Leiterin / Leiter Gastronomie (100%)

WEIL GUTES PERSONAL ZÄHLT
Das Alterswohnheim Enge ist das Zuhause für 67 betagte Menschen, die im gepflegten Haus eine
ganzheitliche Rundumbetreuung geniessen. Für diese spannende Institution suchen wir per Juli
2016 oder nach Vereinbarung eine / einen
Leiterin / Leiter Gastronomie (100%)
Hier ist man Gastgeber aus Leidenschaft – es dreht sich alles um das Wohl der Bewohnenden. Die
Küche ist bekannt für hochstehende Qualität, Innovationspotential und Vielfalt. Von den Menüvarianten über die Back- und Konditoreispezialitäten bis hin zur Präsentation des Essens zielt man darauf ab, die Bewohnenden und ihre Angehörigen zu begeistern.
Ihre Hauptaufgaben
In dieser vielfältigen Funktion tragen Sie die betriebswirtschaftliche und personelle Verantwortung
für den ganzen Bereich. Zufriedene Gäste stehen ganz oben auf Ihrer Prioritätenliste – sei es im
Alltag oder bei speziellen Banketten. Im Tagesgeschäft unterstützen Sie ihr Team aus 7 Festangestellten bei der praktischen Arbeit, wobei Sie auch das Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards überwachen. Gleichzeitig organisieren Sie auch das Drumherum: Sie machen den Einkauf,
verhandeln mit Partnern, verantworten das Budget und entwickeln das Angebot stetig weiter. Eine
besonders spannende Herausforderung ist der bevorstehende Küchenumbau, wo Ihre Inputs gefragt sind.
Ihr Profil
Leidenschaft und Dienstleistungsorientierung sind für diese Position ebenso wichtig wie fundiertes
Fachwissen, welches Sie sich mit einer Weiterbildung zum Küchenchef (o.ä.) angeeignet haben. Sie
haben in der hochstehenden Gastronomie gearbeitet und bezeichnen Belastbarkeit, Ideenreichtum
und Organisation als Ihre Stärken. Ausserdem konnten Sie bereits Führungsverantwortung übernehmen. Eine wohlwollende Atmosphäre zu vermitteln ist Ihnen wichtig, so dass Sie in Ihrem
Bereich und darüber hinaus transparent, kompromissbereit und partnerschaftlich auftreten. Eine
stetige Weiterentwicklung der Dienstleistung ist für Sie schliesslich selbstverständlich.
Ihre Zukunft
Es erwartet Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das durch ein echtes Miteinander und Freiräume geprägt ist. Ergänzt wird dieses durch fortschrittliche Anstellungsbedingungen und einen
zentralen Arbeitsplatz.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freut sich Frau Rahel Herzog von der Personalberatung
von CURAVIVA Schweiz auf Ihre aussagekräftige Bewerbung per Mail oder Post (Ref. 240). Frau
Herzog gibt auch gerne Auskunft unter der Nummer 031 385 33 62.
Senden Sie Ihre vollständigen
Bewerbungsunterlagen per Post
oder E-Mail an:
Der nationale Dachverband CURAVIVA Schweiz vertritt die Interessen und Positionen von über
2500 Heimen und sozialen Institutionen. Die Personalberatung von CURAVIVA Schweiz ist auf
die Vermittlung von Kader- und Fachpersonen aus der Heimbranche spezialisiert. Dank einem
etablierten und persönlichen Netzwerk und langjähriger Erfahrungen wird hier die richtige Person
an den richtigen Ort vermittelt.
www.curaviva.ch/personalberatung
CURAVIVA Schweiz
Personalberatung
Rahel Herzog
Zieglerstrasse 53
3000 Bern 14
E-Mail: [email protected]

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