sauerkirschen, Holunder und
schwarzer Schokolade begeistern die Nase. Sehr lebendig, mit seidigen
Tanninen und einer grandiosen Länge fließt er über die Zunge.
2014
Doppio Passo Primitivo Salento IGT
0,75 l
24,50 €
Botter, Apulien, Italien
Am Gaumen voluminös, rund, schmelzig mit angenehmer Fülle, Charakter
und einer feinen Restsüße 2013
Rosso Sicilia IGT Nero d´Avola-Syrah
0,75 l
19,50 €
Feudo Zirtari, Sizilien, Italien
Facettenreich und kraftvoll, mit der typisch sizilianischen Fruchtigkeit
2012
Nero d´Avola „Nira“
0,75 l
25,50 €
Tenuta Terreliade, Sizilien, Italien
Aromatische Noten von Kirschen, reifen Beeren, Vanille und Gewürzen
lässt der Nero d´Avola erkennen. Am Gaumen ist er wohl balanciert mit
sanften Tanninen und einer verführerischen Fülle.
2012
Mapu Reserva Merlot
0,75 l
22,50 €
Baron Philippe de Rothschild, Maipo, Chile
Verführerisches Bukett mit Noten von roten Beeren und ein Hauch Vanille,
saftig im Geschmack.
2014
Mapu Reserva Cabernet Sauvignon
0,75 l
22,50 €
Baron Philippe de Rothschild, Maipo, Chile
Intensive Frucht nach schwarzen Johannis- und Himbeeren mit einem
Hauch von Süßholz, ein Wein mit langem Finish.
2012
Lion‘s Pride Reserve WO
0,75 l
23,50 €
Weingut Spier, Western Cape, Südafrika
Opulenter, trockener, vollmundiger und konzentrierter Rotwein aus
Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz mit reifen Fruchtaromen und ver
führerischen Schokolade- und Karamelnoten und einem Hauch von Zimt
2011
Stellenbosch Syrah
0,75 l
49,00 €
Stark-Condé, Stellenbosch, Südafrika
Präsentiert sich am Gaumen voll und ausgewogen mit reifen Fruchtaromen
und einem Touch Mineralität. Erhält seine Komplexität und Ausgewogenheit
durch die 22-monatige Reifung in französischen Barriques.
Piccolo Sekt Rotkäpchen
Piccolo Prosecco Scavi & Ray
Sekt/Prosecco
0,2 l 5,90 €
0,2 l 7,50 €
0,1 l
0,75 l
4,00 €
18,00 €
0,1 l
0,75 l
4,00 €
18,00 €
0,75 l
22,50 €
0,75 l
19,50 €
Veuve Bonneval Champagner Brut Blanc
0,75 l
49,50 €
Veuve Bonneval Champagner Brut Rosé
0,75 l
49,50 €
Moét & Chandon Champagner Brut Imperial
0,75 l
69,00 €
Veuve Clicquot Champagner Brut
0,75 l
89,00 €
Serena Prosecco Frizzante DOC Treviso
Serena Rabosello Frizzante Rosé
Serena Prosecco Spumante DOC
Momentum Sekt trocken
Champagner